DÉGUSTATION GRANDS BOURGOGNES Prestige 40

DÉGUSTATION GRANDS BOURGOGNES
Prestige 40e - Technique de la Côte d’Or
JARDINS DU CHÂTEAU, 100, RUE DU CHÂTEAU, GATINEAU (QUÉBEC)
LE VENDREDI 19 FÉVRIER 2016 – 19 H
Parmi les plus prestigieux de France, le vignoble de la Côte d’Or est exploité
depuis le début du Moyen-Âge. Les ordres monastiques l’ont exploité et
répertorié avec minutie, les ducs de Bourgogne l’ont protégé avec jalousie et,
aujourd’hui, des exploitants qui sont aussi vignerons réussissent à en tirer des
vins d’exception à partir du chardonnay et du capricieux pinot noir.
L’ancienneté du vignoble et son terroir très varié ont amené la reconnaissance
de près d’une centaine d’appellations protégées. Des règles contraignantes de
division des successions ont ajouté à la parcellisation des terroirs si bien que la
plupart des cuvées sont toujours de faible volume. On a donc des vins rares,
malheureusement chers, quasi mythiques et souvent méconnus sauf d’un public
restreint.
Vos organisateurs, Manon Gingras et Gilles Proulx, vous invitent à venir
découvrir le vignoble de la Côte d’Or et quelques uns de ces vins prestigieux!
Adressez votre inscription à
Gilles Proulx, 39, rue de la Sablière, Gatineau QC J8Z 3K3
Pour plus de renseignements, veuillez communiquer avec
Gilles au 819 770-2787
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VENDREDI 19 FÉVRIER 2016 À 19 H
Nom du (des) membre(s) : _____________________________________________________
Nom du (des) invité (es) : ________________________________tél. :
Membre(s) : _________ x 84 $ =________$
Invités(s) :
_________ x 99 $ =________$
Total : ________$
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Seul un chèque reçu par la poste
peut vous garantir une place.
Chèque au nom de L'Amicale des
Sommeliers du Québec, section Outaouais.
PREMIER ARRIVÉ, PREMIER SERVI!
Seules les personnes dont les inscriptions ne pourront être retenues seront appelées.
DÉGUSTATION GRANDS BOURGOGNES
Prestige 40e - Technique de la Côte d’Or
JARDINS DU CHÂTEAU, 100, RUE DU CHÂTEAU, GATINEAU (QUÉBEC)
LE VENDREDI 19 FÉVRIER 2016 – 19 H
PREMIER SERVICE : LES BLANCS DE LA CÔTE DE BEAUNE
Meursault 1er Cru Les Cras, Domaine Vincent Girardin, 2004
Puligny-Montrachet 1er cru Le Cailleret, Yves Boyer-Martenot, 2008
Corton-Charlemange Grand Cru, Domaine du Pavillon, Albert Bichot, 2010
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DEUXIÈME SERVICE : LES ROUGES DE LA CÔTE DE BEAUNE
Volnay les Frémiets 1er Cru, Domaine Henri Boillot et Fils, 2006
Pommard les Frémiers 1er Cru, Domaine Henri Boillot et Fils, 2006
Corton Rognet Grand Cru, Domaine Chevalier, 2005
Clos des Mouches 1er cru, Joseph Drouhin, 1996
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TROISIÈME SERVICE : LES ROUGES DE LA CÔTE DE NUITS
Gevrey Chambertin Petite Chapelle 1er Cru, 2005, Louis Jadot,2005
Gevrey Chambertin En Champs, Domaine Denis Mortet, 2007
Clos Vougeot Grand Cru, Bouchard Père et Fils, 2006
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