buffet chaud - Les Flavoureux

BUFFET
CHAUD
Le tout est servi sur de magnifiques planches de bois et avec
des réchauds en inox haut-de-gamme
Entrées
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Bouchée de proscui/o, pommes caramélisées à l’érable sur craquelin aux noix & fruits séchés -­‐
Bouchée de mousse de foie de volaille de Saveurs des Monts, marmelade, pousses, pâte feuilletée -­‐
Salade du moment (contactez-­‐nous pour plus de détails)
Plats*
Mignon de porc du Québec à la crème / érable / dijon / champignons, légumes de saison rôJs (printemps : panais, caro/es, pommes de terre, oignons)
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24,50$
Boule/es de veau fondantes au parmesan, sauce tomatée, pâtes fraîches maison 23,50$
Pavé floconneux de truite saumonée, duo quinoa/poivrons/feta, purée d’avocats 25,75$
à partir de
Truite saumonnée et duo de quinoa
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20,00$
Plats de la semaine
Desserts
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Brownies choco-­‐framboises -­‐
Macarons Flavoureux -­‐
Panna co/a aux fraises Panna co/a aux fraises du Québec (mélange onctueux de yaourt et de vanille fraîche couvert d’un coulis) -­‐
Dessert du moment
Panna cotta
* voir les caractéristiques spécifiques à la page suivante
Sans gluten
BUFFET
CHAUD
Livraison: 30,00$
pour le Gatineau urbain
Ajouts
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Vaisselle de porcelaine, argenterie et serviette de table en tissu: 2,50$/pers
Boissons variées OU thé et café: 1,50$/pers
Plats
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Les viandes et poissons sont cuits avec la technique de cuisson sous vide
pour une tendreté inégalée
Options végétaliennes sur demande
Détails sur les services
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Minimum de 10 personnes
Inclus matériel de service compostable (assiettes, ustensils et serviettes de table)
Délai de commande: au moins 72h d’avance, sinon prime de 20% exigible
Annulation au moins 48h à l’avance sinon 75% de la somme sera exigible