Carte de visite srg2.pub - Chambre d`Agriculture du Lot
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Carte de visite srg2.pub - Chambre d`Agriculture du Lot
Nos projets 2011 • Editer la charte • Réaliser une carte de visite pour nos futurs adhérents et notre communication • Trouver un lieu d’accueil et de communication • Signaler le label sur notre territoire • Créer un circuit des truffières • Créer un site Internet • Créer un guide • Créer un film de présentation • Communiquer autour d’une manifestation gastronomique… • Recruter de nouveaux adhérents Les membres institutionnels La commune de Lalbenque La communauté de communes du Pays de Lalbenque L’office de tourisme du pays de Lalbenque Le syndicat des trufficulteurs de la région de Lalbenque Le lycée professionnel agricole du Montat Le comité de promotion des Produits du Lot L’association vise à « Promouvoir et valoriser l’image de la truffe noire tuber melanosporum » Le Parc Naturel Régional des Causses du Quercy Nos 1er adhérents Sarl Jouglas et Fils, transformation de la truffe Paul Pinsard, trufficulteur Louis Couchoud, chambres et table d’hôtes SAS oenotourisme Vigouroux, restaurant Jean Marie André, trufficulteur Le Poudally, gîte d’étape Jean Paul Vincens, trufficulteur La Vayssade, chambres et table d’hôtes… ...Et tous ceux qui voudront bien se joindre à nous et à qui nous souhaitons la bienvenue. Imprimé par l’association, ne pas jeter sur la voie publique MARCHE AUX TRUFFES DE LALBENQUE Maison communautaire 38, place de la bascule 46230 Lalbenque [email protected] 06 05 70 06 23 Christine Vigouroux présidente 06 88 76 59 11 Jean Paul Vincens vice président Nos missions Les membres de l’association assurent les missions à partir d’activités telles que : • Découverte et dégustation de la truffe noire • Visites accompagnées de découverte du produit sur le terrain avec cavage des truffes • Balades thématiques • Cours de cuisine • Repas • Animations • Accueils de personnes ou groupes pour des séjours sur le thème de la truffe. Les actions de ses membres sont labellisées et estampillées avec le logo « Site Remarquable du Goût ». Nos valeurs Nous soutenons le marché aux truffes de Lalbenque qui offre la possibilité d’acheter, en gros ou au détail, un champignon précieux de notoriété mondiale. Nous assurons la promotion de la truffe de qualité, exclusivement de l’espèce Tuber melanosporum, vendue notamment sous les marques « Truffes noires de Lalbenque® » ou « Truffes noires du Quercy® », récoltée localement sur le terroir calcaire des causses du Lot, et produite selon des méthodes traditionnelles respectueuses du terroir et du produit. Nous encourageons la production locale et son développement, à travers à la fois une trufficulture « passion », participant à la diffusion des coutumes associées à la truffe, et une trufficulture à finalité économique s’appuyant notamment sur les résultats des expérimentations de la station trufficole du Montat. Nous partageons et voulons faire partager la valeur patrimoniale et culturelle de la truffe. Nous associons la truffe aux autres produits de qualité de la gastronomie quercynoise que sont notamment le Rocamadour, l’agneau fermier du Quercy, le foie gras, le Vin de Cahors, le vin des coteaux du Quercy, le safran, etc. Nous nous engageons à faire connaître et déguster la truffe fraîche pendant la saison de récolte à tous les consommateurs fréquentant les tables gastronomiques du Lot, les salons, les expositions… Hors saison, nous conseillons les consommateurs pour qu’ils puissent vivre une expérience gustative d’exception et éviter les déceptions. Nous créons et favorisons les synergies entre les différents partenaires de la production, de la transformation, de la valorisation de l’image de la truffe. Nous communiquons auprès des producteurs, clients, médias, institutionnels, sur les valeurs validées et défendues par le Site Remarquable du Goût. Différents supports, plaquettes, publicités, site Internet, présentations audio et vidéo, présence lors de manifestations permettent l’information du public.