Pour le plaisir des vins 2014 Tableau de dégustation

ITALIE
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10 09 08 07 06 05 04 03 02
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10 09 08 07 06 05 04 03 02
01
00 99
Piémont
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Vénétie (Amarone)
Toscane
Italie du sud / Sicile
OUTRE-MER
Californie
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Californie
Chili
Chili
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Argentine
Pour le plus grand choix de vins.
Australie
Coop propose l’assortiment de vins le plus varié de Suisse. Parmi les 850 vins en vente
chez Coop, vous trouverez forcément celui qui
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Coop ne vend pas d’alcool aux jeunes de
moins de 18 ans.
Afrique du Sud
Des vins pour tous les goûts.
–
La cotation des millésimes
excellent
bon
moyen
Maturité
En phase de maturation. Attendre.
Début de l’épanouissement. Première dégustation.
A atteint son apogée.
En phase de déclin. A boire rapidement.
–
La garde du vin
Stockage entre 10 et 15 °C.
Hygrométrie environ 75% (bouteilles
­couchées pour maintenir le contact du
vin avec le bouchon).
Remarque
Ces recommandations sont données à titre
indicatif. Les styles de vinification et les
­conditions de stockage peuvent déterminer
des degrés d’évolution et de vieillissement,
très différents selon les cas.
En fin de cycle. Vieillissement avancé.
Pour en savoir plus www.mondovino.ch
Pour le plaisir des
vins 2014
Tableau de dégustation
SUISSE
12
11
10 09 08 07 06 05 04 03 02
FRANCE
01
00 99
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Bordeaux Supérieur, Cotes Bdx
Valais
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Bordeaux Médoc
Vaud / Neuchâtel / Genève
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Bordeaux St-Emilion
Vaud / Neuchâtel / Genève
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Bordeaux Graves
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Sauternes
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Bourgogne 1 / Grand Crus
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Bourgogne
Valais
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Tessin
Suisse alémanique
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10 09 08 07 06 05 04 03 02
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10 09 08 07 06 05 04 03 02
01
00 99
Beaujolais Crus
Rioja / Navarra
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Côtes du Rhône
Ribera del Duero
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Languedoc-Roussillon
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Alsace
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PORTUGAL
12
11
10 09 08 07 06 05 04 03 02
Douro
Autres régions
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00 99
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ers
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11
La cotation des millésimes
8–10 °CChampagnes, mousseux
12–14 °C Grands blancs secs
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12
Température de service
10–12 °C Blanc secs légers
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Suisse alémanique
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ESPAGNE
01
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En phase de maturation. Attendre.
bon
Début de l’épanouissement. Première dégustation.
moyen
A atteint son apogée.
10–12 °C Rosés, primeur
14–16 °C Rouges légers
–
15–16 °C Grands bourgognes rouges
17–18 °C Grands bordeaux rouges
Maturité
excellent
8 °C Blancs liquoreux
En phase de déclin. A boire rapidement.
–
En fin de cycle. Vieillissement avancé.