Poisson et légumes au four

Poisson et légumes au four
Ingrédients (2 personnes)
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200 grammes de poisson blanc
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2 tomates
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200 grammes de poireaux en morceaux
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8 champignons
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1 càc d'herbes de provence
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sel et poivre
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Préparation
Préchauffez le four sur 200°c. Faire dorer le poireau environ 5 minutes dans une poêle puis répartir dans le fond d'un plat allant
au four. Assaisonnez le poisson de sel et poivre des deux côtés puis posez sur le poireau. Coupez les champignons en
tranches fines et répartir sur le poisson. Enfournez pour 12 minutes, et ajoutez les tomates pour les 2 dernières minutes. Sortez
le plat du four et saupoudrez les herbes de provence sur les tomates. Servez sur deux assiettes