petit déjeuner - Petit Louis Bistro

UIS
P E T I T LO B I S T RO
PET I T D É J E U N E R
P
hors d’oeuvres
CHARCUTERIE du JOUR......................................................................................Market Price
VICHYSSOISE Chilled Potato Leek Soup, Chive..........................................................................5/9
SOUPE à L’OIGNON GRATINÉE Louis’ Famous Onion Soup................................................10
BEIGNETS de CREVETTES White Shrimp, Local Zucchini, Espelette Aïoli......................11
SALADE VERTE Mesclun Greens, Reggiano, Red Wine Vinaigrette.................................8
SALADE de TOMATES Local Heirloom Tomato Salad, Basil, Crouton, Boucheron......12
FRISÉE aux LARDONS Frisée, Poached Egg, Lardons, Blue Cheese................................11
GRAVLAX House Cured Salmon Gravlax, Capers, Crème Fraîche.............................12
ESCARGOTS de BOURGOGNE Snails, Fresh Herb Butter, Garlic.........................................12
SALADE de PÊCHES Local White Peach Salad, Arugula, Blackberry Vinaigrette..........10
principaux
PAIN PERDU Brioche French Toast, Seasonal Fruit.........................................................10
ŒUFS BROUILLÉS Scrambled Eggs, Gruyère, Madrange Ham, Chives..........................10
ŒUFS sur le PLAT Fried Eggs, Bacon, Roasted Potatoes...............................................10
ŒUFS POCHÉS Poached Eggs, Madrange Ham, Brioche, Hollandaise Sauce..............14
OMELETTE du JOUR...............................................................................................................13
GIGOT D’AGNEAU Lamb Leg Steak, Eggplant Caviar, Onion, Rosemary Oil.................27
MAGRET de CANARD Duck Breast, Endive, Haricot Verts, Walnuts...............................24
TRUITE ALMONDINE Rainbow Trout, Almond Brown Butter, Rice Pilaf..........................21
QUICHE LORRAINE Bacon, Gruyère, Mesclun Greens.......................................................12
SALADE de SAUMON Salmon, Bibb Lettuce, Cucumber, Champagne Vinaigrette........16
CROQUE-MONSIEUR Brioche, Madrange Ham, Gruyère, Pommes Frites.......................12
suppléments
Riz Pilaf...4 / Champignons...5
Pommes Frites...5 / Blettes...4
Haricots Verts...5
THE CIVILIZED LUNCH
Tuesday-Friday
11:30-2:00pm
$29 per person Prix Fixe Menu available
see the Maître d’Hôtel to reserve your table
RESTAURATEURS: Tony Foreman and Cindy Wolf
CHEF de CUISINE: Michael Kirk
P LAT du JOUR
Lundi
STEAK TARTARE.. $21
Mardi
CHOUCROUTE GARNIE.. $25
Mercredi
COQ au VIN..$24
Jeudi
ESCALOPE de VEAU VIENNOISE..$25
Vendredi
POISSON du MARCHÉ
Samedi
TRAVERS de BOEUF.. $26
Dimanche
le PLAT du MARCHÉ
VINS AU VERRE
wines by the glass
pétillant (6 oz.)
Crémant d’Alsace, Willm “Blanc de Blancs” NV..............................................................................7.95
Crémant de Loire, Bouvet-Ladubay “Excellence” Brut Rosé NV.................................................9.95
Champagne, Charles de Cazanove “Tête de Cuvée” Brut NV...................................................19.00
blanc
(6oz.)
Côtes du Rhône, Perrin “Réserve” 2011...........................................................................................8.50
Bordeaux, Château Reynon “Cuvée de Louis” 2010......................................................................9.50
Mâcon-Villages, Moulin du Pont 2010................................................................................................9.50
Chablis, Simonnet-Febvre 2011........................................................................................................10.00
Vouvray, Domaine Pichot 2011.........................................................................................................10.50
Riesling, Sipp Mack “Tradition” 2010...............................................................................................11.00
Montagny Premier Cru, J. M. Boillot 2011......................................................................................17.00
rouge (6 oz.)
Chiroubles, Domaine Leroux Morin 2009........................................................................................8.50
Côtes du Rhône, Mas de Boislauzon “Cuvée de Louis” 2010......................................................9.50
Chinon, Domaine Gouron 2010.......................................................................................................10.00
Pierrevert, Domaine La Blaque 2010...............................................................................................11.00
Marsannay, Louis Latour 2010...........................................................................................................11.00
Bordeaux, Côtes de Castillon, Château La Peyrat 2008..............................................................11.00
Bordeaux, Listrac-Medoc, Château Fourcas-Borie 2009.............................................................18.00
Côtes du Rhône, Coudoulet de Beaucastel 2010.........................................................................20.00
APÉRITIFS
Kir Traditional French Aperitif of Crème de Cassis & white wine.................................................................7.50 Kir Royale Made with Champagne & Crème de Cassis.................................................................................8.00
Muscat de Beaumes-de-Venise Notes of Apricot, Melon........................................................................12.00
Muscatini Muscat de Beaumes du Venise & Vodka served up........................................................................9.00 Pavot Rosé Blend of Cranberry Juice, Cointreau & Champagne.................................................................8.50 Pernod Pastis; Star Anise, Coriander, Mint.........................................................................................................7.00 Ricard Pastis from Marseille; Star Anise, Licorice, Herbs de Provençe........................................................7.00 Cocktail Maison St. Germain,White Wine, Soda Water.................................................................................9.95
A Gratuity of 19% is suggested to parties larger than 7.
For substitutions & Custom Preparations please add $1 per dish.
We fry in 100% peanut oil.