Soupe froide tomate pastèque - Mon p`tit Atelier Culinaire

Ingrédients :
• 5 tomates
• 250 g de chair de pastèque
• ½ poivron orange
• 1 CS d’huile d’olive
• 1 CS de vinaigre balsamique
• 1 pincée de piment d’Espelette
• Sel
• Basilic
Préparation :
Mondez les tomates, coupez-les en 4, ôtez les pépins et taillez-les en dès.
Retirez les pépins de la pastèque et détaillez-la en gros cubes. Ôtez les pépins du poivron
ainsi que les parties blanches.
Mon p’tit Atelier Culinaire
Préparation : 10 minutes
Froid : 2 heures
Soupe froide tomate pastèque
Mettre tous les ingrédients sauf le basilic dans le bol du Cook’in et mixez 15 secondes en
vitesse 5, puis encore 15 secondes avec TURBO. Vérifiez l’assaisonnement et mettez au frais
pendant au moins 2 heures.
TURBO ou
pétrissage
Ingrédient(s)
Tomates, pastèque, poivron, huile
d’olive, vinaigre balsamique,
piment, sel
15 sec
5
15 sec
5
Source : http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr
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© by Maike http://www.monptitatelierculinaire.com
+ TURBO
Soupes
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Décorez de basilic avant de servir.