Carte Fêtes de Fin d`année

Nos Menus
Menu n°1 à 16.00 € / pers
Feuilleté de volaille aux champignons
Filet de plie farci aux crevettes sauce normande
Pintade aux morilles
Flan de tagliatelles
Menu n°2 à 17.50 € / pers
Feuilleté aux escargots
Coquille St Jacques
Pavé de sanglier sauce poivrade
Marrons braisés
Menu n°3 à 18.50 € / pers
Foie gras de canard maison
Papillote de saumon et St Pierre à la fondue de poireaux
Jambonnette de dinde confite sauce forestière
Gratin dauphinois
F
Menu n°4 à 20.00 € / pers
Carte
Fêtes de Fin d’année
Fagot de haricots vert s
M.
L
Traiteur Michel
Les 4 Chemins – 71200 Le Creusot
03.85.80.35.19
Escargots de Bourgogne (1 douz.)
Filet de dorade au coulis de langoustines
Tournedos de canard aux girolles
Fondant de pommes de terre
Commande jusqu’au mardi 20 décembre pour le 24 et 25 décembre
Et mardi 27 décembre pour le 31 décembre
Menu n°5 à 23.50 € / pers
Fermeture à 18h00 le 24.12.2016 et 17h00 le 31.12.2016
Ouvert Le 25 décembre de 9h00 à 12h00
Verrine de queue de langouste
Filet de Bar à l’oseille
Timbale de riz basmati
Filet de Bœuf sauce périgueux
Risotto au parmesan et champignons
www.traiteur-michel.com
Tarif 2016
Pour votre Apéritif
Mini quiche
Mini pizza
Gougère
0.50 €
0.50 €
0.50 €
Nos pains surprises 24 pièces Sur commande délai 48 h à l’avance
Charcuterie : Jambon cru, rillettes, mousse de foie.
22.00 €
Charcuterie / Fromage
22.00 €
Saumon
25.00 €
Foie gras de canard
28.00 €
Nos Entrées
Ballottine de volaille
Ballottine de faisan
Terrine de Sanglier
Terrine de chevreuil
Boudin Blanc
Bouchée à la reine garnie
Foie gras de canard « Maison »
Escargot de Bourgogne
Saumon fumé
Médaillon de saumon garni
Œuf Norvégien
Charlotte aux 2 saumons
Feuilleté aux escargots
Coquille de crabe
Tatin de foie gras aux pommes
Coquille St Jacques
½ queue de langouste
Verrine de queue de langouste
Pâté chaud de chevreuil aux airelles
Feuilleté de volaille aux champignons
Nos Poissons Chauds
Filet de Bar à l’oseille
Filet de dorade Royale à la crème de langoustines
Filet de St Pierre sauce champagne
Gigot de lotte à l’américaine
Papillote de saumon et St Pierre à la fondue de poireaux
Filet de plie farci aux crevettes sauce normande
6.50 € la part
6.50 € la part
6.50 € la part
6.50 € la part
6.50 € la part
6.00 € la part
Nos Viandes chaudes
19.90 € / le Kg
21.90 € / le Kg
21.90 € / le Kg
21.90 € / le Kg
12.90 € / le Kg
4.50 € la pièce
99.90 € / le Kg
6.50 € la douzaine
55.90 € / le Kg
5.50 € la pièce
5.00 € la pièce
5.00 € la pièce
4.50 € la pièce
4.50 € la pièce
4.50 € la pièce
5.00 € la pièce
au cours
6.00 € la pièce
4.00 € la pièce
3.50 € la pièce
Tournedos de canard aux girolles
Pavé de Sanglier sauce poivrade
Pintade aux morilles
Jambonnette de dinde confite sauce forestière
Pavé de cerf poêlé sauce groseille
Civet de biche
Filet de bœuf sauce périgueux
6.00 € la part
6.50 € la part
5.50 € la part
6.00 € la part
6.50 € la part
6.50 € la part
8.00 € la part
Nos Légumes
Gratin dauphinois
Marrons braisés
Flan de tagliatelles
Timbale de riz basmati
Fondant de pommes de terre
Moelleux de carottes cœur fondant
Risotto au parmesan et champignons
1.80 € la part
1.80 € la part
1.80 € la part
1.80 € la part
1.90 € la part
1.80 € la part
16.90 € / le kg