OPTIMUM 900, Blocs de cuisson électriques, réserves à

BONNET GRANDE CUISINE
Siége social:
Rue des Frères Lumière - Z.I Mitry Compans
77292 MITRY MORY Cedex
OPTIMUM 900, Blocs de cuisson électriques, réserves à frites sur placard
P075649: Neutre
GENERALITES
P075650: Infra-rouge
èmes
èmes
* Structure supérieure monobloc tout inox (dessus 20/10
+ flasques latéraux 15/10
rapportés soudés en continu laser) permettant un
assemblage bords francs continu.
* Construction tout inox, conçue pour éviter toute infiltration.
* Robustesse à toute épreuve permettant un accrochage mural direct.
èmes
* Façade bombée avec extrémités 20/10
, permettant un assemblage quasi bords francs.
* Commandes regroupées et encastrées, protégées des chocs et débordements. Façade escamotable avec accrochage en position maintenance.
* Appareil livré avec 4 pieds en polyamide noir chargé fibres de verre équipés de vérins.
RESERVE A FRITES NEUTRE
* Cuve inox monobloc pentée, rayonnée, disponible en largeur 400 mm.
* La cuve est équipée d'un égouttoir.
* Vidange par vanne à boisseau sphérique dans le placard.
RESERVE A FRITES INFRA-ROUGE
* Cuve inox monobloc pentée, rayonnée, disponible en largeur 400 mm.
* La cuve est équipée d'un égouttoir.
* Vidange par vanne à boisseau sphérique dans le placard.
* La chauffe est assurée par 2 émetteurs infrarouges.
* Commande par commutateur marche-arrêt et témoin de chauffe.
PLACARD
* Placard compatible avec platerie GN 1/1, avec fond inox muni de bords relevés anti-ruissellement.
* Une porte charnière à gauche, doublée inox avec fermeture par aimant.
OPTIONS
* Piétement pour socle maçonné (voir fiches techniques spécifiques).
ème
* Dessus monobloc 30/10
mural ou central.
ACCESSOIRES
* Kit gradins de stockage pour baie libre: suspendus amovibles, 4 niveaux espacés de 60 mm, permettant le stockage de platerie GN 1/1, ou
l’utilisation de bacs GN 1/1 plastiques comme tiroir. Une paire par élément largeur 400.
* Kit accrochage mural.
NORMES: Conformités aux normes
EN 60335-2-38 et EN 60335-2-49: Normes européennes relatives à la sécurité des appareils
électriques. (Normes Françaises: indice de classement C 73-838 et C 73-849).
IP 25 et IK 9: Indices de Protection.
XP U 60-010: Hygiène.
BONNET GRANDE CUISINE
Siége social:
Rue des Frères Lumière - Z.I Mitry Compans
77292 MITRY MORY Cedex
P075649
P075650
B-B906.RF
B-B906.RFI
927
400
920
688 x 310 x 150
1218
400
920
688 x 310 x 150
500
1030 x 1150
55
500
1030 x 1400
60
1
1
Raccordement ELECTRIQUE
(Prévoir câble avec 1.5 m de mou)
MODELE
DIMENSIONS (mm)
Hauteur
Largeur
Avancée
Cuve
COLISAGE (mm)
Largeur
Avancée x Hauteur
POIDS (KG)
COMPOSITION DU DESSUS
Cuve largeur 310
COMPOSITION DU DESSOUS
Largeur placard
ELECTRICITE (Monophasé ou Triphasé 230V+T ou 400V+N+T)
Puissance (kW)
230V a.c.
230V 3a.c.
400V 3Na.c.
Intensité maxi (A)
230V a.c.
230V 3a.c.
400V 3Na.c.
RACCORDEMENT ELECTRIQUE
Arrivée électrique à 615 mm du sol
400
1.3
1.3
1.3
5.7
5.7
5.7
Document non contractuel Edition 12/2008 – 3BF0473FT