PREMIUM, Marmites 150 litres bain

BONNET CIDELCEM GRANDE CUISINE
Siége social:
Rue des Frères Lumière - Z.I Mitry Compans
77292 MITRY MORY Cedex
PREMIUM, Marmites 150 litres bain-marie électrique
P075351
GENERALITES
* Structure supérieure monocoque tout inox 30/10èmes (dessus + flasques latéraux rapportés soudés) permettant un assemblage bords francs et
une robustesse à toute épreuve.
* Construction tout inox, conçue pour éviter toute infiltration.
* Façades robustes avec extrémités 30/10èmes, permettant un assemblage quasi bords francs.
* Commandes en laiton massif chromé regroupées et encastrées, protégées des chocs et débordements.
* Appareil livré avec 4 pieds en polyamide noir chargé fibres de verre équipés de vérins
MARMITE
* Cette marmite est constituée d’une cuve ronde chaudronnée, de capacité nominale de 139 litres, équipée d’une crépine graduée.
* Fond embouti poli miroir en 316 L, avec larges rayons.
* Le fond incliné permet une vidange totale de la cuve.
* La cuve est munie d'un panache et forme, avec le couvercle, un ensemble respectant les normes d'hygiène en vigueur.
* Le couvercle double peau est équilibré par un dispositif encastré dans le collecteur autorisant le réglage de la tension et de la butée angulaire.
* L'appareil est équipé d'une robinetterie mélangeuse eau chaude/eau froide et d'un rejet permettant le remplissage de la cuve.
* La double enveloppe comporte un robinet double effet pour le remplissage et le contrôle de niveau, une soupape de sécurité (pression et
dépression), et d’un dispositif électronique limiteur de puissance et sécurité manque d'eau.
* La chauffe est commandée par un doseur d’énergie et assurée par des résistances immergées (thermoplongeurs).
OPTION
* Sécurité manque d'eau dans la double enveloppe et remplissage automatique.
* Piétement mobile hauteur 200 mm, équipé de 4 roulettes inox dont deux avec frein, remplaçant le pietement fixe (voir fiches techniques
spécifiques).
* Châssis sur socle mural ou central.
NORMES: Conformités aux normes
EN 60335-2-47: Normes européennes relatives à la sécurité des appareils électriques.
(Normes Françaises: indice de classement C 73-847).
IP 25 et IK 9: Indices de Protection.
NF X 60-010: Hygiène.
BONNET CIDELCEM GRANDE CUISINE
Siége social:
Rue des Frères Lumière - Z.I Mitry Compans
77292 MITRY MORY Cedex
P075351
Raccordement électrique
(Prévoir câble avec 1.5 m de mou)
EAU FROIDE
EAU CHAUDE
EAU ADOUCIE
CANIVEAU
MODELE
DIMENSIONS (mm)
Largeur x Avancée x Hauteur
Cuve (profondeur x diamètre)
Capacité nominale (litres)
Capacité maximale (litres)
COLISSAGE (mm)
Largeur x Avancée x Hauteur
POIDS (KG)
ELECTRICITE (Triphasé 230V+T ou 400V+N+T)
Puissance (kW)
230V 3a.c.
400V 3Na.c.
Intensité maxi (A)
230V 3a.c.
400V 3Na.c.
B-B9P.MA.BM.150
750 x 950 x 1023
555 x 600
139
150
850 x 1050 x 1150
150
18
18
45.2
26
EAU FROIDE
Pression
Raccordement
2.5/6 bars
Flexible ∅ 21 (1/2")
EAU CHAUDE
Pression
Température maxi
Raccordement
2.5/6 bars
60°C
Flexible ∅ 21 (1/2")
EAU ADOUCIE
Pression
Dureté de l'eau
Raccordement
2.5/6 bars
7° TH
Flexible ∅ 21 (1/2")
CANIVEAU
TYPE D'APPAREIL)
RACCORDEMENT ELECTRIQUE
Arrivée électrique à 200 mm du sol
550 x 400 Mini
Adossé (paroi ou autre appareil)
Document non contractuel Edition 01/2002 – 3BF0230