Gastronomie dans le jardin de l`Angleterre
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Gastronomie dans le jardin de l`Angleterre
Gastronomie dans le jardin de l’Angleterre visitkent.co.uk Le Kent a la réputation d’être le jardin de l’Angleterre grâce à son riche héritage agricole, qui remonte à 1533, lorsque le roi Henri VIII planta les premiers vergers de pommes et de cerises dans le comté. Pendant des siècles, le Kent a joué un rôle de premier plan dans la culture du houblon, la production de fruits et jouit aujourd’hui d’un secteur fruiticole et de la boisson de premier ordre, dont la valeur est supérieure à 2,6 milliards de livres sterling. Le Kent compte plusieurs centaines de petits producteurs qui créent des produits traditionnels et artisanaux aux nouvelles saveurs palpitantes et bon nombre de grandes entreprises de production alimentaire qui utilisent une technologie de pointe. Le Kent continue de se montrer à la hauteur de sa réputation de jardin d’Angleterre. Le Kent accueille également des institutions de recherche et de développement à la réputation internationale et une université agricole très respectée, qui travaillent de concert avec la nouvelle génération de producteurs alimentaires et qui contribuent à assurer que le Kent se maintienne au premier plan de la production horticole. Le Kent héberge la brasserie la plus ancienne d’Angleterre mais aussi la légendaire touraille. Les tourailles servaient à faire sécher le houblon destiné à produire la bière et se retrouvent dans tout le comté. Le Kent jouit d’une industrie viticole prospère et produit certains des meilleurs vins pétillants d’Angleterre. De nombreux vignobles sont ouverts aux visiteurs. Pour savoir quoi faire, découvrir ce qui se passe et trouver un endroit où séjourner, consultez : visitkent.co.uk Pour en savoir plus sur la gastronomie locale du Kent, rendez-vous sur : producedinkent.co.uk sncb-europe.com Connu comme étant le « jardin de l’Angleterre », le comté de Kent produit une cuisine et des boissons à la réputation internationale depuis des siècles. Pour goûter aux saveurs palpitantes et découvrir de hauts-lieux de la gastronomie, visitez le Kent. Visiter le Kent en train : St. Pancras Int. Gravesend Margate Ebbsfleet Int. Whitstable Medway Towns LONDON Maidstone Rejoindre la région du Kent par le train est très simple grâce aux services à grande vitesse de l’Eurostar qui dessert directement les gares d’Ashford et Ebbsfleet International au départ de Bruxelles, Paris et Lille. Shepherd Neame Faversham Tunbridge Wells Macknade Fine Food Quex Park Estate KENT ASHFORD BRUSSELS LILLE The Goods Shed PARIS Canterbury Brogdale Farm Sandwich KENT Ashford Int. Ramsgate AMSTERDAM LONDON Folkestone Dover Channel Tunnel High Speed Rail Service Calais >To Paris, Lille and Brussels FRANCE Voyager dans le Kent s’avère tout aussi facile grâce au service de trains à grande vitesse de Southeastern. Découvrir la gastronomie du Kent par train - exemples d’itinéraires Visite dans les villes historiques de Faversham et Canterbury Visite de la belle région côtière du Kent Premier jour : Premier jour : Rejoignez Canterbury West depuis l’une des gares internationales et passez une journée dans cette ville, où vous visiterez les sites historiques tels que la cathédrale et the Canterbury Tales. Profitez des remarquables produits locaux proposés dans les boutiques et les cafés à l’heure du déjeuner ou dégustez une délicieuse glace. Le soir, dînez dans un restaurant local comme Deeson’s, the Goods Shed ou sur le marché de producteurs de Canterbury, ouvert six jours sur sept. Prenez un train Southeastern jusqu’à la charmante ville côtière de Whitstable, célèbre pour ses huîtres. Promenez-vous en front de mer et passez la soirée au Marine Hotel, qui offre des chambres qui donnent sur la mer et d’où on peut observer de superbes couchers de soleil. Deuxième jour : Réveillez-vous au son des vagues et partez en balade à la découverte des célèbres huîtres de Whitstable ou poussez la porte de l’un des restaurants ou pubs locaux à l’heure du déjeuner. Montez ensuite à bord du train direction Birchington, près de Margate, et visitez Quex Barn, où vous attendent des produits locaux tels que de la viande, de la charcuterie et du poisson frais. Poursuivez ensuite votre périple à Margate et goûtez une cuisine indienne contemporaine chez Ambrette ou de délicieuses pizzas cuites au feu de bois chez GB Pizza Co. Passez la nuit au Sands Hotel ou au Reading Rooms B&B. Prenez un train Southeastern au départ de Canterbury East vers Faversham et visitez Brogdale Farm, qui abrite la collection nationale de fruits, où vous trouverez pléthore de fruits délicieux, des chutneys faits maison ou encore des boissons, dont le cidre de Brogdale. Quand vient le moment de déjeuner, les rues historiques de Faversham ne manquent pas d’endroits où manger et boire. L’après-midi, pourquoi ne pas visiter la Shepherd Neame Brewery, où vous assisterez à l’art traditionnel du brassage de la bière et également le Macknade Fine Food Hall, d’où vous pourrez ramener quelques-unes des spécialités locales. Le soir, regagnez Canterbury par train et visitez un pub local tel que the Foundry Brew Pub, concept unique de brasserie artisanale, restaurant et bar. Deuxième jour :