Les activités et les métiers Les activités et les métiers Pour

Les métiers de l’ACCUEIL
EN MILIEU RURAL
Avec l’attractivité des zones rurales, le développement
des activités d’accueil et d’animation, le tourisme et
la promotion du patrimoine rural attirent un public
nombreux à la recherche d’un nouvel art de vivre,
offrant des opportunités d’emplois variées.
Les emplois liés à l’agritourisme sont nombreux avec un
large éventail de filières : restauration et hôtellerie, animation
culturelle, sportive et de loisirs, vente et distribution de
produits du terroir ou de produits touristiques, etc. Les
syndicats d’initiative, offices de tourisme, Maisons de
pays, campings, hôtels, restaurants, gîtes, parcs naturels,
sites historiques, associations culturelles, bases de loisirs,
clubs sportifs sont autant d’acteurs du développement des
territoires qui recherchent des personnels formés et qualifiés,
ayant le sens du contact et du service, l’esprit d’initiative et
d’organisation.
On compte actuellement 16 500 exploitations agricoles
qui proposent un ou plusieurs types de prestations et
d’activités touristiques, culturelles et commerciales
parallèlement
à
l’activité
agricole.
Hébergement,
restauration, vente directe, prestations d’accueil, activités
de découverte de la nature et du patrimoine rural :
les agriculteurs sont eux aussi acteurs dynamiques de
l’agritourisme, du développement et de la valorisation des
territoires ruraux.
Les activités et les métiers
Activités culturelles et éducatives
Découverte du patrimoine agricole et rural Ferme pédagogique - Animateur nature - Guide
touristique – Animateur centre culturel
Hébergement - Hôtellerie
Gîte rural - Chambre d’hôte - Camping
à la ferme - Agent d’accueil hôtellerie
Restauration
Table d’hôte - Ferme auberge Cuisinier – Serveur
Activités de loisirs et de sports
Pêche - Chasse - Randonnée pédestreAccompagnateur de tourisme équestre
Animateur centre de loisirs
Vente directe des produits de la ferme
Cueillette des produits de la ferme Vente de produits transformés.
Tourisme
Office du Tourisme - Syndicat d’initiativeMaison de Pays - Parcs Naturels
Pour tout renseignement
Service Famille Infos
Conseil National de l’Enseignement Agricole Privé
277 rue Saint-Jacques - 75240 PARIS Cedex 05
[email protected]
Orientation
Formation scolaire
Après la 5ème ou la 4ème
Vous entrez en 4ème ou en 3ème dans
l’enseignement agricole pour suivre un
enseignement concret avant de continuer
dans la voie générale, technologique ou
professionnelle.
Après la 3ème
•CAP Agricole
Services en Milieu Rural
•Seconde Professionnelle
Services aux Personnes et aux Territoires
•Seconde Générale et Technologique
Après la Seconde
•Bac Technologique
STAV Sciences et Technologies de
l’Agronomie et du Vivant
•Bac Général
Série scientifique S
•Bac Professionnel
Services aux Personnes et aux Territoires
(SAPAT)
Après le Bac
•BTS Agricole
Gestion et Protection de la Nature
Développement, Animation des Territoires
Ruraux
Après le BTS
•Licence Professionnelle*
•Ecole d’Ingénieur en Agriculture
*Voir spécialités au verso
Apprentissage et
Formation Continue
voir au verso
Le Bac Professionnel en 3 ans
inclut la certification BEPA
correspondant à la spécialité
Les métiers
de l’ACCUEIL EN MILIEU RURAL
BTSA
Formation initiale
Vente et production touristique
28 - LEAP EFAGRIR Franz Stock à Mignières
Economie Gestion
Services en Milieu Rural
59 - Institut de Genech
La liste complète des établissements
est disponibles sur le site : www.cneap.fr
Formation continue
Services aux Personnes et aux Territoires
(SAPAT)
La liste complète des établissements
est disponibles sur le site : www.cneap.fr
BTSA
03 23 39 17 17
05 62 66 98 20
02 40 06 43 33
02 97 24 34 40
05 59 66 70 77
05 59 54 10 81
Développement, Animation des Territoires
Ruraux
04 68 74 60 00
05 45 31 00 60
02 99 17 22 30
04 74 90 73 47
02 40 54 48 00
05 53 36 21 36
03 21 39 01 63
DEES
Management du tourisme
Assistant manager - Manager de l’accueil
09 70 80 82 21
LICENCE PROFESSIONNELLE
Développement territorial et maîtrise de projets
44 - Lycée Charles Peguy à Gorges
02 40 54 48 00
Intervention sociale - Conduite de projets en
espace rural
62 - LPEGTA Sainte-Marie à Aire-sur-la-Lys
03 21 39 01 63
Valorisation et gestion touristique des productions
alimentaires des territoires ruraux
69 - Institut Sandar de Limonest 04 78 35 11 30
Formation par apprentissage
Loisirs de pleine nature
Poney
Randonnée équestre
30 - Institut Emmanuel d’Alzon à Vestric et Candiac
04 66 73 13 02
04 66 73 13 02
CAPA
Services en Milieu Rural
59 - Institut d’Hazebrouck
62 - LEAP Le Druet à Bucquoy
CS
Produits fermiers
29 - Lycée du Cleusmeur - Agrotech Formations
à Lesneven
32 - IAP Saint-Christophe à Masseube
35 - Lycée Jean-Baptiste Le Taillandier à Fougères
35 - IPSSA à Vitré
42 - LTP le Puits de l’Aune à Feurs
49 - LEAP Jeanne Delanoue à Cholet
69 - LRP Jean Monnet à Saint Symphorien sur Coise
73 - LAP Costa de Beauregard à Chamberry
74 - LPEGT H.B. de Saussure à Combloux
02 41 63 74 74
28 - LEAP EFAGRIR Franz Stock à Mignières
35 - Campus La Lande du Breil à Rennes
02 37 26 46 07
02 99 59 34 94
Tourisme
LICENCE PROFESSIONNELLE
Aménagement du territoire et urbanisme
16 - Lycée Privé Polyvalent Roc Fleuri à Ruffec
05 45 31 00 60
59 - Institut de Genech
49 - Groupe ESA à Angers
85 - École des Établières à La-Roche-sur-Yon
09 70 80 82 21
DIPLÔME UNIVERSITAIRE
85 - École des Établières à La-Roche-sur-Yon
09 70 80 82 21
Crêpier
Pizzaïolo
Dégustation de vins et spiritueux
33 - ISNAB à Villenave-d’Ornon
49 - Lycée Robert d’Arbrissel à Chemillé
74 - LPEGT H.B. de Saussure à Combloux
Dégustation des fruits et légumes
05 56 84 47 90
02 41 30 61 80$
04 50 58 61 93
03 20 84 57 08
Économie Gestion - Entreprise du monde rural
03 20 84 57 08
02 41 23 55 55
Maîtrise de projet et valorisation de l’espace
rural
27 - LAP Tourville à Pont-Audemer
02 32 41 11 15
BACHELOR
Management du Tourisme
49 - Lycée Robert d’Arbrissel à Chemillé
02 41 30 61 80
85 - École des Établières à La-Roche-sur-Yon
09 70 80 82 21
16 - Lycée Privé Polyvalent Roc Fleuri à Ruffec
49 - LEAP Jeanne Delanoue à Cholet
05 45 31 00 60
02 41 63 74 74
85 - École des Établières à La-Roche-sur-Yon
09 70 80 82 21
85 - École des Établières à La-Roche-sur-Yon
04 79 33 44 22
Web
09 70 80 82 21
73 - LAP Costa de Beauregard à Chamberry
85 - École des Établières à La-Roche-sur-Yon
09 70 80 82 21
Hôtellerie-Restauration
Projet touristique en milieu rural
BAPAAT
Loisir de Pleine Nature
12 - Lycée-Institut Privé Francois Marty à Monteils
Agent polyvalent de restauration
05 45 31 00 60
16 - Lycée Privé Polyvalent Roc Fleuri à Ruffec
32 - IAP Saint Christophe à Masseube
49 - LEAP Jeanne Delanoue à Cholet
05 45 31 00 60
05 62 66 98 20
02 41 63 74 74
16 - Lycée Privé Polyvalent Roc Fleuri à Ruffec
05 45 31 00 60
16 - Lycée Privé Polyvalent Roc Fleuri à Ruffec
32 - IAP Saint Christophe à Masseube
05 45 31 00 60
05 62 66 98 20
16 - Lycée Privé Polyvalent Roc Fleuri à Ruffec
49 - LEAP Jeanne Delanoue à Cholet
05 45 31 00 60
02 41 63 74 74
Restaurant
Marketing et communication
Food identity
49 - Groupe ESA à Angers
02 41 23 55 55
MASTER EUROPÉEN
16 - Lycée Privé Polyvalent Roc Fleuri à Ruffec
29 - Lycée du Cleusmeur - Agrotech Formations
à Lesneven
39 - LTRP La Savine à Morbier
49 - LEAP Jeanne Delanoue à Cholet
Pâtissier
Management du Tourisme
MASTER
05 65 29 63 70
CAP
02 98 21 23 24
03 84 33 13 26
02 41 63 74 74
Management et stratégies touritiques
85 - École des Établières à La-Roche-sur-Yon
09 70 80 82 21
85 - École des Établières à La-Roche-sur-Yon
09 70 80 82 21
85 - École des Établières à La-Roche-sur-Yon
09 70 80 82 21
Journalisme
Management et stratégie d’entreprise
CAPA
Service en milieu rural
03 25 70 46 80
BREVET PROFESSIONNEL
04 68 74 60 00
05 62 24 01 30
03 20 84 57 08
04 50 71 00 73
49 - LEAP Jeanne Delanoue à Cholet
LICENCE
10 - LEAP à Sainte-Maure
11 - Institut Saint-Joseph à Limoux
31 - LEAP La Cadène - Fondation d’Auteuil à Labège
59 - Institut de Genech
74 - LPP Les Trois Vallées à Thonon-les-Bains
02 99 59 34 94
Hôtellerie-Restauration
02 40 05 64 05
Chef cuisinier gestionnaire
11 - Institut Saint-Joseph à Limoux
34 - LEAP Les Buissonnets à Capestang
Services aux Personnes et aux Territoires
(SAPAT)
35 - Campus La Lande du Breil à Rennes
44 - LEAP Saint-Gabriel Nantes Océan au Pellerin
CQP Employé de l’hôtellerie
04 77 23 70 10
BAC PROFESSIONNEL
Animation et Gestion Touristiques Locales AGTL
59 - Institut de Genech
42 - LAP E. Gautier à Nandax
Agent collecte et approvisionnement
02 98 21 23 24
05 62 66 98 20
02 99 17 22 30
02 99 75 02 20
04 77 26 11 65
02 41 63 74 74
04 78 48 42 24
04 79 33 44 22
04 50 58 61 93
03 25 70 46 80
BTS
TECHNIQUES PROFESSIONNELLES
Service en brasserie-café
03 28 42 93 73
03 21 59 33 50
03 84 33 13 26
Agent de collecte et approvisionnement
Cuisine
BAPAAT
30 - Institut Emmanuel d’Alzon à Vestric et Candiac
Technicien d’accueil touristique animation et
accompagnement
10 - LEAP à Sainte-Maure
Cuisine
Sciences et Technologiques
de l’Agronomie et du Vivant (STAV)
85 - École des Établières à La-Roche-sur-Yon
TITRE CERTIFIÉ
CS
INITIATION A PERFECTIONNEMENT
BAC TECHNOLOGIQUE
04 90 63 07 70
Septembre 2013 - Crédits photos CNEAP
La liste complète des établissements
est disponibles sur le site : www.cneap.fr
11 - Institut Saint-Joseph à Limoux
16 - Lycée Privé Polyvalent Roc Fleuri à Ruffec
35 - Lycée Jean-Baptiste Le Taillander à Fougères
38 - LEAP Paul Claudel à Villemoirieu
44 - Lycée Charles Peguy à Gorges
47 - Lycée l’Oustal à Villeneuve-sur-Lot
62 - LPEGTA Sainte-Marie à Aire-sur-la-Lys
03 20 84 57 08
Services aux Personnes et aux Territoires
(SAPAT)
84 - LAP Les Chênes à Carpentras
39 - LTRP La Savine à Morbier
BAC PROFESSIONNEL
02 - Lycée Privé Robert Schuman à Chauny
32 - IAP Saint-Christophe à Masseube
44 - Campus de Briacé au Landreau 56 - LEAP Kerplouz à Auray
64 - Institut Jean Errecart à Saint-Palais
64 - LAP Saint-Christophe à Saint-Pée-sur-Nivelle
02 37 26 46 07
LICENCE
CAPA
Gestion et Protection de la Nature
BAC PROFESSIONNEL
04 68 74 60 00
04 67 93 30 71
Jeunesse Éducation Populaire et Sport BP JEPS
Loisirs tous publics
12 - Lycée-Institut Privé Francois Marty à Monteils
05 65 29 63 70
85 - École des Établières à La-Roche-sur-Yon
09 70 80 82 21
32 - IAP Saint Christophe à Masseube
05 62 66 98 20
Pêche de loisir
Restaurant
Pour les formations à distance
s’adresser au CERCA - 49 ANGERS
Tél. 02 41 23 55 55 - [email protected]
www.cneap.fr
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