Beaune 1er Cru "Les Teurons" - Domaine Rossignol

Beaune 1er Cru
"Les Teurons"
Appellation d'Origine Contrôlée
Cépage : Pinot Noir, vin rouge.
Superficie totale : 21 ha 04 a 04 ca
Propriété familiale : 1,17 ha
Mode de culture : vigne cultivée en biodynamie certifié DEMETER
par ECOCERT.
Origine / étymologie :
Son nom pourrait dériver de l’ancien français « Tureau, » qui indique
sa situation sur une hauteur.
Terroir et Typicité :
L'appellation "Teurons" est étendue sur un peu plus de 20 hectares.
Les Teurons font partie, avec les Grèves, les Cras et le Clos des
Mouches, des plus prestigieux climats classés en Premier Cru de
Beaune.
Cette
grande
parcelle
s’échelonne sur le coteau de
la montagne de Beaune.
Notre
parcelle
a
été
plantée en 1980. Elle est
située en partie haute de
l'appellation Teurons, en
limite des Premiers Crus
"Les Cras".
Une falaise d’environ 8 à 10 mètres occupe la partie ouest de la
parcelle, les parties nord et sud étant plantées d’arbres. Elle se
distingue des parcelles voisines de Teurons par son sol rouge
particulièrement caillouteux et maigre, donnant au vin toute sa
finesse.
Cette superbe parcelle de 1,17 hectare d'un seul tenant se situe à
l'est
d'une grande
falaise conférant à la vigne une forte
réverbération du soleil, activant ainsi la précocité des raisins. A
l'ouest et au nord, la parcelle est entourée d'arbres et de buissons.
Son sol rouge et très caillouteux, est filtrant. C'est une parcelle
toujours très chaude et bien protégée des vents.
La maturité précoce ainsi que le sol caillouteux calcaire donnent un
vin toujours très harmonieux, bien charnu, d'une grande élégance et
d'une grande longueur où les arômes de fruits sauvages sont souvent
présents.
Etiquette