Wraps au canard confit et crème aux cerises Wraps

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Wraps au canard confit et crème aux cerises Wraps
Wraps au canard confit et
crème aux cerises
Wraps au canard confit et
crème aux cerises
Difficulté :
Difficulté :
Ingrédients
4 Tortillas
20 cerises
15cl de fond de veau
1 échalote hachée
80g de pousses d'épinards
Wraps au canard confit et
crème aux cerises
Difficulté :
Ingrédients
2 cuisses de canard confit
4 c à s de crème fraîche épaisse
10 cl de vin rouge
3 c à s de persil plat
sel, poivre
4 Tortillas
20 cerises
15cl de fond de veau
1 échalote hachée
80g de pousses d'épinards
Préparation
Ingrédients
2 cuisses de canard confit
4 c à s de crème fraîche épaisse
10 cl de vin rouge
3 c à s de persil plat
sel, poivre
4 Tortillas
20 cerises
15cl de fond de veau
1 échalote hachée
80g de pousses d'épinards
Préparation
Placez l'échalote avec le vin rouge dans une casserole et faites réduire le
tout
Ajoutez le fond de veau et laissez cuire 2 à 3minutes
Ôtez la peau des cuisses et effilochez la chair. Ajoutez la sauce et mélangez
bien. Laissez refroidir
Dénoyautez les cerises et coupez-les en morceaux. Mélanger-les avec la
crème épaisse et le persil.
Assaisonnez. Lavez et essuyez les pousses d'épinards
Au centre de chaque tortilla, déposez un peu de crème aux cerises, ajoutez
la viande de canard effilochée et quelques pousses d'épinards par dessus
Roulez-les et placez-les au frais
Avant de servir, coupez les wraps en 2 et en biais
2 cuisses de canard confit
4 c à s de crème fraîche épaisse
10 cl de vin rouge
3 c à s de persil plat
sel, poivre
Préparation
Placez l'échalote avec le vin rouge dans une casserole et faites réduire le
tout
Ajoutez le fond de veau et laissez cuire 2 à 3minutes
Ôtez la peau des cuisses et effilochez la chair. Ajoutez la sauce et mélangez
bien. Laissez refroidir
Dénoyautez les cerises et coupez-les en morceaux. Mélanger-les avec la
crème épaisse et le persil.
Assaisonnez. Lavez et essuyez les pousses d'épinards
Au centre de chaque tortilla, déposez un peu de crème aux cerises, ajoutez
la viande de canard effilochée et quelques pousses d'épinards par dessus
Roulez-les et placez-les au frais
Avant de servir, coupez les wraps en 2 et en biais
Placez l'échalote avec le vin rouge dans une casserole et faites réduire le
tout
Ajoutez le fond de veau et laissez cuire 2 à 3minutes
Ôtez la peau des cuisses et effilochez la chair. Ajoutez la sauce et mélangez
bien. Laissez refroidir
Dénoyautez les cerises et coupez-les en morceaux. Mélanger-les avec la
crème épaisse et le persil.
Assaisonnez. Lavez et essuyez les pousses d'épinards
Au centre de chaque tortilla, déposez un peu de crème aux cerises, ajoutez
la viande de canard effilochée et quelques pousses d'épinards par dessus
Roulez-les et placez-les au frais
Avant de servir, coupez les wraps en 2 et en biais
Personnes
Cuisson
Préparation
Personnes
Cuisson
Préparation
Personnes
Cuisson
Préparation
4
15 min
30 min
4
15 min
30 min
4
15 min
30 min

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