Fiche vin : Mas de Daumas Gassac Rouge 2013

Mas de Daumas Gassac
Région viticole : Languedoc
Mas de Daumas Gassac Rouge 2013
Millésime : 2013
Appellation : IGP Saint Guilhem le désert cité d'Aniane
Couleur : Rouge
Cépages : Cabernet Sauvignon
80% de Cabernet Sauvignon associés à une collection de 10 cépages
différents.
A la vigne
Sols : Grèzes / éboulis
Age des vignes : 32 ans en moyenne
Vendanges : Manuelle
Rendement : environ 35 hl/ha
A la cave
Vinification : Eraflage , Macération pelliculaire pré fermentaire , Cuvaison longue 15 à 20
jours, Fermentation malo-lactique , Pigeage
Elevage : Entre 12 à 15 mois en fût de chêne (barriques âgées de 1 à 7 ans). Pas de
filtration.
Contenances : 0,75L
Dégustation
Garde : 15 à 20 ans - Service : 18-20°C
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d'info sur ce vin :
Mas de Daumas Gassac, Mas Daumas GassacHaute Vallée du Gassac, 34150 Aniane, France - Tél : 0033467578845 / Fax : 0033467574103
Email : [email protected] - http://www.daumas-gassac.com http://www.facebook.com/masdedaumasgassac
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