docMariage buffet
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Mariage buffet
Apéritif 3 pièces chaudes Feuilleté à la tapenade d’olive noire Allumette aux herbes de Provence et emmental Roulé au roquefort AOC 3 pièces froides Verrine de soupe de melon au basilic et à l’huile d’olive Verrine de tartare de tomate à la crème de chèvre frais Toast de magret de canard séché à la compotée de figues Prix TTC par personne : 7,50 € Cocktail dînatoire Stand du Sud-Ouest Atelier de dégustation de foie gras mi- cuit maison : Foie gras mi- cuit, Foie gras à l’Armagnac et aux pruneaux, compotée de figues, toasts de pain brioché et pain de campagne Fleur de sel et mignonette de poivre noir Stand de Charcuterie espagnole : Découpe de jambon de pays, et pan con tomate au piment doux d’Espelette Chorizo doux à grignoter et saucisse de la perche Mon Traiteur ! SARL STA 2013 au capital de 10 000 euros – SIRET : 798 022 141 00013 – APE : 5610A 57 avenue de Fronton 31140 AUCAMVILLE – 06 84 55 35 37 – [email protected] Stand Plancha Atelier de plancha de mini brochette de cœurs de canard persillés, mini brochette de bœuf à la coriandre fraiche et mini brochette de poulet mariné au tandoori Panier gourmand de légumes de saison à croquer Stand Méditerranéen Atelier de plancha de calamars persillés, et de crevettes marinées au saté Saumon mariné à l’aneth et aux baies roses, chantilly à l’aneth, beurre salé et toast de pain brioché Salades estivales : Boulgour libanais aux herbes fraiches et dès de petits légumes croquants Salade de pennes au pesto et à la mozzarella Stand du fromager Tour de France des fromages d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) : Bleu d’auvergne, Brie de Meaux, Cantal Doux, Rocamadour, Fromage de brebis Pain de campagne Confiture de cerises et raisin frais Mon Traiteur ! SARL STA 2013 au capital de 10 000 euros – SIRET : 798 022 141 00013 – APE : 5610A 57 avenue de Fronton 31140 AUCAMVILLE – 06 84 55 35 37 – [email protected] Stand des mariés Fontaine à chocolat Bar de fruits frais à piquer (ananas, fraises, bananes, pommes, kiwi et raisin globe) et guimauves Verrine de crème au citron meringué Verrine de mousse au chocolat et caramel au beurre salé Verrine de panna cotta au coulis de fruits rouges Tarif TTC par personne : _______________________________ 37,50 € TTC Le prix comprend : Le déplacement, La vaisselle véritable, Le nappage et les serviettes en intissé coloré, Le personnel de salle et de cuisine, Le pain artisanal et le café. Mon Traiteur ! SARL STA 2013 au capital de 10 000 euros – SIRET : 798 022 141 00013 – APE : 5610A 57 avenue de Fronton 31140 AUCAMVILLE – 06 84 55 35 37 – [email protected]
