Soupe à l`orge et aux pois
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Soupe à l`orge et aux pois
Soupe à l’orge et aux pois 6 à 8 portions Ingrédients 1 t. (250 ml ou 210 g) d’orge 2 t. (500 ml ou 420 g) de pois casses ¾ t. (180 ml ou 120 g) de bouillon de poulet en poudre réduit en sodium 1 c. à soupe (15 ml ou 7 g) de cari en poudre 1 c. à soupe (15 ml ou 2 g) de ciboulette séchée 1 c. à soupe (15 ml ou 2 g) de persil séché 1 c. à the (5 ml ou 2 g) de poivre moulu 1 c. à the (5 ml ou 2 g) d’ail en poudre (ou ail émince séché) 1 c. à the (5 ml ou 2 g) de poudre d’oignon 1 c. à the (5 ml ou 2 g) de thym séché 12 t. (3 L) d’eau Méthode 1 Mettre tous les ingrédients secs dans une grande casserole. Ajouter l’eau et porter a ébullition. 2 Laisser mijoter, a feu moyen, pendant 45 minutes ou jusqu’a ce que l’orge et les pois soient tendres. 3 Rectifier l’assaisonnement si nécessaire. La Tablée des Chefs est le moteur d’implication sociale des chefs, cuisiniers et pâtissiers. La mission est de nourrir les familles dans le besoin et d’éduquer les générations futures en développement leur autonomie alimentaire. | WWW.TABLEEDESCHEFS.ORG Pour plus d’informations sur les différentes activités de l’organisme, communiquez auprès d’Annie Corriveau, coordonnatrice des communications et de la programmation. [email protected] | 450-748-1638 #303