113.0945. - Sac de culture Pleurotes bio

La culture de pleurotes
• Le KIT (substrat)
Le kit contient de la paille biologique incubée pour la culture de pleurotes.
Les pleurotes sont une espèce hybride, sans spores. Ceci implique que lorsque les fruits sont trop
mûrs il n’y a pas de dépôt de spores.
• Culture et conditions pour la culture
Les pleurotes ont besoin de lumière !
Le substrat (paille incubée) est enveloppé dans du plastique noir micro perforé. Afin de donner de la
lumière au kit et de démarrer ainsi la fructification il est nécessaire de faire des perforations des deux
côtés du plastique. Avec un couteau, faire une entaille de 1 à 1,5 cm, puis une seconde entaille,
perpendiculaire à la première afin d’obtenir une croix.
Il est possible d’étaler la récolte en échelonnant les perforations dans le temps. Nous vous
conseillons de faire un trou dans chaque face principale (face la plus grande).
Au bout de 14 à 20 jours, des boutons de couleur sombre apparaissent dans ces trous. Les boutons se
développent et finissent par former une grappe de pleurotes mûrs. Sur cette grappe, on trouve des
pleurotes de toutes les tailles. Il est possible de couper les plus grands, de cette façon, le reste
continue à pousser.
Après une première récolte on rajoute un trou sur chaque face.
Au maximum : 4 trous par face principale, 2 par face latérale et 1 sur la face du dessus.
Après quelques cueillettes il est conseillé de mettre le substrat à l’extérieur (idéalement par temps
pluvieux) et de le replacer dans un endroit propice pour la culture (voir ci-après). De cette façon, et
avec un peu de chance, la production recommencera.
• Pour déplacer votre Kit
Attention, si vous devez déplacer votre kit, il faut impérativement le porter par le dessous, et le
transporter avec précaution. En effet, il faut éviter de tirer sur le sachet, au risque de le déchirer (le
substrat sécherait et deviendrait inutilisable).
• Endroits Propices pour la culture
Le kit a besoin de suffisamment de lumière et d’air, ainsi que d’humidité, mais il faut éviter de le
placer dans un courant d’air. De même, il ne faut pas placer le Kit en contact direct avec la lumière du
soleil (ne pas mettre dans une serre, les différences de températures sont trop variables).
La température idéale pour la production est située entre 8 et 18°C, et il est important de veiller à ce
que la température soit constante. Dans votre maison, le garage, la cabane de jardin ou la buanderie
sont des endroits idéaux.
Astuces :
- Combien faut-il de lumière ? Il y a assez de lumière lorsqu’on est capable de lire les soustitres d’un journal.
- Placez le Kit avec la face soudée sur le sol.
- Lorsque les pleurotes sont secs, on peut humidifier avec l’eau d’un brumisateur.
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