Plats et en-cas du jour

Plats et en-cas du jour
(de 12h à 21h30)
Salade de mâche de Kaiserstuhl / bacon croustillant /
crackers au fromage de montagne
€ 14,00
Soupe à la truite fumée / betteraves rouges / huile aux herbes
€ 9,00
Variation de Spätzle au fromage / Oignons grillés
€ 15,00
Filet de truite de la Forêt Noire / pommes de terre au persil /
salade
€ 27,00
Saucisse de gibier / sauce au Pinot noir / oignons frits /
purée de pommes de terre au thym
€ 21,00
Escalope de porc façon viennoise/
salade tiède de pommes de terre
€ 15,00
Service et TVA inclus
1
4
2
5
contient des colorants
contient des conservateurs
3
contient des édulcorants
contient du phosphate
contient des antioxydants
6
contient des exhausteurs de goût
Apéritifs
Martini blanc, rouge ou dry
5cl
€ 4,80
Pernod
5cl
€ 6,80
Xérès sec, médium, doux
5cl
€ 5,80
Cynar Soda
5cl
€ 5,50
Campari Soda1
5cl
€ 6,00
Campari jus d‘orange1
5cl
€ 6,50
Porto blanc, rouge
5cl
€ 5,80
Kir- liqueur de cassis et vin blanc
12,5cl
€ 5,80
Liqueur de cassis et mousseux
12,5cl
€ 6,80
Liqueur de cerise et mousseux
12,5cl
€ 6,80
Vodka citron ou orange
€ 7,00
Gin Tonic2
€ 7,50
Service et TVA inclus
1
6
contient des colorants
contient de la quinine
Bières
Fürstenberg Pils pression
0,3l
0,5l
€ 3,70
€ 4,90
Rothaus Tannenzäpfle
0,33l
€ 3,80
Fürstenberg Weißbier Hefe hell (bière blanche, robe jaune)
0,5l
€ 4,90
Fürstenberg Weißbier Hefe dunkel (bière blanche, robe brune)
0,5l
€ 4,90
Fürstenberg Weißbier Kristall (bière blanche)
0,5l
€ 4,90
Erdinger Weißbier –(bière blanche sans alcool)-
0,5l
€ 4,60
Fürstenberg Pils –sans alcool
0,33l
€ 3,60
Vitamalz
0,33l
€ 3,30
Radler
0,3l
0,5l
€ 3,70
€ 4,80
Service et TVA inclus
Whiskeys
Johnny Walker Red Label
2cl
€ 4,50
Johnny Walker Black Label
2cl
€ 5,50
Ballantines
2cl
€ 4,50
Dimple Haig`s
2cl
€ 4,90
Chivas Regal
2cl
€ 4,90
Glennfiddich
2cl
€ 4,90
Kirsch de Forêt-Noire
2cl
€ 3,50
Kirsch de Forêt-Noire à la framboise
2cl
€ 3,50
Kirsch de Forêt-Noire poire Williams
2cl
€ 3,50
Kirsch de Forêt-Noire au quetsche
2cl
€ 3,50
Hefeschnaps (eau-de-vie)
2cl
€ 3,50
Badisches Obstwässerle (eau-de-vie de fruits)
2cl
€ 3,50
Doornkaat
2cl
€ 3,30
Doppelkorn
2cl
€ 3,50
Digestifs
Service et TVA inclus
Cognacs et spiritueux
Remy Martin V.S.O.P.
2cl
€ 6,10
Courvoisier
2cl
€ 6,10
Hennessy
2cl
€ 6,10
Armagnac
2cl
€ 5,50
Calvados Pays d`Auge
2cl
€ 5,50
Asbach Uralt
2cl
€ 5,50
Cointreau
2cl
€ 4,40
Grand Marnier
2cl
€ 4,40
Bénédictine D.O.M.
2cl
€ 5,10
Amaretto
2cl
€ 4,50
Baileys Irish Cream
2cl
€ 4,80
Jägermeister
2cl
€ 3,50
Fernet Branca
2cl
€ 3,90
Underberg
2cl
€ 3,90
Jubiläums- Akvavit
2cl
€ 3,90
Malteser
2cl
€ 3,50
Service et TVA inclus
Boissons fraîches
Jus d‘orange
Jus de pomme
Apfelsaftschorle (jus de pomme pétillant)
Eau minérale Bad Dürrheimer
Eau minérale Bad Dürrheimer
San Pellegrino
Evian
Fanta34
Sprite1
Coca- Cola52
Spezi123
Schweppes Tonic Water 6
Schweppes Bitter Lemon4
Schweppes Ginger Ale
Jus d’oranges pressées
Jus de pamplemousse
Jus de raisin
Jus de groseille
Multivitaminé
Jus de tomate
Jus de légumes
Citrons frais pressés
Lait frais
Ice Tea
0,25l
0,25l
0,25l
0,25l
0,5l
0,5l
0,5l
0,25l
0,25l
0,25l
0,25l
0,2l
0,2l
0,2l
0,2l
0,25l
0,2l
0,2l
0,25l
0,25l
0,25l
0,2l
0,2l
0,2l
Service et TVA inclus
3
4
contient de l’acide benzoïque
contient des colorants
5
6
contient de la caféine
contient de la quinine
€ 3,30
€ 3,30
€ 3,20
€ 3,00
€ 4,90
€ 4,90
€ 4,90
€ 3,40
€ 3,40
€ 3,40
€ 3,40
€ 3,60
€ 3,60
€ 3,60
€ 6,10
€ 3,80
€ 3,60
€ 3,60
€ 3,80
€ 3,40
€ 3,40
€ 3,90
€ 2,00
€ 2,80
Boissons chaudes
Café – petit pot
Café - tasse
Thés variés – petite théière
Café décaféiné – petit pot
Café décaféiné - tasse
Chocolat viennois - tasse
Expresso
Cappuccino
Café au lait
Latte Macchiato
Vin chaud
€ 5,50
€ 3,20
€ 4,90
€ 5,50
€ 3,20
€ 3,50
€ 3,00
€ 3,50
€ 3,50
€ 3,50
€ 5,60
Tartes et gâteaux
Forêt noire
Tarte à la crème
Tarte aux fruits
Gâteau au fromage blanc
Tarte aux pommes
Supplément de crème chantilly
€ 3,80
€ 3,50
€ 3,40
€ 3,40
€ 3,40
€ 0,90
N’hésitez pas à demander à nos employés le gâteau du jour
Service et TVA inclus
Notre sélection de thés
Nos délicieux thés sont tous servis dans leurs sachets originaux J.T. Ronnefeldt
Tea- Caddy
Le sachet en fibres naturelles garantit l’espace requis par les feuilles de thé pour
déployer tout leur arôme. Dégustez un thé de la plus haute qualité.
Darjeeling Summer Gold
Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe, Second Flush
Arôme fin, floral et complet
Assam Barie
Golden Flowery Broken Orange Pekoe, Second Flush
Malté, épicé, corsé et extravagant
English Breakfast
Flowery Broken Orange Pekoe, Sommerpflückung
Complet et mûr, saveur intense et pétillante
Earl Grey
Darjeeling, Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe, Second Flush
Thé raffiné à l’arôme discret de bergamote
Morgentau
Sencha japonais avec fleurs, thé vert aromatisé, cueillette estivale
Thé fin et intense, saveur fruitée
Petite théière du thé de votre choix 6,50 €
Service et TVA inclus
Sorbets & Glaces
Boule de glace au choix
€ 1,40
Coupe de glace
Trois boules au choix avec crème chantilly
€ 4,60
Schwarzwaldbecher (Coupe Forêt-Noire)
Vanille Bourbon, glace au chocolat, cerises, crème chantilly et kirsch
€ 6,50
Coupe Danemark
Vanille Bourbon, crème chantilly et sauce au chocolat
€ 6,20
Coppa Stracciatella
Crème Stracciatella, vanille Bourbon, glace au chocolat, crème chantilly et liqueur d‘œuf € 6,50
Sommernachtstraum (Songe d’une nuit d’été)
Deux boules de glace, yaourt à la pêche et cocktail de fruits frais
€ 6,50
Clown glacé
Boule vanille Bourbon, visage en billes de chocolat, chapeau en gaufre
€ 2,90
Apfelstrudel
Pâte à Strudel garnie de morceaux de pomme combinée avec une glace vanille Bourbon
crémeuse et napée de crème chantilly
€ 5,30
Chocolat glacé
Boisson chocolatée, glace vanille Bourbon et pointe de crème chantilly
Service et TVA inclus
€ 5,20
Nos desserts
Tartelettes de « Baumkuchen » (spécialité allemande) /
chocolat Valrhona au caramel
€ 12,00
Crème brûlée à la citronnelle / mousse au nougat
€ 11,00
Sorbet à la poire / Champagne
€ 12,00
Choix de sorbets
€ 10,00
Assortiment de fromages de l’affineur Waltman, d’Erlangen
€ 16,00
Service et TVA inclus
Notre recommandation
Fraîchement cuit gaufres «style Forêt Noire"
avec des cerises chaudes,
Crème glacée à la vanille et de crème fraîche.
Servi avec une boisson chaude de votre choix!
€ 8,50
Drubba – All Ways a Beautiful Place
Service et TVA inclus