Réveillon du Pacherenc de la Saint-Sylvestre - 31

Réveillon du Pacherenc de la Saint-Sylvestre - 31 Décembre 2015
Bulletin de réservation - Au Château de Crouseilles
Nom :
Prénom :
Adresse :
Tel :
Déjeuner du midi
Nombre de personnes
Adultes: … X 24 € + Enfants (-12 ans) : …. X 15 € = ….. euros
Réveillon du soir
Nombre de personnes
Adultes: …. X 120 € + Enfants (-12 ans) : ….X 90 € = … euros
Merci de préciser la tranche d’âge dans laquelle vous vous situez :
- de 30 ans
de 30 à 50 ans
Toute demande de résiliation effectuée après le 11 décembre 2015
+ de 50 ans
Total à régler :
ne donnera pas droit au remboursement des sommes engagées.
€
Chèque à établir à l’ordre de : Association des Amis du Pacherenc de la Saint-Sylvestre
A retourner à : PLAIMONT PRODUCTEURS - J. Lesage - 32400 SAINT MONT
Réveillon du Pacherenc de la Saint-Sylvestre - 31 Décembre 2015
Bulletin de réservation - Au Cœur du Village de Viella (Salle des Fêtes)
Nom :
Prénom :
Adresse :
Tel :
Déjeuner du midi
Nombre de personnes
Adultes: … X 24 € + Enfants (-12 ans) : …. X 15 € = ….. euros
Réveillon du soir
Nombre de personnes
Adultes: …. X 95 € + Enfants (-12 ans) : ….X 55 € = … euros
Merci de préciser la tranche d’âge dans laquelle vous vous situez :
- de 30 ans
Toute demande de résiliation effectuée après le 11 décembre 2015
ne donnera pas droit au remboursement des sommes engagées.
de 30 à 50 ans
+ de 50 ans
Total à régler :
€
Chèque à établir à l’ordre de : Association des Amis du Pacherenc de la Saint-Sylvestre
A retourner à : PLAIMONT PRODUCTEURS - J. Lesage - 32400 SAINT MONT
Menu* du Grand Réveillon dansant
Au Château de Crouseilles
Chaud-froid d’amuse-bouche et sa Gourmandise Vigneronne
Duo de foie gras
Opéra de fois gras, fine gelée aux fruits de la passion, ballotine de foie gras confit, jeunes
pousses d’épinard et langoustines
La Lotte
Risotto de fenouil, médaillon de lotte au porc noir de Bigorre, écume de parmesan
L’intermède glacé
Le sorbet d’Arufiac et ses 12 grains de minuit
Le bœuf
Filet de bœuf, escalope de foie poêlé, réduction à la truffe, carotte arlequin,
têtes de cèpes persillade
L’ardoise fromagère
Fromages affinés de Dominique Bouchait (MOF Fromager), raisins de la Saint Sylvestre
Trilogie de désirs gourmands
Mousse chocolat et inclusion céréales, ganache vanille, crémeux griottes, Marmelade abricot
aux dés d’abricots, biscuit amande aux zeste oranges, Tartelette gourmande au sésame torréfié
Café - Armagnac -Liqueurs
Repas Adultes : 120 € (90 € enfants –12ans)
* Menu non contractuel
Les Grands Vins
Les Grands Moelleux de Plaimont Producteurs et de la Cave de Crouseilles
Les Vins Blancs secs de Plaimont Producteurs et de la Cave de Crouseilles
Les Madiran de Plaimont Producteurs et de la Cave de Crouseilles
Menu* du Grand Réveillon dansant
Au Village de Viella
Chaud-froid d’amuse-bouche et son Apéritif Viellanais
Le foie gras
Finger de foie gras de canard du gers, transparence de Pacherenc
façon kir et croquant framboise
Le Saumon
Raviole de saumont confit, fondue de légumes d’hiver, espuma de Pacherenc
L’intermède glacé
Le sorbet d’Arufiac et ses 12 grains de minuit
Le canard
Poitrine de canard du gers rôti aux morilles,
boutons artichauts et carottes arlequin au jus clair
L’assiette fromagère
Pur brebis et tomme de chèvre, raisins de la Saint Sylvestre
Duo gourmand
Comme une foret noire, cristal abricot amande
Café - Armagnac -Liqueurs
Repas Adultes : 95 € (55 € enfants –12ans)
* Menu non contractuel
Les Grands Vins
Les Grands Moelleux de Plaimont Producteurs et des Vignerons de Viella
Les Vins Blancs secs de Plaimont Producteurs et des Vignerons de Viella
Les Madiran de Plaimont Producteurs et des Vignerons de Viella