BORDEAUX 2009 – 2010 : Présentation et notes de dégustation

BORDEAUX 2009 – 2010 : Présentation et notes de dégustation
CHATEAU FRANK PHELAN : 15.5/20 (G&M) - Guide Bettane et Desseauve 2015 - Note 15/20
Crée en 1986, Franck Phelan, le second vin du Château PHELAN SEGUR doit son nom au fils du fondateur du
domaine. Ce vin, issu d'un terroir qui lui est propre se caractérise par un vin puissant et équilibré. Le vin est issu
des parcelles de vieilles vignes de la propriété auxquelles s'ajoutent les parcelles de vignes enore trop jeunes
pour entrer dans l'assemblage du premier vin.
Avec sa robe rubis intense, il est d’une présentation élégante qui se poursuit sur un nez expressif et complexe.
Les arômes de fraise des bois qui se bousculent au premier abord sont par la suite rapidement complétés par les
nuances toastées issues d’un élevage en barrique de 12 mois.
L’équilibre et l’harmonie de ce millésime donne une attaque soyeuse qui nous emmène délicatement vers un
milieu de bouche puissant. Avec ses tanins croquants, son retour aromatique fruité et sa belle longueur, ce SaintEstèphe est d’une élégance inouïe !
CHATEAU PEYMARTIN
Domaine : Château Gloria
Appellation : Saint-Julien
Cépages : Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot
Situé sur la prestigieuse commune de Saint Julien, le Château Peymartin appartient au domaine Henri Martin,
propriétaire du château Gloria et du château Saint-Pierre.
Il s'agit du second vin du château Gloria.
Créé dans la deuxième moitié du XXe siècle, ce vin est composé de 65 % cabernet sauvignon, 25 % merlot et 10
% petit verdot. Il est produit avec les jeunes vignes de la propriété. C'est un Saint-Julien qui se laisse boire plus
précocement. Les vendanges sont manuelles, la vinification est faite en cuve en inox thermorégulée. Le Château
Peymartin est élevé en fût pendant douze mois dont un tiers est renouvelé tous les ans.
Il a une belle harmonie avec beaucoup de finesse. Il a des arômes qui sont fins avec du sous-bois et des fruits
rouges.
CHATEAU LES HAUTS-CONSEILLANTS 2010 : 88/100
Appellation : Lalande-de-Pomerol
Cépages : Cabernet franc, Merlot
Les vendanges sont récoltées à la main, en cagettes individuelles. Un tri manuel rigoureux est opéré ensuite
grappe par grappe puis baie par baie sur tables vibrantes. La vinification et l’élevage du Château Les HautsConseilllants ont lieu au siège de l’entreprise familiale, au Château Bonalgue, sous le contrôle des oeonologues
Michel Rolland et Christian Veyry, bénéficiant ainsi de toute l’expérience acquise depuis longtemps dans ce
domaine de Pomerol : vinification parcellaire dans des cuves inox et ciment thermo-régulées avec pressoir
pneumatique, cuvaison d’environ un mois, pendant lequel les remontages sont effectués manuellement.
Après la fermentation malolactique faite en barriques, le vin est élevé pendant 15 mois en fûts de chêne français,
pour un tiers en fûts neufs, un tiers ayant déjà servi à élever un vin, et le dernier tiers deux vins. Un à deux
soutirages par an peuvent s’avérer nécessaires. La production annuelle est de 40 000 bouteilles.
A la dégustation, le Château Les Hauts-Conseillants est séduisant, velouté et équilibré, offrant à la fois fraîcheur
et complexité.
La famille Bourotte gère également 5 crus de Pomerol, dont les excellents Château Bonalgue et Clos du Clocher,
1 autre cru de Lalande-de-Pomerol, et 2 Lussac Saint Emilion, dont le Château du Courlat.
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BORDEAUX 2009 – 2010 : Présentation et notes de dégustation
CHATEAU CHASSE-SPLEEN 2010 : 88/100
Appellation : Moulis ou Moulis-en-Médoc
Cépages : Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot
Tasting note: Cedar, blackberries, plums. This medium-weight red has elegant flavours, not extracted nor dense.
The tannins are ripe and round and there is an obvious lightness of touch in the winemaking. The tannins, which
needed to be properly managed in this vintage, are well handled. Medium length
SOCIANDO-MALLET 2010: Parker 91+/100, Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 17/20, Gault Millau 17,520
Appellation : Haut-Médoc
Cépages : Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot
La note de dégustation de Bernard Burtschy : 4.5/5 Dégusté en 2010
Le nez est très élégant et la bouche fraîche, d'une grande élégance, pas très dense, mais de belle longueur. Un
Sociando tout en finesse, sans la concentration d'autrefois, mais avec une élégance rare.
« Superbe 2010, vin serré, dense, avec d'abondants tanins mûrs, et qui devrait rejoindre dans la légende les plus
beaux millésimes du château. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Un Haut-Médoc fin et
concentré, sur les fruits rouges et noirs bien mûrs, dense, équilibré et frais... •
CHATEAU LA TOUR CARNET 2010 : 16/20
4ème Cru Classé
Appellation : Haut-Médoc
Cépages : Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot
La note de dégustation de Bernard Burtschy : 4/5 Dégusté en 2010
La robe est grenat et le nez intense, mûre, épices. En bouche, l’attaque est dense et veloutée, le milieu de
bouche joue le grand charme, les tannins fins, belle finale de moka et d’épices. L'ensemble est souple, aérien,
super équilibre, long et fin. Le plus beau Tour Carnet depuis des lustres.
LYNCH MOUSSAS 2009 : 90/100 17/20
25% Merlot 75% Cabernet Sauvignon
Un vin tout en richesse Superbe couleur rubis très foncé. Très fruité.
Riche et complexe.
Château Lynch Moussas, 2009 : 16/20 S’il est bien bâti sur une trame élégante, il possède aussi une forme de
rigidité. On jouera donc la garde. (RDVF)
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BORDEAUX 2009 – 2010 : Présentation et notes de dégustation
ECHO DE LYNCH BAGES 2010
Elevage : Fûts de chêne français pendant 12 mois, barriques d’un vin
Assemblage : 58% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 9% Cabernet Franc
Après un superbe millésime 2009, le millésime 2010 s’inscrit lui aussi dans la catégorie des vins d’exception.
L’un comme l’autre présentent un taux d’alcool une teneur en tanins élevés, et une couleur très profonde. Leur
différence réside dans une plus grande acidité constatée en 2010. En effet, la combinaison de nuits fraîches et
de températures plus basses qu’en 2009 ont favorisé des niveaux d’acidité bien plus élevés en 2010.
En résumé, la croissance a été marquée par une faible pluviométrie et des températures clémentes, ce qui s’est
traduit par des baies de petite taille, à la peau épaisse, riches en tannins, d’une couleur intense et d’une
étonnante fraîcheur sur le plan aromatique. Le climat ensoleillé mais relativement doux qui s’est installé pendant
la maturation a contribué à préserver le fruit et l’acidité.
Les vendanges ont débuté le lundi 27 septembre dans des conditions estivales et se sont terminées le 14
octobre.
La structure tannique et la fraîcheur laissent entrevoir un potentiel de garde exceptionnel pour ce second vin, qui
ne manquera toutefois pas d’appétence dans ses jeunes années.
CHATEAU DESMIRAIL 2010 : 88/100
Appellation : Margaux
Classement : troisième cru classé
Superficie : 30 ha
Production annuelle : 160000 bouteilles
Cépages : cabernet sauvignon (~80%), merlot (~15%), cabernet franc (~5%)
Potentiel de garde : 5 à 25 ans
Souple et frais, joli fruit, petite dureté tannique.
CHATEAU MARQUIS D’ALESME BECKER 2009 : 86-88/100
Appellation : Margaux
Classement : troisième cru classé
Superficie : 20 ha
Production annuelle : 100000 bouteilles
Cépages : cabernet sauvignon (~70%), merlot (~22%), petit verdot (~4%), cabernet franc (~4%)
Potentiel de garde : 5 à 25 ans
CHATEAU LA SERRE 2009 : 88-90 (Wine Spectator) – 90-93 (Parker)
Grand Cru Classé de Saint-Emilion
Cépages : Cabernet franc, Merlot
La note de dégustation de Bernard Burtschy : 4/5 Dégusté en 2012
Un vin boisé et fumé avec une matière pleine et charnue, beau fond et surtout beaucoup d'élégance.
Robe Couleurs : Grenat
Nez : intensité aromatique :--semi intense
Arômes : Fruités, Epicés, Fruités, Empyreumatiques
Bouche Niveau d'acidité :--Tendre ; Niveau de sucre :--Tendre
Le corps :--demi-corps
Degré de boisage :--boisé harmonieux
Les tannins :--Equilibré
Niveau de complexité :--complexité moyenne
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BORDEAUX 2009 – 2010 : Présentation et notes de dégustation
CHATEAU MOULIN DE LA BRIDANE 2009 – 87/100
Really tasty wine. Not very big or bold but a smooth, delicious wine that makes you want to keep on drinking
beyond where it is probably sensible to stop
LE PAUILLAC DE HAUT-BAGES LIBERAL 2009
Appellation : Pauillac
Cépages : Cabernet sauvignon, Merlot
La note de dégustation de Bernard Burtschy : 4/5 Dégusté en 2010
Souple et frais, élégant, demi corps, jolie longueur, finale franche et précise.
Couleurs : Grenat
Intensité aromatique :--semi intense
Arômes : Fruités, Epicés
Niveau d'acidité :--rond
Niveau de sucre :--tendre
Le corps :--léger
Degré de boisage :--petite touche boisée
Les tannins :--équilibré
Niveau de complexité :--complexité moyenne
Vin de garde :-Oui
Apogée :-4-15 ans
Plage de dégustation idéale :-Entre 2017 et 2023
Température idéale :-14° à 16°
Ro b e
Ne z
Bo u che
Co n serva tion
L’HOSPITALET DE GAZIN 2009 – 89/100
Appellation : Pomerol
Cépages : Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot
Présentation du vin
L’Hospitalet de Gazin, second vin du Château Gazin introduit en 1986, est produit dans des conditions très
voisines de celles du grand vin, par les mêmes équipes et avec le même souci de qualité. La différence
principale provient du positionnement des vignes utilisées, à savoir pour le second vin les vignes situées de
façon prédominante hors du plateau argilo-calcaire, en contrebas du Château, sur des sols de graves et de
sable. Et aussi les vignes les plus jeunes.
L’Hospitalet est un vin d’un abord facile, séduisant, frais et fruité. Il peut se boire même dans l’année qui suit la
mise en bouteille, mais pourra néanmoins se conserver de longues années. Il est toujours une belle affaire en
déclinant, en plus accessible, les qualités du grand vin. La production avoisine 10 000 bouteilles par an.
LES SONGES DE MAGDELEINE 2009
Deuxième vin du Château MAGDELAINE qui bénéficie des mêmes égards que ceux conférés à son grand frère,
mais dans un style plus souple et d'accès plus rapide. Bel équilibre.
Elegante wijn met voldoende diepgang. Vrij soepel met zacht fruit en mooie houttonen. Geweldig om te proeven
dat ook hier de bijna volledig Merlot getypeerde wijn zo eigen en herkenbaar is.
CéPAGES : 95% MERLOT, 5% CABERNET FRANC
Garde : jusqu’en 2019
Producteur: Vignobles Jean-Pierre Moueix
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BORDEAUX 2009 – 2010 : Présentation et notes de dégustation
CHATEAU PUY-BLANQUET 2009 – 15/20 – 88/100
Appellation : Saint-Emilion Grand Cru
Superficie : 23 ha
Production annuelle : 120000 bouteilles
Cépages : merlot (~80%), cabernet franc (~15%), cabernet sauvignon (~5%)
Potentiel de garde : 10 à 20 ans
La note de dégustation de Bernard Burtschy : 4/5 Dégusté en 2010
Attaque souple, joli fruit, bien défini, frais.
Robe : Couleurs : Grenat
Intensité aromatique :--semi intense
Arômes : Fruités
Niveau d'acidité :--rond
Niveau de sucre :--suave
Le corps :--léger
Les tannins :--coulant
Niveau de complexité :--vin simple, sur le fruit
Vin de garde :-Oui
Apogée :-2-8 ans . Plage de dégustation idéale :-Entre 2014 et 2018
Température idéale :-14° à 16°
Ne z
Bo u che
Co n serva tion
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LA FUGUE DE NENIN 2010 – 88/100 (Wine Spectator)
Appellation : Pomerol
Classement : second vin du château Nénin
Superficie : 30 ha
Cépages : merlot (~75%), cabernet franc (~25%)
Potentiel de garde : 10 à 15
Présentation du vin
La Fugue de Nénin, second vin du château du même nom, a vu le jour avec le millésime 1997. En musique, une
fugue est une répétition du thème principal : ainsi en va-t-il pour ce vin qui est une version plus accessible de son
ainé mais qui exprime tout aussi bien l'esprit de Pomerol.
Vous trouverez dans cette bouteille 2 cépages : du merlot autour de 80% et du cabernet franc pour le cinquième
restant. Les raisins proviennent des terroirs sablo-argileux présents sur la moitié est du vignoble ainsi que de
jeunes vignes plantées sur les grands terroirs du plateau.
Les vendanges interviennent quand les raisins sont proches de la surmaturité, avec des rendements inférieurs à
40hl/ha, pour des fruits concentrés en matière et en arômes. Après une vinification bordelaise, l'élevage se
déroule dans des fûts de chêne français pendant 15 à 18 mois.
Il en résulte un vin divertissant et séduisant, à la bouche ronde et aux tanins soyeux, qui demandera moins de
temps que le premier vin pour être dégusté mais qui vous apportera autant de plaisir.
AMIRAL DE BEYCHEVELLE 2010 – 89/100 – 15,5/20 (G&M)
Appellation : Saint-Julien
Classement : second vin du Château Beychevelle
Superficie : 77 ha
Production annuelle : 150000 bouteilles
Cépages : cabernet sauvignon (~62%), merlot (~31%), cabernet franc (~5%), petit verdot (~2%)
Potentiel de garde : 10 à 25 ans
Robe pourpre grenat, nez frais aux notes finement boisées, de fruits rouges rôtis, de réglisse, de menthol. Grand
équilibre, net, pur, charnu, ample, bien signé, nerveux, de la fraîcheur, minéral, belle trame tannique serrés,
séveux et racé. Beau vin.
MARQUIS DE CALON 2010 88/100 – 16,5/20 (G&M)
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BORDEAUX 2009 – 2010 : Présentation et notes de dégustation
Appellation : Saint-Estèphe
Classement : second vin du château Calon-Ségur
Superficie : 56 ha
Production annuelle : NC
Cépages : cabernet sauvignon (~60%), merlot (~30%), cabernet franc (~8%), petit verdot (~2%)
Potentiel de garde : 10 à 20 ans
L'AVIS DE GAULT & MILLAU 16,5/20
Un très très grand second à la texture de soie sur un jus gourmand et savoureux. Voici en quelques mots le profil
de ce vin qui restera dans les annales. On aime la texture mais aussi la gamme aromatique gorgée de fruits
tendres rehaussée d’une pointe de fraicheur.
D DE DASSAULT 2009 – 89/100 (Wine Spectator)
Appellation : Saint-Emilion Grand Cru Classement : second vin du château Dassault Superficie : 28 ha
Production annuelle : 40000 bouteilles
Cépages : merlot (~65%), cabernet franc (~30%), cabernet sauvignon (~5%)
Potentiel de garde : 10 à 20 ans
Robe rouge grenat soutenue, liseré violine. Nez très expressif aux notes de petits fruits rouges d’épices fraiches
et de crème vanillée. Bouche douce, suave, veloutée aux tannins charmeurs et élégants. Belle densité.
CHATEAU MOULIN DU CADET 2010 GCC : 89/100 (Parker) – 16/20 (G&M)
Appellation : Saint-Émilion Grand Cru
Cépage : Merlot
Les presque 5 hectares de ce vignoble se trouvent à moins d'un kilomètre au nord de Saint-Émilion, à proximité
des Châteaux Cadet-Piola, Fonroque et Soutard. Nous sommes là au cœur du plateau de Cadet, avec des sols
et des pentes argilo-calcaires sur le substrat bien connu de l'appellation, le calcaire à astéries.
Un seul cépage est convié dans ce Grand Cru classé, le merlot, roi de laRive Droite, en provenance de vignes
plus que quarantenaires. Alain Moueix, connu pour sa rigueur et la qualité de ses vinifications, élabore cette
cuvée dans des cuves en béton thermorégulées puis à travers un élevage en barriques de chêne français
comprenant une moitié de bois neuf, pendant 12 à 18 mois selon le millésime.
Il en résulte un vin sur le cassis, la cerise, la mûre et la myrtille, avec des notes épicées et de sous-bois ainsi que
des tanins solides et fondus pour une bouche riche et ample. Le 2008 a retenu l'attention de Bernard Burtschy
avec sa pureté, son élégance et sa finale complexe.
Medium bodied with lots of ripe black, red and white cherries, earth and licorice, the wine is bright,
fresh and spicy.
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BORDEAUX 2009 – 2010 : Présentation et notes de dégustation
CHATEAU DE SALES 2010 : 94/100 (Parker) – 90/100 (Wine Spectator)
Le vignoble du château de Sales est au nord ouest de l'appellation Pomerol. Ses 47.5 hectares à 70% Merlot,
15% Cabernet franc et 15% cabernet sauvignon se trouvent sur un sol de sables dominants et de graves très
fines, avec quelques parties argileuses et des présences de crasse de fer d’où proviennent des vins qui offrent
souplesse, rondeur et bonne structure en bouche.
ZEDE DE LABEGORCE 2010 : 89/100 (Wine Spectator)
Cépages : 65% merlot, 25%, cabernet-sauvignon, 10% petit-verdot.
Vendanges manuelles et en vert, table de triage. 12 mois d’élevage en barriques de chêne.
Propriété de la famille Perrodo depuis 2006, le Zédé de Labégorce 2010 est issu d'un domaine viticole de 27
hectares au sous sol de sable et de graves. Depuis 2009, Labégorce et Labégorce Zédé ne font plus qu'un.
Néanmoins les vins produits n'ont rien perdu de leur identité, de leur finesse et de leur élégance mais aujourd'hui
avec plus de modernité.
Second vin du Château Labégorce Zédé, ce Margaux a été élaboré par les mêmes équipes et a bénéficié des
mêmes soins que son ainé, le Château Labégorce Zédé, lui-même pleinement récompensée sur ce millésime
2010 par Parker et ses confrères
CHATEAU LES ORMES DE PEZ 2010 : 17,5/20 (G&M) – 87-90 /100 (PARKER)
Cru Bourgeois St Estèphe
Cépage : 57% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 7% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Terroirs : Argileux et graveleux
Vendanges : manuelles et tri à la vigne
Viticulture : 80% des parcelles ont subi un effeuillage manuel. Rendement : 53hl/ha
Vinification : Les fermentations se déroulèrent dans de très bonnes conditions, cuvaison de 20 jours
Degré en alcool : 14 %
Elevage : en fûts de chêne français (45% neufs)
Dégustation & accords
Œil : robe noire au reflets grenats
Nez : très expressif sur des notes de cassis, de prune et de fruits rouges bien mûrs
Bouche : opulente, avec du gras et tout en rondeur. Un vin très généreux, savoureux, dans la lignée du
précédent
Boire à partir de : 2012
Boire avant : 2024
Ouvrir :1 heure avant
Servir : en carafe à 17-18°C
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