Compte rendu de la sortie Cidrerie du 8 et 9 mars 2014

Compte rendu de la sortie Cidrerie au pays Basque Espagnol
du 8 et 9 mars 2014
Comme à l"habitude notre rendez-vous était fixé à Béhobie sur la Bidassoa, ou les
plus en avance en ont profité pour faire quelques emplettes avant de repartir pour le
pique nique, que Mertxé notre guide avait positionné juste en face, coté espagnol et
dominant la baie d'Hendaye et d'Hondarribiko, sur un promontoire le Jaizkibel. C'est
sous le soleil et baigné par un léger vent que chacun a pu se restaurer en partageant
les desserts que quelques unes de nos randonneuses avaient mijotés.
Le départ étant donné, nous sommes partis pour une après midi ensoleillée sur la
pointe dominant les baies de Baxuto
et Esteko pour nous
ramener par une grande boucle
longeant
l'Atlantique,
bien agité ce jour là, vers le
"Faro de Higuer" avec
une pause désaltérante avant le
retour aux voitures et un
départ vers notre ville dortoir, située
entre Audoain et Tolosa.
Arrivée tardive à Aduna où chacun a pu prendre possession d'un lit après moultes
discussions..
Rapidement changés et pomponnés, un apéro pris sur la terrasse et sous les
réverbères, il était grand temps de monter la route nous conduisant vers la cidrerie
d'Aduna "Sidreria Aburuza".
L'ambiance espagnole battait son plein, les barriques de cidre étaient ouvertes et
une odeur de grillade flottait dans l'air. Promptement installés sur des bancs
ceinturant de grandes tables où de belles miches de pain n'attendaient que la morue
pour se faire dévorer. Sitôt dit sitôt fait, omelette à la morue suivie d'un filet de morue
frit, cidre à volonté pour accompagner le morceaux de choix et pièce maîtresse du
repas, la fameuse et succulente côte de boeuf grillée au gros sel et à volonté pour
les gros appétits. Fromage accompagné
de noix et d'une pâte de
coing pour terminer un repas copieux
ponctué de chants dans
une ambiance Basque propice à
fêter très simplement
mais joyeusement l'anniversaire
de Mertxé (je ne dirai
pas son âge!).
Le dimanche fut plus "studieux" coté de la randonnée. Partis du village de Goiburu
(291m), au-dessus de Urnieta (pour ceux qui connaissent!), nous sommes montés
droit à travers un pare-feu (certains ne n'oublieront pas) aux travers des "Cromlechs"
et "menhirs" vers le petit sommet de Ondi (537m), pour redescendre sur le site
archéologique de "Onyi", puis celui de "Muilizko". De là, descente vers le vallon à
310m. Les plus courageux sont
montés pour s'arrêter
aux
pieds des "trois couronnes".
D'autres (peu nombreux) ont
continué de grimper jusqu'au pic
de Adarra (825m) mais vite
redescendus, car un vent violent
balayait le sommet.
Retour groupé vers le petit restaurant de Goiburu, nommé le "Besabi", pour un pot
bien mérité.
Encore une belle balade ensoleillée que nous devons à Mertxé Larrandaburu, même
si celle-ci n'était pour rien dans la météo de ce week-end...
Jean-pierre