Gouvernante d`hôtel

Sources : www.metiers-hotel-resto.fr
www.inffolor.org
www.onisep.fr
Gouvernante d’hôtel
Activités principales
Compétences principales
Contrôle des équipements, fournitures, tenues professionnelles…
Encadrer des équipes de tailles variables.
Management, gestion et animation d’une équipe.
Gérer les ressources en respectant l’équilibre budgétaire.
Relations commerciales avec les fournisseurs et les sous-traitants.
Maintenir au sein des équipes le niveau de motivation nécessaire aux exigences
du service.
Gestion des stocks, des besoins en matériels & fournitures nécessaires à l’activité.
Planifier le travail en s’adaptant aux variations d’activités.
Contrôle de l’application des règles d’hygiène et de sécurité.
Maintenir pour le client un niveau de service constant.
À noter :
La maîtrise d’une ou plusieurs langues étrangères ainsi qu’une solide culture générale sont des atouts nécessaires pour exercer le métier
de gouvernante d’hôtel.
Évolution
Une gouvernante d’hôtel peut évoluer vers des postes d’encadrement et de direction. Elle peut aussi exercer le métier d’assistante d’exploitation
en hébergement.
Ce métier est ouvert aussi bien aux hommes qu’aux femmes.
Quelles formations ?
Intitulé des formations
BTS Hôtellerie Restauration
Établissements
Coordonnées
Lycée Polyvalent Stanislas / Villers les Nancy
FI
03 83 91 35 35
Lycée des métiers de l’hôtellerie Mondon / Metz
FI
03 87 65 66 22
CFA du lycée des métiers de l’hôtellerie Mondon/Metz
FI
03 87 36 81 80
CFA hôtelier / Gérardmer
FI
03 29 63 37 70
Lycée des métiers de l’hôtellerie et de la restauration / Gérardmer
FI
03 29 63 37 70
D’autres formations permettent d’accéder au métier de gouvernante d’hôtel :
 CQP (certificat de qualification professionnelle) Gouvernante d’hôtel
 Titre professionnel du Ministère du Travail : Gouvernante en hôtellerie
 BP Gouvernante
 Réceptionniste-gouvernante
 BTS Responsable d’hébergement (diplôme à référentiel commun européen)
Le Village 2012 des Métiers, de la Formation, et de l’Emploi