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Découvrez le plaisir du family Style Les entrées à partager Crème de courge, quenelle de ricotta aux marrons et tuiles de pain « Carasau » Minute de Mortadella à la truffe, saladine de jeunes pousses d’épinards et petites sphères de mozzarella Pizzetta della casa aux oignons confits et escalopes de foie gras poêlées Les plats à partager Risotto crèmeux à la courge et cubes de lardons “guanciale” Orecchiette « cozze e fagioli », moules, haricots blancs et cacioricotta rapé Côtelettes de sanglier aux abricots séchés, réglettes de polenta gratinées et fricassée de champignons du moment Les desserts à partager Tiramisú classique Crème brûlée à la pistache, crème chantilly et grissini sucré “Muca Musi” croquante à la ricotta et aux fruits confits et crème Anglaise Menu convivial à partager chaque midi et soir Pour 4 personnes minimum 55.– 55. – par personne Prix en CHF I T.V.A 8 % incluse Gli antipasti I Les entrées I Starters Vellutata di zucca, quenelle di ricotta ai marroni e sfoglie di pan Carasau Mortadella al tartufo, insalatina di spinaci novelli e bocconcini di mozzarella di Bufala Velouté de courge, quenelle de ricotta aux marrons et tuiles de pain « Carasau » Minute de Mortadella à la truffe, saladine de jeunes pousses d’épinards et petites sphères de Creamy pumpkin soup, chestnut ricotta quenelle and crispy « Carasau » bread mozzarella di Bufala ____________________________________ 14.-________________________________ ____ 14. Truffle Mortadella, baby spinach salad and Buffalo mozzarella cheese ___________________________________ ___________________________________ 18.18.- Pizzetta della casa alle cipolle caramellate con scaloppina di foie gras scottata Millefoglie ai funghi trifolati e crema di porcini Pizzetta de la casa aux oignons confits et escalopes de foie gras poêlées MilleMille- feuille aux champignons du moment et crème de cèpes Homemade pizza bread with caramelised onions and pan-seared foie gras _____________________________________ 24.-________________________________ _____ 24. Sautéed wild mushrooms homemade puff-pastry and creamy sauce ____________________________________ 22.-________________________________ ____ 22. Pizza Simplissima Insalata mista alla vinegrette della casa La ricchezza della semplicità da condividere... All’olio d’oliva, rosmarino e fior di sale Salade mêlée et vinaigrette balsamique maison Mixed salad with homemade balsamic dressing La richesse de la simplicité à partager... Huile d’olive, romarin, fleur de sel _____________________________________ 8.-________________________________ _____ 8. Deliciously simple... With olive oil, rosemary and hand-harvested sea salt ___________________________________ 12.-________________________________ ___ 12. Prix en CHF I T.V.A 8 % incluse Pasta & Risotti I Pâtes & Risotti I Pasta & Risotti Orecchiette « cozze e fagioli » e scaglie di cacioricotta Gnocchi di castagne gratinati al fior di latte con crema e croccante di funghi porcini Gnocchi de châtaignes à la crème de cèpes et son croquant, gratinés au « fior di latte » Gratinated chestnut gnocchi, “fior di latte” cheese and wild mushroom creamy sauce Orecchiette « cozze e fagioli », moules, haricots blancs et cacioricotta rapé Orecchiette « pasta & fagioli style » with mussels, white beans and cacioricotta cheese _________________________________ 27.-________________________________ _ 27. __________________________________ 25.-________________________________ __ 25. Risotto cremoso alla zucca e guanciale Risotto crèmeux à la courge et lardons “guanciale” et ses chips Ravioli di cinghiale alla riduzione di balsamico e salvia, con marroni e ribes rossi Creamy pumpkin and blue cheese risotto with “Guanciale” cured meat Ravioli de sanglier à la reduction de balsamique et sauge, éclats de marrons et airelles _________________________________ 24.-________________________________ _ 24. Boar ravioli served with balsamic and sage sauce, chestnuts and red currants _________________________________ 29.-________________________________ _ 29. Spaghetti Al pomodoro “Gina” con polpette di manzo Al pesto Genovese fatto in casa A la sauce tomate Gina et polpettes de viande de boeuf Au pesto génois maison With homemade pesto sauce __________________________________ 19.-________________________________ __ 19. With Gina tomato sauce and beef meat polpettes _________________________________ 28.-________________________________ _ 28. Al ragù tradizionale di manzo Alla Carbonara tradizionale Au ragoût de boeuf traditionnel A la carbonara traditionnelle avec œuf (sans crème) With traditional slow-cooked beef ragout _________________________________ 25.-________________________________ _ 25. Traditional carbonara sauce (without cream) __________________________________ 21.-________________________________ __ 21. Prix en CHF I T.V.A 8 % incluse Le carni I Les viandes I Meats Stracotto di manzo al Montepulciano d’Abruzzo, risotto cremoso al parmigiano e duetto di carote all’olio di oliva Petto d’anatra arrosto al pepe rosa, conchiglioni di pasta ripieni alla ricotta e spinaci, pastinaca caramellata Palette de boeuf de 7 heures, braisée au Montepulciano d’Abruzzo, risotto crèmeux Magret de canard rôti au poivre rose, conchiglioni de pâtes farcis à la ricotta au parmesan et duo de carottes à l’huile d’olive et épinards, panais caramélisés Roasted duck breast with pink pepper, conchiglioni pasta filled with ricotta and spinach,caramelised parsnip __________________________________ __________________________________ 32.32.- Braised slow-cooked beef stew with Montepulciano red wine, creamy parmesan risotto and carrots __________________________________ 26.-________________________________ __ 26. Costine di cinghiale alle albicocche essiccate, cubi di polenta gratinati e funghi del momento trifolati Côtelettes de sanglier aux abricots séchés, réglettes de polenta gratinées et fricassée de champignons du moment Boar chops with sun-dried apricots, gratined polenta and mushroom fricassee __________________________________ 40.-________________________________ __ 40. Il pesce I Les poissons I Fish Capesante alla piastra, crema di fagioli al profumo di tartufo e tegamino di verdure invernali all’olio di oliva StSt -Jacques à la plancha, crémeux de haricots blancs à l’huile de truffe blanche et cocotte de légumes d’hiver Filetto di branzino alla piastra con salsa al Pinot Grigio, puré di patate dolci allo squacquerone e broccolo Romanesco all’olio di oliva Filet de bar à la plancha et sauce au Pinot Grigio, écrasé de patates douces au squacquerone et brocolis Romanesco à l’huile d’olive Seared sea scallops on truffle white beans creamy sauce and winter vegetables __________________________________ 32.-________________________________ __ 32. Seared sea-bream fillet with Pinot Grigio wine sauce , mashed sweet potatoes with squacquerone cheese and steamed Roman cauliflower __________________________________ 34.-________________________________ __ 34. Sur commande 48 h à l’avance: poisson entier en croûte de sel (prix du marché) Prix en CHF I T.V.A 8. % incluse Pizzas Simplissima Napoli La ricchezza della semplicità da condividere... All’olio d’oliva, rosmarino e fior di sale Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe e origano Sauce tomate, mozzarella, câpres, anchois et origan La richesse de la simplicité à partager... Huile d’olive, romarin, fleur de sel Tomato sauce, mozzarella, capers, anchovies and oregano Deliciously simple... With olive oil, rosemary and hand-harvested sea salt __________________________________ __________________________________ 12.12.- Margherita __________________________________ 19.-________________________________ __ 19. 4 Fromaggi Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, taleggio e parmesan Pomodoro, mozzarella e basilico Sauce tomate, mozzarella et basilic Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio et parmesan Tomato sauce, mozzarella and basil __________________________________ 17.-________________________________ __ 17. Tomato sauce, mozzarella, gorgonzola, taleggio and parmesan Ciccio __________________________________ 24.-________________________________ __ 24. Pomodoro, mozzarella prosciutto cotto e funghi Rucola Sauce tomate, mozzarella, jambon et champignons Pomodoro, mozzarella, rucola, parmigiano e pomodorini freschi Tomato sauce, mozzarella, ham and mushrooms __________________________________ 22.-________________________________ __ 22. Funghi Sauce tomate, mozzarella, roquette, parmesan et tomates cerises Tomato sauce, mozzarella, rocket salad, parmesan and fresh cherry tomatoes Pomodoro, mozzarella e funghi __________________________________ 23.-________________________________ __ 23. Sauce tomate, mozzarella et champignons Calzone Tomato sauce, mozzarella and mushrooms __________________________________ 19.-________________________________ __ 19. Giardino di Primavera disponible le soir » Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni e scarola Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons et scarole Sauce tomate, mozzarella, jambon et champignons Tomato sauce, mozzarella, eggplants, zucchini, peppers and escarole Tomato sauce, mozzarella, ham and mushrooms __________________________________ 26.-________________________________ __ 26. Prix en CHF « Uniquement I __________________________________ 24.-________________________________ __ 24. T.V.A 8 % incluse Pizzas Gina 4 Stagioni Pomodoro, bocconcini di mozzarella di bufala, pomodorini freschi, prosciutto crudo di Parma, scaglie di parmigiano e rucola Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini e olive nere Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts et olives noires Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, jambon de Parme, copeaux de parmesan, mozzarella de bufflone et roquette Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes and black olives __________________________________ 25.-________________________________ __ 25. Tomato sauce, mozzarella, fresh cherry tomatoes, Parma ham, buffalo mozzarella, parmesan and rocket salad __________________________________ 27.-________________________________ __ 27. Diavola Pomodoro, mozzarella e salame piccante Regina Sauce tomate, mozzarella et salami piquant Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini freschi e basilico Tomato sauce, mozzarella, spicy salami Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, mozzarella de Bufflone et basilic Nostromo __________________________________ 24.-________________________________ __ 24. Salsa di pomodoro,mozzarella, tonno e olive nere Tomato sauce, mozzarella, fresh cherry tomatoes , buffalo mozzarella and basil __________________________________ __________________________________ 25.25.- Sauce tomate, mozzarella, émietté de thon et olives noires Tomato sauce, mozzarella, tuna fish and blacks olives Hawaï __________________________________ 25.-________________________________ __ 25. Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e ananas fresco Prosciutto Sauce tomate, mozzarella, jambon et ananas frais Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e basilico Sauce tomate, mozzarella, jambon et basilic Tomato sauce, mozzarella, ham and fresh pineapple __________________________________ 22.-________________________________ __ 22. Tomato sauce, mozzarella, ham and basil __________________________________ 22.-________________________________ __ 22. Provenance de nos viandes: boeuf, veau, volaille suisse. porc suisse ou italie, charcuterie d’Italie Pour les plus jeunes, notre chef propose des plats réduits de notre carte à des tarifs tout aussi petits Prix en CHF I T.V.A 8 % incluse I dolci I Les desserts I Desserts Tiramisù classico Coppa di frutta di stagione alla menta fresca Tiramisu classique Coupe de fruits de saison à la menthe fraîche Classic Tiramisù Seasonal fruit salad with fresh mint ___________________________________ 12.-________________________________ ___ 12. ___________________________________ 8.-________________________________ ___ 8. Tortino caldo al cioccolato e cuore di Nutella, gelato del momento Pizza Dolce : Nutella con nocciole tostate Pizza Dolce : Nutella et éclats de noisettes torréfiées Moelleux au chocolat et son coeur coulant de Nutella, boule de glace du moment Pizza Dolce : Nutella and roasted hazelnuts Soft chocolate and Nutella fudge pudding, ice-cream Disponible jusqu’à 21h30 ___________________________________ 16.-________________________________ ___ 16. Attente de 10-15 minutes ___________________________________ 14.-________________________________ ___ 14. Crème brûlée al pistacchio, panna fresca montata e grissino dolce della casa Crème brûlée à la pistache, crème chantilly et grissino sucré Selezione di Formaggi (Pecorino Sardo, taleggio, gorgonzola e parmigiano) Assortiment de fromages (Pecorino, taleggio, gorgonzola et parmesan) Cheese selection ( Pecorino, taleggio, gorgonzola and parmesan) Pistachio crème brûlée, whipped cream and sweet homemade bread stick __________________________________ 14.-________________________________ __ 14. ___________________________________ 10.-________________________________ ___ 10. “Muca Musi” croccante alla ricotta e frutti canditi con crema Inglese “Muca Musi” croquante à la ricotta et aux fruits confits et crème Anglaise “Muca Musi” , crispy puff-pastry with ricotta cheese and candied fruit and custard cream ___________________________________ 10.-________________________________ ___ 10. Le coin des glaces Parfums Vanilla dream, Swiss chocolate, Expresso croquant, Caramelita, Macadamia, Meringue double crème, Lemon lime, Passion-mangue, Fraise-framboise, Grapefruit-orange, Abricot 1 boule _____________________________ 4. 4.-8.-2 boules ____________________________ 8. 12.-3 boules ____________________________ 12. Chantilly ou sauce au chocolat _________ 2. 2.-- Prix en CHF I T.V.A 8.0 % incluse Sélection des vins au verre Pétillants Prosecco Martini ........................................................................................................ 10.LaurentLaurent - Perrier .............................................................................................................17.- Blancs Château PictetPictet - Lullin AOC 2015 ............................................... 5.60 Chasselas, Grand Cru, Dully, Aubonne Les Mariés IGP 2015 ............................................................................. ...………..4.80 Sauvignon Blanc, Domaine la Baume, Pays d’OC Pinot Grigio IGT 2014 ......................................................................................... 5.30 Pinot Grigio AOC, Az. Agricola La Jara, Treviso, Venezia Chardonnay IGT 2015 .......................................................................................4.80 Chardonnay, Tenute Emera, Puglia Rosés CôtesCôtes -dede - Provence ................................................................................50cl 18.50 Les Lavandes, Château de Guiranne Rouges La fille sans cœur 2012…………………………….……………………50cl 25.00 Gamaret, Féchy, La Côte Ganoiret AOC ............................................................................................50cl 25.00 Cuvée Gamaretsur--Rolle, La Côte Gamaret-Garanoir, MontMont-sur Domaine de Crochet 2014 ....................................................................... 5.80 Gamay & Pinot Noir, Grand Cru, Mont-sur-Rolle Nero d’Avola IGP 2014 ...................................................................................4.80 Nero d’avola, Terre di Giumara, Caruso & Minni, Sicilia Chianti « Il Léo » 2014 ......................................................................................... 6.80 Chianti Superiore, Ruffino, Toscana Primitivo Eméra IGT 2015 ........................................................................ 5.60 Primitivo, Tenuta Eméra, IGT, Puglia Prix en CHF I T.V.A 8.0 % incluse