consommation d`eau du robinet

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Défi 7/7 >
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DÉFI
Programme de réduction
des déchets Limoges Métropole
sommaire
p. 4 >Brève histoire des déchets
p. 5 >Des enjeux environnementaux
qui dépassent les déchets.
p. 7 >Gestion des déchets au sein de
Limoges Métropole
p. 9 >Les sept défis
p. 10 >DOSSIER CONSOMMATION D'EAU
DU ROBINET
p. 10 >Consommation d'eau en bouteille
DÉFI : CONSOMMATION D'EAU DU ROBINET
p. 11 >Impact environnemental
2
p. 12 >La qualité de l'eau du robinet
p. 14 >Carnet de route
3
brève histoire
des déchets
Pourquoi tant de déchets ?
Au cours du XXe siècle, la société française s’est profondément modifiée.
À l’époque préhistorique, les
hommes entassaient leurs
déchets à l’endroit même
où ils consommaient leur repas
qui finissaient par se décomposer
naturellement.
Au Moyen Âge, dans les villes
surpeuplées, déchets et excréments
étaient jetés dans la rue ; un manque
d’hygiène qui vaudra à la France de
nombreuses épidémies meurtrières.
La fin du XIX siècle marque un
tournant. Les découvertes de la
science sur le rôle des bactéries,
notamment les travaux de Pasteur,
sensibilisent peu à peu la population
aux questions d’hygiène. Les autorités
municipales commencent à prendre
sérieusement en compte la gestion
des déchets.
DÉFI : CONSOMMATION D'EAU DU ROBINET
e
4
En 1884, le préfet Eugène Poubelle
oblige les Parisiens à utiliser un récipient spécial pour déposer leurs
ordures ménagères devant leur porte
afin qu’elles ne soient plus éparpillées
avant d’être ramassées par les services municipaux.
Au cours du XXe siècle, de nouvelles
matières, telles le plastique et l’aluminium, font leur apparition et permettent la fabrication des emballages
qui deviendront toujours plus nombreux.
En 1975, les collectivités doivent traiter leurs ordures ménagères dans des
sites ayant reçu une autorisation préfectorale. Finies les décharges sauvages !
217 kg/habitant de déchets sont traités cette année-là.
Devant le développement des décharges et les problèmes de pollution
(essentiellement des sols), la loi est
modifiée en juillet 1992 : les collectivités locales doivent s’organiser pour
supprimer les décharges sauvages et
valoriser les déchets par le recyclage,
le compostage ou l’incinération avec
récupération d’énergie.
La loi du 13 juillet parle déjà de « prévenir ou réduire la production et la
nocivité des déchets ».
Au début des années 2000, les collectivités traitent plus de 400 kg
de déchets par an et par habitant !
La poubelle explose !
En 2009, le premier Grenelle de l’Environnement est promulgué. Concernant la gestion des déchets, des objectifs sont fixés :
> réduire la production d’ordures
ménagères et assimilées de 7 %
par habitant d’ici 5 ans,
> a ugmenter le recyclage matière et
organique afin de parvenir à un taux
de 35 % en 2012 et 45 % en
2015 de déchets ménagers et
assimilés,
> réduire les quantités de déchets
partant en incinération ou en
stockage afin de préserver les ressources et de diminuer la pollution
qu’ils engendrent, en visant une
diminution de 15 % d’ici à 2012.
À une population à dominante rurale, où souvent seul le chef de famille exerçait
une activité hors du domicile a succédé une population à dominante urbaine
avec une féminisation toujours plus importante de l’emploi.
Ainsi, on est passé d’une société où l’alimentation était produite en majorité sur
place avec peu de possession en biens matériels à une société de consommation.
Les emballages sont donc apparus petit à petit pour assurer la conservation et
faciliter le transport, les produits jetables ont fleuri dans nos supermarchés et
les biens d’équipements sont beaucoup plus nombreux et obsolètes rapidement.
Le poids de la poubelle a augmenté parallèlement à cette évolution posant
aujourd’hui des problèmes pour l’environnement et de coûts pour les collectivités.
XXe SIÈCLE
de la société
Urbanisation
de l'emploi
et tertiarisation
Féminisation
Société de consommation
Des enjeux environnementaux
qui dépassent les déchets
Les déchets représentent un problème de poids pour l’ensemble de la planète :
problème de traitement dans les pays en voie de développement avec les décharges
à l’air libre, problème de production galopante dans les pays industrialisés.
Les enjeux environnementaux posés par les déchets vont bien au-delà des
simples nuisances générées pour leur collecte et leur traitement (pollution,
effet de serre, consommation de milieux naturels…). En effet, avant de devenir
« déchet », un objet ou un emballage a consommé des ressources naturelles pour
sa fabrication. À chaque étape de sa conception (de l’extraction des ressources
jusqu’à retrouver l’objet ou l’emballage dans nos magasins), des déchets ont été
produits, sans compter les différentes pollutions générées par les différentes
étapes de transports.
En moyenne, 1 kg de déchet a généré en amont 7 kg de déchets industriels,
l’utilisation de 32 kg de matières premières et 100 kg de ressources naturelles.
Exemples :
> 1 brosse à dent = 1,5 kg de ressources utilisées
> 1 téléphone portable = 75 kg de ressources utilisées
> 1 puce (0,09 g) = 20 kg de ressources utilisées
> 1 ordinateur = 1 500 kg de ressources utilisées
(source : association pour une gestion durable des déchets, EUROSTAT, Agence européenne de l’Environnement)
5
Consommation de
ressources naturelles
2. Matières
premières
1. Extraction
de ressources
Pollution athmosphérique
(impact sur santé)
Réchauffement
climatique
gérés
Comment sont
au sein de
nos déchets
pole ?
Limoges Métro
3. Fabrication
d'un produit
Dégradation du
cadre de vie
(agrandissement ou constructions de
structures de traitement des déchets)
4. Déchets
Coûts pour la collectivité
Phénomène NIMBY
Bornes à verre
Bornes textiles
10 déchèteries
(refus de structures de traitement des
déchets à côté de chez soi)
DÉFI : CONSOMMATION D'EAU DU ROBINET
Le développement de notre société ne doit
pas empêcher les générations futures de
répondre à leurs besoins. Or actuellement,
si les 6 milliards de terriens vivaient comme
les occidentaux, il faudrait 3 planètes pour
répondre à nos besoins.
6
> É viter les produits et emballages superflus,
c’est autant de ressources économisées
(pétrole…) pour les générations futures.
>R
éduire les déchets est donc devenu une
priorité pour les collectivités !
Définition de la prévention
des déchets
(au
ures et des actions en amont
Il s’agit de l’ensemble des mes
et
tion
ribu
production, de la dist
niveau de la conception, de la
sur
acts
imp
les
ire
) visant à rédu
de la consommation d’un bien
ion ultérieure des déchets, par la
gest
la
liter
faci
à
et
ent
l’environnem
uits et/ ou de leur nocivité ou
prod
ets
réduction des quantités de déch
caractère valorisable.
encore par l’amélioration de leur
on de la production de déchets
Pour le consommateur, la préventi
e
déchets et à jeter mieux (pratiqu
consiste donc à produire moins de
du compostage…).
des déchets.
On parle donc aussi de réduction
Valorisation
énergétique
> Chaleur : chauffage et
eau chaude pour 4 000
logements de Beaubreuil, pour des écoles,
des gymnases, la technopole ESTER, l’école
d’ingénieurs.
> Électricité
(10 000 MWh/an) : Autoalimentation du fonctionnement de l’usine,
revente du surplus à
EDF (4 000 MWh/an).
Valorisation matière
en tuyaux, gouttières,
> Le plastique se transforme
revêtement de sol,
ires,
pola
ents
vêtem
montres,
mobilier urbain…
sert à fabriquer des
> Le métal récupéré et refondu,
électroménagers ou
reils
appa
,
erves
cons
de
s
boîte
vélo…
res,
voitu
de
urs
pièces pour mote
formés en pâte à papier
> Les cartons, papiers sont trans
ns, cahiers, barils
pour la fabrication de journaux, carto
de lessive…
é puis fondu, il sert à
> Le verre se recycle à l’infini, broy
s.
fabriquer 50 % des bouteille
nt à la fabrication de
> Les briques alimentaires serve
papiers peints, papier
es,
lopp
enve
aux,
papiers cade
toilette…
Valorisation organique
ins de fermentation puis
humidifiés. Ils sont mis en anda
Les déchets verts sont broyés et
t/an de compost végétal,
500
3
uit
prod
mois. Ce traitement
brassés et aérés pendant 4 à 5
ou particuliers.
ux, professionnels des espaces verts
redistribué aux services municipa
7
BIENVENUE
Vous avez choisi de participer à l’opération
“ Défi 7/7, Mission Écogestes ”
et nous vous en remercions !
Ce programme de 10 semaines va porter sur 7 thématiques, soit 7 défis à relever.
Tout au long de l’opération, vous pouvez compter sur notre accompagnement.
Un numéro vert est à votre disposition pour toutes questions.
”
Les sept “ défis Le compostage
Le lombricompostage
Le réemploi
Les couches lavables
fixe :
N° VERT gratuit depuis un poste
0 800 86 11 11
La consommation d’eau du robinet
La consommation responsable
Le gaspillage alimentaire
DÉFI : CONSOMMATION D'EAU DU ROBINET
Chaque foyer va relever 1 défi parmi les 7.
8
Les objectifs de l’opération
»
« Défi 7/7, Mission Écogestes
situation en matière de déchets et
> Faire prendre conscience de la
leur production.
des gestes possibles pour prévenir
changer certains comportements
> Montrer qu’il est plutôt facile de
d’achat et de consommation.
résultats de la prévention de
> Évaluer les avantages et les
production des déchets.
ulation grâce à la communication
> Sensibiliser plus largement la pop
faite autour de l’opération.
aines :
L’opération se déroule sur 10 sem
> S emaine 1 : réunion d’informations avec les foyers participants et remise des
documents. Présentation aux médias des 7 foyers et du défi qu’ils relèvent.
> S emaines 2 à 5 : suivi des foyers dans leur quotidien en rapport avec la
thématique, avec pesée des déchets produits. Lancement du défi avec
remise du matériel.
> S emaines 6 à 10 : mise en place du matériel distribué ou des gestes de
réduction des déchets. Suivi de nos familles dans leurs nouvelles habitudes
et pesée des poubelles.
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DOSSIER
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EN BOUTEILLE
Après la mode des eaux gazeuses, la consommation d'eau embouteillée soutenue par une publicité importante - a beaucoup augmenté, d'abord en
Europe, puis aux États-Unis où les ventes ont triplé en 10 ans.
En 2004, la consommation mondiale d'eau en bouteille plastique représentait
154 milliards de litres. Cette consommation a augmenté de 57 % en 5 ans.
DÉFI : CONSOMMATION D'EAU DU ROBINET
Lors des vingt dernières années, la consommation d'eau en bouteille par habitant
en France a été multipliée par deux et représentait en 2003, un marché de
2,2 milliards d'euros. Le secteur qui progresse à grande vitesse, est celui des
eaux aromatisées, et c'est celui pour lequel les industriels ont lancé le plus
d'innovations ces dernières années.
10
IMPACT
ENTAL
ENVIRONNEM
La consommation d’eau en bouteille génère de nombreux impacts sur
l’environnement. PRODUCTION
CONSOMMATION
Captage, Traitement, Embouteillage
Transport
Entrepôt
Transport
Commerce
Transport
ÉLIMINATION
Résine
vierge
Résine
recyclée
Tri, Traitement
Ramassage
Récupération
Ramassage
Déchets
Fabrication résine PET
et préformes
Autres Produits
(textiles synthétiques,
tapis, pots à fleurs)
Enfouissement
Incinération
Environnement
Dans les années 80, personne n'aurait imaginé payer pour de l'eau potable.
C'était un luxe réservé au restaurant. Pourtant, aujourd'hui, l'eau en bouteille est
devenue un produit de consommation de masse. Comment l'industrie s'y est-elle
prise ? Comment nous vendre un produit que l'on avait déjà chez soi ?
> C onsommation énergétique et émissions de gaz à effet de serre : pour le
L'eau n'est pas un produit comme les autres : l'eau est source de vie, de santé.
Ce sont là des thèmes sur lesquels l'industrie a misé.
> C onsommation d’eau : le processus d'embouteillage est lui-même grand
Les changements dans nos modes de vie ont également joué un grand rôle
dans la fulgurante ascension de la bouteille d'eau... En effet, elle est pratique
à transporter, à manipuler. Ainsi à la maison, au bureau, à l'extérieur, à chaque
activité sa bouteille d'eau. Et de plus, on la trouve partout.
Les succès de l'eau en bouteille découlent aussi des immenses moyens des
industriels pour promouvoir leur produit.
fonctionnement de la chaîne de production, pour le pompage et le traitement
de l’eau, le moulage des bouteilles, les différentes étapes de transport.
consommateur d'eau, 2 à 3 litres d’eau sont nécessaires pour produire un
litre d’eau en bouteille.
> C onsommation de ressources naturelles non renouvelables. Les bouteilles en
plastique de type PET sont produites, ou plutôt « soufflées » dans leur forme
finale à partir de préformes. Ces dernières proviennent d'usines de production
plastique spécialisées, qui les produisent à partir de billes de plastique
(pellets). Ces usines se trouvent souvent près des sources d'énergie fossile
(gaz naturel), comme par exemple au Moyen-Orient ou en Asie. Le plastique
PET est produit à partir de pétrole et de gaz naturel, deux combustibles
fossiles non-renouvelables. Le Pacific Institute a calculé que pour produire
le plastique pour les bouteilles d'eau consommées aux États-Unis en 2006,
il aura fallu 17 millions de barils de pétrole.
> É missions toxiques de la production et du raffinage de la résine.
11
> Impacts lié à la collecte et au traitement du déchet « bouteille ». Un habitant
consommant 1 litre par jour va générer 8 kg de déchets par an. Le ramassage
des déchets, l'enfouissement, la collecte sélective, le tri, le recyclage, toutes
ces opérations demandent de l'énergie et émettent des gaz à effet de serre.
Le recyclage est le moins « mauvais » moyen de réduire l'usage de nos
ressources non-renouvelables, la meilleure solution étant la réduction et la
réutilisation (remplissage multiple).
L’industrie a fait de nombreux efforts pour réduire l'emballage. Cela passe par le
design de bouteilles qui demandent moins de plastique, avec des étiquettes plus
étroites. Ces réductions sont aussi et surtout des mesures de resserrement des
coûts. En effet, le plastique des contenants est fabriqué avec du pétrole et du
gaz naturel, deux ressources dont le prix a explosé ces dernières années. Comme
le contenant représente une grosse proportion des coûts de production, il est
normal d'essayer de réduire ce coût pour protéger les profits.
'eau
qualité de l
DÉFI : CONSOMMATION D'EAU DU ROBINET
la
du robinet
12
Les agences régionales de santé doivent assurer l’information des populations en cas de
dépassement des 50 mg/l pour les nitrates. Les normes en vigueur imposent un contrôle
strict des germes présents, sachant que certains se trouvent naturellement dans l’intestin de
l’homme et des mammifères. Les traitements de clarification et de désinfection permettent
de les éliminer efficacement. Le chlore est un désinfectant utilisé pour l’élimination des
germes pathogènes et pour la sécurité sanitaire du transport de l’eau dans les canalisations.
Le chlore utilisé dans l’eau potable ne présente aucun risque sur le plan sanitaire lorsque
l’eau potable est de bonne qualité. Pour le confort et l’agrément du consommateur, une
teneur en « chlore libre résiduel » limitée est souhaitable.
Les données sur la qualité de l’eau sont communiquées au grand public, en toute transparence,
à travers deux dispositifs :
> l’affichage en mairie des résultats d’analyses du contrôle sanitaire des eaux,
> la diffusion avec la facture d’eau, une fois par an, d’une synthèse sur la qualité de l’eau
délivrée l’année précédente.
En parallèle, le ministère chargé de la santé a mis en place un portail national :
www.eaupotable.sante.gouv.fr, qui permet au grand public d’accéder directement aux
derniers résultats d’analyses d’eau potable dans la région de son choix, aux bilans nationaux
sur la qualité de l’eau du robinet, et aux liens vers des informations mises en ligne par des
partenaires institutionnels.
L’eau du robinet est l’aliment le plus contrôlé. Elle est soumise en France à la
réglementation précisée par le Code de la santé publique.
La réglementation pour l'eau du robinet est bien plus exigeante que celle pour l'eau en
bouteille. Il est ainsi inexact de penser que l’eau en bouteille est plus sûre que celle du
robinet.
De nombreux contrôles sont effectués tout au long de la chaîne de production
d’eau potable : au point de captage, à la station de traitement, au niveau des
réseaux de distribution...
En ce qui concerne le goût de l’eau, toutes en ont un selon les minéraux qu’elles contiennent.
Pour enlever le goût de chlore que peut parfois avoir l’eau du robinet, il suffit de la laisser
reposer 1 heure au réfrigérateur ; le chlore sous forme gazeuse va ainsi pouvoir s’échapper.
La France compte environ 34 000 captages d'eau qui prélèvent 18.5 millions
de m3 d'eau par jour. La protection de la ressource du point de vue qualitatif et
quantitatif constitue donc un enjeu majeur des ministères en vu d’assurer une
production pérenne d’eau potable.
L’arrêté du 11 janvier 2007 fixe des normes de qualité à respecter pour un
certain nombre de substances dans l’eau potable dont le chlore, le calcaire, le
plomb, les nitrates, les pesticides et les bactéries.
13
Carnet de route
Semaine 1
Notez ici vos questions suite à la réunion d’informations :
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Semaine 2
Quantité et volume de bouteilles d’eau consommées
Exemple : 3 bouteilles de 1.5 litre
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DÉFI : CONSOMMATION D'EAU DU ROBINET
Notez ici vos impressions, vos remarques :
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Poids de la collecte sélective (bac bleu) :............................................................
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Notez ici vos impressions, vos remarques :
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DÉFI : CONSOMMATION D'EAU DU ROBINET
Semaine 3
16
Semaine 4
Quantité et volume de bouteilles d’eau consommées
Quantité et volume de bouteilles d’eau consommées
Exemple : 3 bouteilles de 1.5 litre
Exemple : 3 bouteilles de 1.5 litre
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Poids de la collecte sélective (bac bleu) :............................................................
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Notez ici vos impressions, vos remarques :
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17
Semaine 5
Semaine 6
DÉFI : CONSOMMATION D'EAU DU ROBINET
DÉBUT DE LA CONSOMMATION DE L'EAU
DU ROBINET
18
Quantité et volume de bouteilles d’eau consommées
Quantité et volume de bouteilles d’eau consommées
Exemple : 3 bouteilles de 1.5 litre
Exemple : 3 bouteilles de 1.5 litre
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Poids de la collecte sélective (bac bleu) :............................................................
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Notez ici vos impressions, vos remarques :
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DÉFI : CONSOMMATION D'EAU DU ROBINET
Semaine 7
20
Semaine 8
Quantité et volume de bouteilles d’eau consommées
Quantité et volume de bouteilles d’eau consommées
Exemple : 3 bouteilles de 1.5 litre
Exemple : 3 bouteilles de 1.5 litre
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Poids de la collecte sélective (bac bleu) :............................................................
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Notez ici vos impressions, vos remarques :
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DÉFI : CONSOMMATION D'EAU DU ROBINET
Semaine 9
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Semaine 10
Quantité et volume de bouteilles d’eau consommées
Quantité et volume de bouteilles d’eau consommées
Exemple : 3 bouteilles de 1.5 litre
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Notez ici vos impressions, vos remarques :
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Défi 7/7 >
Limoges Métropole
Direction de la propreté
64 avenue Georges-Dumas - BP 3120
87031 LIMOGES CEDEX 1
Pour toutes questions
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