Champagne Jean Josselin

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Champagne Jean Josselin
Jean Josselin
CHAMPAGNE
VIGNERONS PASSIONNÉS DE PÈRE EN FILS DEPUIS 1854
Blanc de Blancs Millésimé
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Cépage : 100% Chardonnay
Assemblage : Millésime 2011
Alcool : 12.60%
Vinification : fermentation malolactique achevée, trois sous tirages et une filtration
effectués avant la mise en bouteille. Conservation des bouteilles sur lattes de 3 ans minimum
avant dégorgement.
• Dosage : 1cl liqueur à 650 gr/l soit 6.5 gr/bouteille
• Analyse organoleptique : Robe jaune clair brillant aux subtils reflets verts. Bulles fines,
actives formant un cordon persistant. Nez complexe, intense et qualitatif aux notes d’abricot,
d’amandes grillées, d’épices, de beurre avec une pointe minérale. Effervescence
discrète en bouche avec une mousse crémeuse précédant un ensemble vineux, équilibré
et long en bouche. Notes fruitées (pêche, poire) et épicées pour un ensemble savoureux
et harmonieux.
• Alliance mets/vins : Apéritif, bouchées de thon à la coriandre
• Température de service : 8°
• Flaconnage : bouteille
• Conditionnement
- Nombre de bouteilles par carton : 6 bouteilles
- Type de carton : 6 bouteilles à plat
- Type de palette : Europe 70 cartons de 6 bouteilles et VMF 84 cartons de 6 bouteilles
Les récompenses :
• Wine Enthusiast 2015 : 87/100 (Millésime 2010)

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