Champagne Jean Josselin
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Champagne Jean Josselin
Jean Josselin CHAMPAGNE VIGNERONS PASSIONNÉS DE PÈRE EN FILS DEPUIS 1854 Blanc de Blancs Millésimé • • • • Cépage : 100% Chardonnay Assemblage : Millésime 2011 Alcool : 12.60% Vinification : fermentation malolactique achevée, trois sous tirages et une filtration effectués avant la mise en bouteille. Conservation des bouteilles sur lattes de 3 ans minimum avant dégorgement. • Dosage : 1cl liqueur à 650 gr/l soit 6.5 gr/bouteille • Analyse organoleptique : Robe jaune clair brillant aux subtils reflets verts. Bulles fines, actives formant un cordon persistant. Nez complexe, intense et qualitatif aux notes d’abricot, d’amandes grillées, d’épices, de beurre avec une pointe minérale. Effervescence discrète en bouche avec une mousse crémeuse précédant un ensemble vineux, équilibré et long en bouche. Notes fruitées (pêche, poire) et épicées pour un ensemble savoureux et harmonieux. • Alliance mets/vins : Apéritif, bouchées de thon à la coriandre • Température de service : 8° • Flaconnage : bouteille • Conditionnement - Nombre de bouteilles par carton : 6 bouteilles - Type de carton : 6 bouteilles à plat - Type de palette : Europe 70 cartons de 6 bouteilles et VMF 84 cartons de 6 bouteilles Les récompenses : • Wine Enthusiast 2015 : 87/100 (Millésime 2010)