Espagne

Aux membres du Club DIONYSOS
Martigny, le 3 avril 2007
Chers amis,
Nous avons le plaisir de vous convier à notre prochaine cave ouverte "CE VENDREDI CHEZ
DIONYSOS …":
VENDREDI 13 AVRIL 2007 DE 17H30 A 19H30
CAVES DIONYSOS – RUE D’AOSTE 5 – 1920 MARTIGNY
ESPAGNE
Nous constatons avec une grande satisfaction que les vins d’Espagne que nous sélectionnons
remportent toujours un vif succès. Nous présentons cette année plusieurs vins du millésime 2004
considéré par la critique comme un des plus grands millésimes des 10 dernières années. La qualité
des vins de cette cave ouverte ira peut-être au-delà de nos espérances… Nous aurons ainsi le loisir de
le vérifier avec des appellations de toute la péninsule, des plus connues (Priorat, Ribera del Duero, …)
aux plus confidentielles (Moixent, Alicante, …).
Vous trouverez ci-joint une feuille de commande à utiliser lors de la cave ouverte ou simplement pour
découvrir quelques vins chez vous.
Les vins présentés seront les suivants :
Ermita Branco 2005 - Bodegas Veracruz, Rueda
Les deux frères Juan et Álvaro de Benito ont élaboré un Rueda blanc avec le très aromatique cépage
Verdejo issu de vignes âgées de 25 ans sur leur domaine de 10 ha. Idéal pour l’apéritif.
Dionysos
Case Postale 294
CH-1920 Martigny
Tél +41 27 722 40 80
Fax +41 27 722 93 32
[email protected]
Cave :
Rue d'Aoste 5
1920 Martigny
Laderas de El Sequé 2005 – Bodegas Laderas de Pinoso, Alicante
Le « petit vin » de El Sequé est composé de 80% Mourvèdre (Monastrell), 10% Syrah et 10%
Cabernet élevés 6 mois en barriques françaises neuves. Plantées sur les terrasses ensoleillées
d’Alicante, les vignes de Laderas de Pinoso produisent un vin très méditerranéen à boire sur le fruit.
Les Alcusses 2004 – Bodegas Celler del Roure, Moixent – 92 pts Parker
Les Alcusses, élaboré dans la région pratiquement inconnue de Moixent par la talentueuse Sara Perez
(intimement liée au Mas Martinet et au Clos Mogador…), est en passe de devenir un des vins fétiches
du club Dionysos. Nul doute que dans le millésime 2004, considéré comme exceptionnel par les
professionnels, Les Alcusses tiendra toutes ses promesses. Issu de 25 ha plantés de 60% Monastrell,
30 Tempranillo, 5% Merlot, 5% Syrah, ce vin passe 4 mois dans des barriques françaises de 2-3 ans.
Las Rocas Viñas Viejas 2004 – Bodegas San Alejandro, Calatayud
Cette sélection de 100% Garnacha (Grenache) issu de vignes centenaires nous avait littéralement
subjugués avec son 2003. Or, le millésime 2004 s’annonce parmi le meilleur des 10 dernières années,
ce qui augure le meilleur pour ce vin élevé 12 mois en barriques françaises et américaines.
Acústic 2005 – Bodegas Acústic, Tarragona – 92 pts Parker
La Bodegas Acústic a été fondée par Albert Jané, un vétérinaire reconverti dans la viticulture depuis
1996. Après un perfectionnement en Bourgogne et à Bordeaux, il achète en 2003 un vignoble à
Montsant planté en 1932 ! L’Acústic 2005 est composé de 55% Carignan et 45 Grenache élevé 10
mois en barriques françaises. Seules 650 caisses ont été produites.
Atalayas Tinto Crianza 2004 – Bodegas Atalayas de Golban, Ribera del Duero
L’Atalayas 2004 est le premier vin des frères et sœurs Emma et Miguel Ángel Sánchez, fondateurs de
la Bodega Atalayas de Golban et enfants du légendaire Miguel Sánchez, propriétaire du Dominio de
Atauta. Atalayas est élaboré à partir de 100% Tinto Fino (ou Tempranillo) provenant d’un mélange de
vieilles vignes (40-60 ans) et de jeunes vignes. Il est élevé 12 mois dans 20% de barriques françaises
neuve et 80% de barriques de 1-2 passages provenant de … Château Haut-Brion !
El Sequé 2004 – Bodegas Laderas de Pinoso, Alicante – 91 pts Parker
Vous avez aimé le 2002 et le 2003, vous aller adorer le 2004 ! Issu de 100% Mourvèdre provenant de
vignes centenaires sur les terrasses d’Alicante, le vin phare de Laderas de Pinoso, après 14 mois de
barriques, est très complexe et extraordinairement long.
Les Terrasses 2004 – Bodegas Alvaro Palacios, Priorato – 93 pts Parker
Vinifié par le fameux père de l’Ermita et Finca Dofi, Les Terrasses est un vin de négociant puisqu’il
achète les meilleures récoltes des vignerons de la région. Ce vin, composé de 30% Garnacha
(Grenache), 60% Cariñena (Carignan), 10% Cabernet Sauvignon et Syrah, est élevé 12 mois en
barriques françaises et constitue une superbe entrée en matière avec les vins du Priorat.
Braó 2004 – Bodegas Acústic, Tarragona
Braó est la cuvée prestige de la Bodegas Acústic élaborée à partir de la meilleure récolte des vieilles
vignes plantées en 1932. Issu de 60% Grenache et 40% Carignan, ce vin est élevé 11 mois en
barriques françaises d’un passage, mis en bouteille sans collage ni filtration. Plus complexe et plus
riche que l’Acústic, le Braó est produit en quantités infimes et offre un grand potentiel de garde (1520 ans). (NB : 94 pts Parker pour le 2005, le 2004 n’ayant pas été noté…).
Teofilo Reyes Tinto Crianza 1995 - Bodegas Teofilo Reyes, Ribera del Duero
Teofilo Reyes est une figure mythique de la Ribera del Duero. Après avoir officié comme vinificateur
principal pour Pesquera pendant 40 ans(!), Teofilo monta sa propre bodegas avec ses deux fils en
1994. Son premier millésime, issu de 100% Tempranillo de vignes de 40 ans, fit sensation et se plaça
d’entrée parmi les 10 meilleurs vins du monde dans le classement du Wine Spectator ! Nous avons
saisi une opportunité unique de vous présenter son millésime 1995(!), à un prix défiant toute
concurrence (généralement plus de 50.00 !!). Un grand vin d’Espagne aujourd’hui à parfaite maturité.
Nous vous rappelons notre prochain rendez-vous, à savoir la dégustation de prestige :
SAMEDI 12 MAI 2007 A 19H00
HÔTEL DU PARC – AVENUE DES PRES-BEUDIN 20 - 1920 MARTIGNY
BAROLO 1997
Nous vous remercions de votre intérêt et au plaisir de vous rencontrer prochainement, nous vous
adressons, chers amis, nos cordiales salutations.
DIONYSOS
René Bretz
César Conforti
Fabrice Thurre
Annexe : bulletin de commande Vins d’Espagne – offre valable jusqu’au 13 avril 2007
José Vouillamoz