Annonce recrutement Cuisinier(e)

Un(e) Cuisinier(e) à temps complet (H/F)
Multi-Accueil « La souris verte » de Cadaujac
Remplacement congé de maternité
Sous la responsabilité de la directrice de l’établissement, et en collaboration avec
l’équipe pluridisciplinaire, le(la) cuisinier(e) a pour missions :
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Missions :
Missions techniques
- Fabrication des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la
restauration collective.
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Compétences et expériences recherchées :
Les compétences générales
-Avoir de grandes capacités d'organisation,
-Savoir travailler en équipe.
Les connaissances techniques
-Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le
respect des règles d'hygiène,
-Avoir de l'expérience en restauration collective,
-Avoir de bonnes connaissances de la méthode HACCP et de la législation,
-Maîtriser les modes de gestion, les techniques de réception et la conduite de projet,
-Avoir des connaissances sur la diététique infantile.
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Qualités requises :
-Être rigoureux, appliqué,
-Être ponctuel,
-Être capable de travailler seul,
-Aimer cuisiner,
-Adapter sa communication au public concerné.
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-
Divers :
Remplacement congé de maternité,
Agent de catégorie C (cadre d'emplois filière technique , animation ou médico-sociale),
Formation aux normes HACCP,
Poste à pourvoir à compter du 24 Août 2015,
Recrutement par contrat,
Rémunération statutaire.
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Date limite d'envoi des candidatures (lettre de motivation + C.V. + copie
certificat HACCP + arrêté de la dernière situation administrative le cas
échéant) : 31 Juillet 2015.
A l'attention de Monsieur le Président de la Communauté de communes de Montesquieu,
DRH, 1 allée Jean Rostand, 33650 MARTILLAC ou [email protected]
Renseignements administratifs : Madame Anaïs Faure au 05.57.96.01.26
Renseignements techniques : Madame Laurence Lafont 05.56.30.97.10
Les entretiens auront lieu au cours du mois d'Août 2015.
Structure multi-accueil « La souris verte » de Cadaujac : 25 places en accueil collectif et
9 places en accueil occasionnel.