Farid Djouad-Guibert

MAI 10
Mensuel
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N° de page : 60
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Marchés Actus profession
Farid
Djouad-Guibert
DIRECTEUR GÉNÉRAL D'AU NOM DE LA ROSE
Au nom de la rose est une enseigne atypique. Mono-produit, elle se développe en succursales
à Paris et dans sa région (18 boutiques) et en franchise en province (36 magasins), réalise
15 % de ses ventes sur Internet, et dispose d'une forte présence à l'international (25 franchises).
Partisan d'un développement mesuré, son directeur général, Farid Djouad-Guibert,
souhaite désormais ouvrir son réseau aux fleuristes traditionnels. Une condition : partager
Sa passion des roses !
Vous souhaitez ouvrir douze
franchises en France cette année
et visa un total de SO boutiques
franchisées dans l'Hexagone
d'ici à 2010. Vous posez-vous en
concurrent des enseignes du groupe
Monceau Fleurs ou du Jardin des Fleurs?
Non En termes d'unités, nous ne sommes
pas dans cette course Notre but est un
développement mesuré L'objectif
de 60 boutiques franchisées en France
repose sur une analyse qu'on a faite
Nous voulons nous ouvrir à un autre type
de candidats a la franchise
les fleuristes traditionnels, ce qui n'était
pas le cas jusqu'alors, a l'exception de
notre franchise de Caen (Calvados). Nous
pouvons leur apporter trois atouts. faire
progresser leur chiffre d'affaires de façon
importante ; augmenter leur rentabilité
d'environ quatre points par rapport à une
boutique traditionnelle avec une marge
brute meilleure, par notre concept et
notre franchise, nous simplifions l'exercice
de leur métier dans le domaine de
la logistique ou de la manutention des
plantes. Nous sommes la seule enseigne
à avoir préservé la dimension artisanale
aucune rose n'est revendue directement.
La fleur est "désépinée", travaillée.
Nous voulons offrir un nouveau souffle
à des fleuristes passionnes
I
ROSE
9955504200504/GCB/MJP/3
PROPOS RECUEILLIS PAR VÉRONIQUE COTTIER
Le fait de vous consacrer à la
rose et à ses produits dérivés
vous dome une Image de
spécialiste. Comment procédezvous pour renouveler voire offre, tenir
compte des tendances et maintenir cette
réputation dè marque haut dè gamme?
Nous suivons des axes de travail qui font
vivre le concept Tous les ans,
nos boutiques proposent de nouvelles
vanetés, grâce à des partenaires
specialistes des roses Merland, Guillot
(pour les roses branchues), David Austin.
Nous travaillons avec un producteur
breton au développement de roses de
jardin parfumées françaises, qui seraient
disponibles entre avril et octobre
Nous sommes distributeurs exclusifs
ou quasi exclusifs de 25 % des variétés
que nous vendons. Nous créons treize
a quatorze collections par an, ou la rose
"invite" une autre fleur ou un feuillage.
Pour la fête des Meres, ce sera la pivoine.
Nous avons aussi deux collections
annuelles de contenants Nos produits
dérivés (cosmétiques, confiserie, etc )
évoluent en permanence Tout cela
permet de ne pas lasser. Vous ne pouvez
vraiment le faire qu'en étant en reseau
Nous faisons régulièrement un point avec
les franchises, qui donnent leur avis,
s'ils le souhaitent sur tel ou tel produit
2
La fête des Mères se
déroulera dans des conditions
économiques particulières.
Quelles sont vos prévisions ?
Comment gérez-vous un tel pic
de consommation ?
Nous ne faisons pas de prévisions
Même les plus grands économistes
ne savent pas comment la situation
va évoluer. Depuis le début de l'année,
nous sommes en légere progression
Nous n'envisageons pas de régression,
maîs pas de reprise franche Pour la
fête des Meres, tout est prêt depuis deux
mois, du merchandising am volumes
achetés Nous organisons un concours
de dessin pour les enfants, les semaines
auparavant Ils seront affiches
en boutique et notes par les clients
Les enfants gagneront un cadeau
qu'ils pourront offrir a leur mère
Au-delà de l'aspect commercial, c'est un
beau moment dans les magasins. Pour le
personnel, nous avons pour principe
de ne jamais travailler avec des extras
ou des contrats a durée déterminée,
car ils ne connaissent pas le concept de
la marque, ni le style, ni les bouquets..
Line succursale, c'est quatre personnes
employees à temps plein (35 h), qui font
des heures supplémentaires deux jours
avant la fête des Mères et le dimanche.
3
Eléments de recherche : - AU NOM DE LA ROSE : fleuriste et marque de cosmétiques, 35 boutiques sur toute la France et l'étranger - FINANET :
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