Panorama des formations de la filière viticole

Panorama des formations de la filière viticole
en Champagne-Ardenne et en Picardie
MArNE
— Avize : LEGTA , cfA ▲, cfPPA •
— Châtillon-sur-Marne : antenne cfA ▲
— Gionges : MfR
— reims : Université Reims
champagne-ardenne
•
•
AISNE
AUBE
•
— Les riceys : MfR du Barrois
— Saint-Pouange : cfA ▲, cfPPA •
— Bar-sur-Seine : antenne cfA ▲
AISNE
— Verdilly : cfPPA •
— Crézancy : LEGTA
reims
Châtillon/
Marne
Crézancy
Gionges
Avize
MARNE
AUBE
•
• Formation initiale
Verdilly
Bezannes
St-Pouange
Bar/Seine
Les riceys
• Formation continue
▲
Formation apprentissage
Panorama des formations de la filière viticole - La Champagne Viticole - Mise à jour - n° 733 Février
2008 2
Marne (51)
Nom de l’établissement
et contacts
Coordonnées
Formations
Description des formations
Niveau
d’entrée
Durée de la
formation
LEGTA D'AVIZE (établissement public)
Chef d’établissement :
Rue d’Oger – 51190 Avize
Stephen Bonnessoeur
Tél : 03 26 57 50 42
Fax : 03 26 52 96 54
Adjoint de direction :
Jean-Louis Brifflot
3e
Enseignement Agricole
Scolaire
1 an
2e Générale
et Technologique
Options Lv2 Anglais Allemand
Scolaire
1 an
Scolaire
2 ans
Scolaire
3 ans
Scolaire
2 ans
Scolaire
2 ans
Option Eatc Environnement Agriculture Territoire
et Citoyenneté
Email :
[email protected]
Site Internet :
Bepa Cpa
Conduite de Productions Agricoles : Vigne et Vin
(Ouvrier viticole, ouvrier tractoriste en viticulture, caviste)
www.les-enfants-dela-viti.com
Bac Pro Cgea
Licence Professionnelle
Conduite et Gestion de l'Exploitation Agricole : Vigne et Vin
(Caviste, viticulteur)
Option viticulture
Bac Technologique
et environnement
Email :
Antonin Aubry
[email protected] Stav
Option sciences et technologies de l’agronomie et
du vivant (Préparatoire à l’ensemble des Btsa, L3 sciences de la vie,
écoles d’ingénieur ...)
Option Commercialisation
à l’international des vins
et spiritueux
Email :
Francine Viard
[email protected]
Btsa (2 options)
Vo et Tcbvs
Option Viticulture-œnologie (Chef de culture, maître de chai, viticulteur)
Option Technico-commercial boissons, vins et spiritueux (Responsable
magasin spécialisé, vendeur spécialisé, responsable rayons en GMS, caviste)
Portes ouvertes
Licence professionnelle Option viticulture et environnement
21 mars de 10 h à 17 h
Agro ressources et
Journée d'orientation
environnement (2 options) Option commercialisation à l’international des vins et spiritueux
En collaboration avec
(Responsable de commercialisation import/export pour vignerons
9 mai de 10 h à 17 h
l'Université Reims
négociants, intermédiaires en commerce international assistant
Champagne-Ardenne
commercial/administratif export, agent, viticulteurs.)
Bac + 2
(Responsable de programmes viti-environnementaux, technicien conseil)
1 an
(alternance possible
sur 18 mois, CIF
possible. Ouverture en
apprentissage demandée
pour la rentrée 2009)
NOTA : En raison de la nouvelle réforme des baccalauréats professionnels, l'ensemble des BEPA présentés dans ce guide seront supprimés à la rentrée prochaine.
Ainsi, le BEPA pourrait se voir transformé en seconde professionnelle dès septembre 2009 pour un parcours Bac Pro en trois ans.
• NB : Restauration et internat (en chambres de deux à quatre) proposés jusqu’au Bac – Demi pension possible de la 3e à la licence pro.
Panorama des formations de la filière viticole - La Champagne Viticole - Mise à jour - n° 743 Février 2009 2
Nom de l’établissement
et contacts
Coordonnées
Formations
Description des formations
Niveau
d’entrée
Durée de la
formation
14-15 ans
1 an-2 ans
CFA D'AVIZE (établissement public)
Chef d’établissement :
61, Rue de Mazagran
Patrice Hivet
51190 Avize
Classe préparatoire fin
4e ou 5e
Pré-apprentissage
Capa
Vigne et Vin (Ouvrier viticole, ouvrier tractoriste en viticulture)
Tél : 03 26 57 91 49
Portes ouvertes
Fax : 03 26 57 88 70
21 mars de 10 h à 17 h
Apprentissage
16 ans avant
Email :
Journée d'orientation
[email protected]
9 mai de 10 h à 17 h
Site Internet :
2 ans
le 31/12
BEPA
Conduite de Production Agricole : Vigne et vin
Apprentissage
2 ans
Apprentissage
3 ans
Apprentissage
2 ans
Apprentissage
1 an
14-15 ans
1 an-2 ans
Vigne et Vin
Apprentissage
2 ans
(Ouvrier viticole, ouvrier tractoriste en viticulture)
16 ans avant
(Ouvrier viticole, ouvrier tractoriste en viticulture, oenologie)
www.lycee-avize.fr
Bac Pro Cgea
Option Conduite et Gestion d'Exploitation agricole : Vigne et Vin
(Caviste, viticulteur)
BAC PRO Commercial
Option technicien vente et conseil qualité en vins et spiritueux
Certificat de spécialisation Tractoriste : Tracteurs et machines agricoles, utilisation et
maintenance
• NB : Restauration et internat proposés jusqu’au Bac (en chambre individuelle si majorité) – Demi pension possible + Service de transport assuré par le CFA Sézanne/Avize. Possibilité de repas du soir.
ANTENNE CFA de CHÂTILLON-SUR-MARNE (établissement public)
Chef d’établissement :
31, bis de la Fontaine Corbillon Classe préparatoire
Patrice Hivet
51700 Châtillon-sur-Marne
Pré-apprentissage
fin 4e ou 5e
Tél : 03 26 58 34 30
Fax : 03 26 58 34 30
Email :
Capa
le 31/12
[email protected]
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Nom de l’établissement
et contacts
Coordonnées
Formations
Description des formations
Niveau
d’entrée
Durée de la
formation
14-15 ans
1 an-2 ans
2 ans
ANTENNE CFA de Bezannes (établissement public)
Chef d’établissement :
1 rue de l'ancien Chateau
Patrice Hivet
51430 Bezannes
Classe préparatoire fin
4e ou 5e
Pré-apprentissage
Capa
Vigne et Vin
Apprentissage
(Ouvrier viticole, ouvrier tractoriste en viticulture)
16 ans avant
Tél : 03 26 06 85 58
le 31/12
BEPA
Conduite de Production Agricole : Vigne et vin
Apprentissage
2 ans
Apprentissage
2 ans
(Ouvrier viticole, ouvrier tractoriste en viticulture, oenologie)
BTSA
Viticulture-Oenologie
(en collaboration avec le
(Exploitant, responsable d'exploitation, chef d'équipe,
CFA de St Pouange dans
technicien de laboratoire)
l'Aube)
Panorama des formations de la filière viticole - La Champagne Viticole - Mise à jour - n° 733 Février
Panorama des formations de la filière viticole - La Champagne Viticole - Mise à jour - n° 743 Février 2009
4
2008 2
Nom de l’établissement
et contacts
Coordonnées
Formations
Description des formations
Niveau
d’entrée
Durée de la
formation
Adulte
1 à 5 ans
Adulte
1 à 5 ans
Adulte
2 ans
Adulte
1 an
Post Bac
560 heures en centre
CFPPA D'AVIZE (établissement public)
Chef d’établissement :
61, Rue de Mazagran
Catherine Delbecque
51190 Avize
BPA
Chef d’exploitation ou ouvrier qualifié en viticulture
(Ouvrier viticole, ouvrier tractoriste en viticulture)
Tél : 03 26 57 91 49
Portes ouvertes
Fax : 03 26 57 88 70
BPREA
21 mars de 10 h à 17 h
Responsable d’exploitation agricole ou ouvrier hautement qualifié
(Ouvrier viticole, ouvrier tractoriste en viticulture, caviste, viticulteur)
Email :
Journée d'orientation
[email protected]
9 mai de 10 h à 17 h
Site Internet :
BTSA
Viticulture et œnologie
(Chef de viticulture, maître de chai, viticulteur)
www.cfppavize.fr
Licence professionnelle Option viticulture et environnement
Agro ressources et
(Responsable de programmes viti-environnementaux,
environnement (2 options) technicien conseil)
En collaboration avec
Option commercialisation à l’international des vins et spiritueux
l'Université Reims
(Agent import export, responsable de commercialisation à l’import
Champagne Ardenne
ou à l’export pour des vignerons, des négociants, des intermédiaires
en commerce international)
Certificat de spécialisation Commercialisation des vins et spiritueux
de formation
270 heures de stage
en entreprise
Diplômes de la corporation Diplômes reconnus par la Convention collective de Champagne
des vignerons
(Formation taille, greffage, liage, agro-équipements)
MVC : Métiers du viticulteur champenois
Insertion des demandeurs d’emploi par module de formation suivant
la disponibilité de ces personnes
(viticulture, CACES, mécanique, machinisme...)
Logistique en collaboration avec LOGISTAIR
Toutes sortes de CACES
(Formation Sauveteur, secouriste du travail, agent logistique, habilitation électrique, gestion des flux, hygiène et sécurité, aéroportuaire)
• NB : Restauration et hébergement (en chambre individuelle ou collective, de 2 à 4) proposés jusqu’au Bac et demi pension possible.
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Nom de l’établissement
et contacts
Coordonnées
Formations
Description des formations
Niveau
d’entrée
Durée de la
formation
1 an-2 ans
MAISON FAMILIALE ET RURALE DE GIONGES (établissement privé)
4e et 3e
Chef d’établissement :
66, rue de La Crolière
Florian Pollaris
51130 Gionges
(Stage en entreprise)
14 ans en 4e
15 ans en 3e
Tél : 03 26 57 54 89
Brevet des collèges
(avant le 31
Portes ouvertes
Enseignement agricole : diplôme alternance
décembre)
Fax : 03 26 59 17 60
21 mars de 10 h à 17 h
Email :
CAPA
Vigne et Vin
Scolaire
2 ans
Scolaire
2 ans
Scolaire
2 ans
Scolaire-
2 à 5 jours
(Ouvrier viticole, ouvrier tractoriste en viticulture)
[email protected]
Site Internet :
www.mfr-gionges.fr
BEPA
Conduite de productions agricoles : Vigne et Vin
(Ouvrier viticole, ouvrier tractoriste en viticulture, caviste)
BAC PRO CGEA
Conduite et Gestion de l'Exploitation Agricole : Vigne et Vin
(Caviste, viticulteur)
CACES
Certificat d’Aptitude à la conduite en sécurité
R389 : chariots élévateurs (Cariste)
Adulte
R372M : engins de chantier (Mini engins, chargeur, pelle, télescopique)
Dégustation des vins
Cap viticulture
Initiation et perfectionnement
Scolaire-
(Thème des vins au choix)
Adulte
Ouvrier viticole tous travaux de la vigne et approche des travaux
Adulte
vinicoles et de la conduite des enjambeurs et de chenillards
1/2 journée
300 h (soit 9 sem. d'école
sur 9 mois en contrat
de professionnalisation)
Diplôme de la corporation Diplôme reconnu par la Convention collective de Champagne
des vignerons
Brevet de taille
PROJET RENTRÉE 2009 : Agroéquipements viticoles
• NB : 140 places, internat. Possibilités de transport des élèves hors région à la gare d’Epernay le lundi matin et vendredi soir.
La Champagne Viticole – 17-19 avenue de Champagne, 51200 Épernay Tél. : 03 26 59 84 59 – Fax : 03 26 54 97 27.
Directeur de la publication et de la rédaction : James Blaques ; rédactrice en chef : Nathalie Costa ;
maquettiste : Isabelle Vilnet ; abonnements/publicité locale : Christelle Dorigny ; impression : Le Réveil de la Marne
Epernay. Cppap n° 720 G 83449 ; tirage 2 000 exemplaires ; dépôt légal ; février 2009 n° 743.
Photos : A votre Image/Jean-Marie Leclère-Reims.
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Nom de l’établissement
et contacts
Coordonnées
Formations
Description des formations
Niveau
d’entrée
Durée de la
formation
Bac + 2 tertiaire
1 an
Université Reims Champagne-Ardenne (établissement public)
Contact Licence
UFR : Tél. 03 26 91 32 68 –
professionnelle
Email :
Licence professionnelle Agro ressources et environnement :
(2 options)
ou scientifique
Option viticulture et environnement en collaboration avec le lycée
– à l’UFR : Laurent Martiny [email protected]
d’Avize
CFPPA d’Avize 61, avenue
(Responsable de programme viti-environnementaux, technicien
de Mazagran 51190 Avize
conseil)
Tél. 03 26 57 97 49
Commercialisation à l’international des vins et spiritueux
– au CFPPA : Béatrice Pilet Email : beatrice.pilet@
Bac + 2
1 an
science de
la vie
(Agent import export, responsable de commercialisation à l’import
ou à l’export pour des vignerons, des négociants, des intermédiaires
educagri.fr
en commerce international)
Laboratoire d’Oenologie
et Chimie Appliquée
DNO
Diplôme National d’Oenologue
Bac + 3
UFR Sciences Exactes
(Œnologue-Conseil, œnologue chez des négociants, œnologue tech-
et Naturelles
nico-commercial, régisseur d’un domaine viti-vinicole)
Licence ès
Sciences
Responsables DNO
Moulin de la Housse
Yann Vasserot
Rue des Crayères – Bp 1039
51687 Reims Cedex 2
biochimiques
Tél : 03 26 91 80 63 ou 33 41
et/ou agrono-
et Philippe Jeandet
Dépôt de candidature
2 ans
chimiques,
biologiques,
Fax : 03 26 91 33 40
miques ou
Avant le 15 mai
équivalent
Email DNO :
Responsables Master
[email protected] Master professionnel
Mention Agroressources et Environnement
Après DNO
Sandrine Jégou
[email protected] (M2)
Spécialité Wine and Champagne
ou Master
et Philippe Jeandet
Tél : 03 26 91 86 14 ou 33 41
(Responsable qualité, ingénieur qualiticien, directeur de laboratoires
Fax : 03 26 91 86 14 ou 33 40
œnologiques ou de Coopératives viti-vinicoles, chef de produit, chargé
Email Master :
d’étude marketing, ingénieur technico-commercial dans le secteur
viti-vinicole, manager département liquides et boissons des Gms,
[email protected]
expert en commercialisation à l’exportation, comptable des Pme du
[email protected]
secteur viti-vinicole, enseignant des lycées agricoles et viticoles)
Dépôt de candidature
Avant le 15 juin
Portes ouvertes
1 an
Scientifique
(M1)
1er mars
• NB : Crous.
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Aube (10)
Nom de l’établissement
et contacts
Niveau
d’entrée
Durée de la
formation
14-15 ans
1 an-2 ans
Scolaire
2 ans
Post 16 ans
1 200 h
Adulte
4 mois
Formation aux métiers du Insertion de demandeurs d'emploi par des modules Vigne et vin, taille,
viticulteur - Bar-sur-Aube liage mécanique et Caces (Ouvrier viticole, ouvrier tractoriste, caviste)
Adulte
6 mois
BP agricole
Adulte
2 ans
Adulte
2 mois
Coordonnées
Formations
Description des formations
MAISON FAMILIALE ET RURALE DU BARROIS (établissement privé)
Directrice :
24, rue du Pont – Bp 11
Arlette Massin
10340 Les Riceys
En alternance
4e et 3e
— Découverte des métiers de la nature et de l'environnement
— Découverte des métiers en relation avec la personne
Tél : 03 25 29 32 72
Portes ouvertes
Stage en entreprise. Brevet des collèges
Fax : 03 25 29 20 38
Bepa
21 mars 10 h à 17 h
Ecole ouverte
[email protected]
Mercredi 13 mai
Site Internet :
Mercredi 10 juin
http://www.mfrlesriceys.com
Conduite de Productions Agricoles : Vigne et Vin
(Ouvrier viticole, ouvrier tractoriste en viticulture, caviste)
Email :
CCTAR
Technicien viticole : Production et service (Reprise exploitation
viticole ou salarié qualifié dans le milieu viticole ou para viticole)
• NB : Internat.
CFPPA DE SAINT-POUANGE (établissement public)
Directrice :
Route de Viélaines
Catherine Verstraete
10120 Saint Pouange
Tél : 03 25 41 64 00
Formation aux travaux
viticoles champenois Bar-sur-Seine
Insertion de demandeurs d'emploi par des modules Vigne et vin
(Ouvrier viticole, ouvrier tractoriste, caviste)
Fax : 03 25 41 64 29
Portes ouvertes
Samedi 28 mars
Email :
cfppa.st-pouange@
educagri.fr
Site Internet :
Responsable d’exploitation agricole
(Ouvrier viticole, ouvrier tractoriste en viticulture, caviste, viticulteur)
www.epltroyesstpouange.fr
Formation préparatoire Diplôme reconnu par la Convention collective de Champagne
au certificat de taille
(Formation taille, liage)
• NB : Internat possible et demi-pension.
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Nom de l’établissement
et contacts
Coordonnées
Formations
Description des formations
Niveau
d’entrée
Durée de la
formation
Pré-
1 an
CFA DE SAINT-POUANGE (établissement public)
Directrice :
Route de Viélaines
Brigitte Gondy
10120 Saint-Pouange
Classe préparatoire
Apprentissage
à l’apprentissage (DIMA)
apprentissage
Capa
Apprentissage
2 ans
Apprentissage
2 ans
Apprentissage
2 ans
Apprentissage
2 ans
Pré-
1 an
Tél : 03 25 41 64 00
Journées d'information
Fax : 03 25 41 64 22
18 février et 16 mai
Vigne et Vin
(Ouvrier viticole, ouvrier tractoriste en viticulture)
Email :
Portes ouvertes
[email protected]
BEPA
28 mars à Saint-Pouange
Conduite de Production Agricole : Vigne et Vin
(Ouvrier viticole, ouvrier tractoriste en viticulture, caviste)
Site Internet :
Journée de l'apprentissage www.epltroyesstpouange.fr BAC PRO CGEA
aubois
Conduite et Gestion de l'Exploitation Agricole : Vigne Vin
(Caviste, viticulteur)
21 mars au CFA
Interpro de Pont-Ste-Marie
BTSA
Viticulture Œnologie
(Antenne de Bezannes)
(Chef de viticulture, maître de chai, viticulteur)
ANTENNE CFA DE BAR-SUR-SEINE (établissement public)
Directrice :
1, Impasse de la vigne
Brigitte Gondy
10110 Bar-sur-Seine
Tél : 03 25 29 85 50
Journée d'information
Classe préparatoire
à l’apprentissage
(DIMA)
Apprentissage
CAPA
Vigne et Vin (Ouvrier viticole, ouvrier tractoriste en viticulture)
Apprentissage
2 ans
Bepa
Conduite de Productions Agricoles : Vigne et Vin
Apprentissage
2 ans
Apprentissage
2 ans
Apprentissage
2 ans
apprentissage
Fax : 03 25 29 9940
18 février et 16 mai
Email :
Portes ouvertes
aube.cfa-bar-sur-seine@
4 avril à Bar-sur-Seine
educagri.fr
Journée de l'apprentissage
(Ouvrier viticole, ouvrier tractoriste en viticulture, caviste)
BAC PRO CGEA
aubois
Conduite et Gestion de l'Exploitation Agricole : Vigne Vin
(Caviste, viticulteur)
21 mars au CFA
Interpro de Pont-Ste-Marie
BTSA
Viticulture Œnologie
(Antenne de Bezannes)
(Chef de viticulture, maître de chai, viticulteur)
• NB : Internat possible et demi-pension.
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Aisne (02)
Nom de l’établissement
et contacts
Coordonnées
Formations
Description des formations
Niveau
d’entrée
Durée de la
formation
Apprentissage
2 ans
CFPPA DE VERDILLY (établissement public)
Directeur :
4, avenue E. Guynemer
Michael Gomez
02400 Verdilly
CAPA
Vigne et Vin
(Ouvrier viticole, ouvrier tractoriste en viticulture)
Tél : 03 23 69 15 47
Portes ouvertes
Fax : 03 23 69 31 92
BP REA
2 et 3 mai
Responsable d’Exploitation Agricole : Vigne et vin
(Ouvrier viticole, ouvrier tractoriste en viticulture, caviste, viticulteur)
Adulte
1 an
Apprentissage
2 ans
Adulte
1 an
Email :
[email protected]
Bpa
Viticulture (Ouvrier tractoriste)
Site Internet :
www. cfppa.verdilly.
Certificat de spécialisation Ouvrier du vignoble
Adulte
560 h en centre
396 h en entreprise
educagri.fr
• NB : Navette du Transval du lundi au vendredi pour se rendre à Château-Thierry (gare ou centre ville).
LEGTA DE CRÉZANCY (établissement public)
Chef d'établissement :
1, Rue de l’Église
André Quillevere
02650 Crézancy
Proviseur-adjoint :
Tél : 03 23 71 50 70
Christel Moroy
Fax : 03 23 71 50 71
4e et 3e professionnelles Enseignement agricole : brevet des collèges
BAC PRO
- Conduite et Gestion de l'Exploitation Agricole : Production vinicole
Après 5e ou 4e
1 ou 2 ans
Après la 3e
3 ans
Après la 3e
1 an
Après 2e ou Bepa
2 ans
Après Bac
2 ans
(Caviste, viticulteur)
- Vente de produits alimentaires, technicien, vente et conseil qualité
Demi-journée d'information Email :
14 mars, de 9 h à 12 h
[email protected]
Portes ouvertes
Site Internet :
28 mars de 10 h à 17 h
http://etablissement.
ac.amiens.fr/0020060e
en vins et spiritueux.
2e générale et
technologique
Enseignement de détermination Ecologie–agronomie–territoire–
citoyenneté–sciences économiques et sociales
BAC technologique STAV Sciences et Technologies de l’Agronomie et du Vivant
BTSA ACSE
Analyse et conduite des systèmes d’exploitation
• NB : Possibilité d’internat, navette le lundi matin et le vendredi soir entre le lycée et la gare Sncf de Château-Thierry
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0
Enseignement supérieur
Licence Pro
DNO
Master Pro 1
Cycle de détermination
Cycle terminal
BTS BTS BTS
ACSE TCBV VO
Terminale Bac
Technologique
STAV
Bac Pro 2
CGEA
1ere Bac
Technologique
STAV
Bac Pro 1
CGEA
2e Générale
Technologique
BEPA 2 (Termin.
professionnelle)
CAPA 2
BEPA 1 (2nde
professionnelle)
CAPA 1
3e Enseignement
agricole
CPA 2
4e Enseignement
agricole
CPA 1
3e Collège
Cycle d'orientation
Filière viticole
PARCOURS DE FORMATION
Master Pro 2
4e Collège
5e Collège
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2008 2