chez Pomona PassionFroid la Maison Steur Gonidec pour Nautilus

IJ
L' ACTUAlITÉ
Vu au Sirha
Poisson nappé
chez Pomona PassionFroid
Surgelé,
le pavé de colin d'Alaska
sauce maraîchère
de Pomona
se prépare au four ou sur une plaque ga stro, sans décongélation.
La sauce, à base de légume et de fromage ne coule pas sur la plaque
à la cuisson. Ces pavés sont vendus en cartons de 30 pièces.
www.pomona.fr
Saumon de Norvège
fumé à chaud à
la Maison Steur
Foie de lotte et corail
d'oursin chez Kaviari
À déguster
Le fumage
saumon
une
à chaud
une
texture
de Maison
gienne,
sieurs
au
originale
et
Les produits
Steur, d'origine
sont
goûts
grammages
saveur
tendre.
confère
norvé-
disponibles
en
(nature
mariné),
ou
plu-
Rillettes de coquilles
Saint-Jacques
Gonidec
en entrée sur toasts chauds, le foie
de lotte a I'aspect et la texture du foie gras, une
saveur iodée et délicate et il est riche en vitamines A et D. L'entreprise
également
parisienne
un corail d'oursin
sanale et naturelle
importé
Kaviari lance
de fabrication
arti-
d'Espagne.
www.kaviari.fr
(20 g, 75 g, 125 g) et
un emballage sous atmosphère refermable. Durée de conservation :
21 jours,
tout
comme
le saumon
fumé tranché à I'anglaise (sur toute
la longueur
du filet).
En hors d'CEuvre ou sur toast,
les
rillettes de coquille Saint- Jacques de
Gonidec ont une vocation festive.
En verrine de 125 g, elles se conservent 3 ans. Prix public : 3,06
www.gonidec.com
Mises en bouche surgelées
pour Nautilus
Crevettes
boÎtes
aux épices dans de petites
de feuilles
de cocotier,
crabes farcis (Portunus
mises en bouche
vendues
par 36
après décongélation
prêtes
IN
PROuUITS OE LA MER N"102 AVRIL-MAI2007
sont
à servir
pour I'entrée ou
www.nautilusfood.com
_
mini-
haani) ... Les
de Nautilus
et
apéritif.
www.maisonsteur.com
Restauration
€.