BRASSERIE DU MUSÉE - Musée de l`Aventure Peugeot

BRASSERIE DU MUSÉE
MUSÉE DE L’AVENTURE PEUGEOT
BIEN PLUS QU’UN MUSÉE, UNE AVENTURE
ENTRÉES
Marbré de volaille 8€
Aux courgettes et carottes en damier,
coulis de poivron rouge
Maraîchère de Saint-Jacques et Scampis
10€
Aux légumes de printemps marinés et
mesclun de jeunes pousses, vinaigrette vanille
LA PLANCHE FRANC-COMTOISE
La Planche Franc-Comtoise Pommes de terre en salade, salade verte,
jambon cru de pays et jambon du Haut-Doubs cuit fumé,
saucisse de Montbéliard et Morteau, comté, noix, et cancoillotte
SALADES Mini burger, frites
Glace + boisson
La Petite
La Grande
7€
13€
L’Estivale Mélange de mesclun et roquette, spaghettis de légumes marinés, lanières de concombre, copeaux de champignons de Paris et radis, vinaigrette à l’huile d’olive et basilic frais
La Bressane 7€
13€
Duo de saumon, tomates, salade, citron, sauce cocktail
Pièce de veau de 160 gr, sauce forestière maison, frites, salade verte
7€
13€
Mix grill sauce barbecue
Assortiment de viandes grillées (bœuf, volaille, agneau),
sauce barbecue, trio de salades
7€
13€
Entrecôte sauce béarnaise
Pièce de viande grillée de 250 gr, sauce béarnaise, frites, salade
14€
15€
17,50€
POISSONS
LES PRODUITS RÉGIONAUX
ENTRÉE
Croûte forestière
6.50€
Champignons des bois et de Paris à la crème et croûtons
PLATS
Jambon braisé
Tranche de jambon braisé, pommes paillasson, salade verte et cancoillotte
Recette du coin VIANDES
Escalope de veau forestière
Salade mélangée, émincés de jambon de pays cuit fumé, cerneaux de noix, quartiers de tomate, croûton de chèvre au miel, vinaigrette moutarde à l’ancienne
La Nordique
6.50€
LES PLATS CHAUDS
Salade mélangée, tranches de volaille, écrevisses, tomates
cerise, crème d’herbes, œuf poché L’Ardéchoise
MENU ENFANTS
16,50€
11€
12.50€
Duo de saucisses Montbéliard et Morteau, roëstis, salade verte et sauce
cancoillotte
FORMULE 201
L’entrée + le plat
Ou
Le plat + le dessert
9.90€
En semaine uniquement : à choisir sur l’ardoise
Pavé de truite du Jura au vin d’Arbois 14€
Brochette de St Jacques et scampis marinés 15€
Noix de St Jacques et scampis marinés à l’huile d’olive et aux épices
douces en brochette accompagnés de tagliatelles de légumes
et sauce tartare.
FROMAGES
Duo de fromages régionaux
Comté et morbier, mesclun
Caquelon de cancoillotte
5€
3€
FORMULE 402
L’entrée + le plat + le dessert + 1 verre de vin 12 cl
Ou
1 boisson sans alcool + 1 expresso
15€
En semaine uniquement : à choisir sur l’ardoise
Déjeuner à la brasserie ne donne pas accès au Musée : si vous souhaitez visiter, merci de prendre votre ticket à la billetterie.
L’INCONTOURNABLE DU JEUDI
Plat à thème + dessert + 1 boisson avec
ou sans alcool
14€
DESSERTS
Salade de fruits frais 4€
Tarte aux fruits maison 5€
Pâte feuilletée, crème pâtissière vanille, fruits frais
La Dame de l’Aventure Mousse vanille, mousse chocolat, meringue,
crème anglaise chocolatée
Soupe de fruits rouges et perles meringuées Fruits rouges mixés, perles de raisins meringuées,
réduction de sirop de menthe
Délice glacé ananas et coco
Dôme glacé ananas et coco, crumble de macaron framboise
5€
5€
5€
Café ou thé gourmand 5€
Chocolat ou café liégeois, chantilly 5€
Feuilleté aux fruits, soupe de fruits, carré exotique, sorbet passion
GLACES
Coupe colonel
Sorbet citron, vodka
Dame Blanche Glace chocolat, glace vanille, Chocolat chaud, chantilly
1 boule
2 boules
3 boules
Parfums : Vanille, chocolat, café, pistache, fraise, framboise, citron
(autres parfums sur demande)
4,50€
5€
2€
3€
3,80€
Musée de l’Avenue Peugeot
Carrefour de l’Europe . 25600 Sochaux
Tél. 03 81 99 42 03 . Fax : 03 81 99 42 06
Brasserie du Musée
Tél. 03 81 99 41 85
www.museepeugeot.com
Prix nets TTC, services compris. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération