Vous satisfaire est notre volonté permanente. Pour cela, nous

Menus
La Famille Lozay est heureuse de vous accueillir au Chateau de Beaulieu.
* La Dégustation de Beaulieu
75
Euros
* La Pause
55
Euros
- Menu Surprise 6 Plats pour l’Ensemble des Convives.
Magnolia Spa
Le Moment Pur Spa 1H30 (Sur Réservation, Hors Soins à la Carte), du Lundi au Samedi Midi
Autour d’un Plat et d’un Dessert incluant un Verre de Vin de Région et un Thé et ses douceurs.
* L’Inspiration du Moment
29
Euros
20
Euros
Entrée, Plat et Dessert Selon le Marché de Saison.
Menu proposé pour le Déjeuner en Semaine hors Jours Fériés
* Le Menu des “Jeunes Gourmands”(- 12 ans)
- Farandole de Crudités OU Rosace de Saumon Fumé du Moulin du Couvent
- Filet de Boeuf Race à Viande Pommes Sautées OU Filet de Poisson Pâtes-Petits Légumes
- Yaourt OU Glaces Assorties
Vous satisfaire est notre volonté permanente.
Pour cela, nous travaillons selon l’humeur du marché.
Nous vous prions de bien vouloir nous excuser si un plat ne peut vous être servi.
PrixNets
Composez votre Menu en choisissant
Selon vos envies nos plats à la Carte :
- Menu des Saveurs
Entrée – Poisson ou Viande - Dessert
- Invitation Gourmande
Entrée– Poisson et Viande –Dessert
Les Hors d’Œuvres
45 Euros
55 Euros
20 Euros
Terrine Maison de Foie Gras Frais de Canard
Compotée de Poires-Pommes et Raisins Blonds
Brioche Maison Tiède
Saumon « Bio » Gravelax à l’Aneth
Bavarois de Chou Fleur aux Œufs de Hareng Fumé
Girolles à l’Huile d’Olive Citron
Velouté de Courge Potimarron
Faisselle de Chèvre Fermier et Truffe d’Automne
Les Poissons
Les Noix de Coquilles Saint Jacques Bretonnes
Ecrasé de Navets Boule D’Or
Crème de Volaille
25 Euros
Le Poisson Sauvage du Jour
Risotto, Sauce Homardine
PrixNets
Les Viandes
26 Euros
Le Bœuf « Race à Viande Sélection « JA Gastronomie »
Foie Gras Chaud Façon Rossini
Sauce Poivre de Séchuan
La Canette Bio « Gauloise Dorée »
Magret Rôti en Croûte de Mendiant, Croustillant de Confit
Polenta et Petite Aubergine, Jus Corsé
Le Pigeonneau de Saint Catherine de Fierbois
Filet en Croustillant de Foie Gras
Jus à la Poire Tapée de Rivarennes
Plateau de Fromages Sélectionnés par Mr Plault
10 Euros
Notre Pain est confectionné par nos Artisans Boulangers
Mr Briquet de Lignières-de-Touraine et Mr Stéphane Delaunay
Les Desserts
11 Euros
Le Soufflé Chaud au Pommeau de Normandie
Douceur Verveine Menthe Ortie
Le Choux Craquelin
Tartare d’Ananas et de Mangue
Sorbet Orange Sanguine
Figue Marinée aux Epices et Figue Rôtie
Crumble Spéculos et Châtaigne, Macaron Chocolat Noir
Glace Caramel au Beurre Salé
PrixNets