Synthèse Cahors

Edition septembre 2016
Synthèse territoriale Emploi Formation
Zone d’emploi Cahors
Méthodologie : ce portrait met en avant les traits saillants de la zone au regard de l’ensemble régional. Pour ce faire, chaque indicateur est comparé à la moyenne
régionale (vs LRMP).
Zone rurale à orientation résidentielle et agricole
Ce territoire rural de piedmont est en croissance démographique constante mais modérée. L’économie est davantage orientée vers
les activités liées aux besoins des résidents et à la filière agricole. Depuis le début de la crise économique, le nombre d’emplois est
en légère diminution. Les industries manufacturières, comme l’agriculture se maintiennent. A l’exception notable de la construction,
l’ensemble des secteurs de la sphère résidentielle créent de l’emploi (services à la personne, commerce, services publics notamment).
Ces évolutions conduisent à une augmentation sensible de la part des emplois qualifiés. Le marché du travail est marqué par la
saisonnalité de l’emploi et certaines difficultés de recrutement. Le chômage, globalement faible est plus prononcé pour les jeunes.
Les chômeurs sont majoritairement dotés d’un premier niveau de qualification. Globalement, la demande de formation est portée
par des populations aux conditions de vie modestes. L’offre de formation, initiale comme continue, est développée et très axée sur le
premier niveau de qualification.
 Dynamiques socio-démographiques
Croissance démographique constante et
modérée
En 2013, la zone d’emploi de Cahors rassemble plus de
91 600 habitants. Cette zone de l’ouest du massif central
est un territoire rural, de faible densité (34 habitants/
km2 vs 77) où toute la population est située en zone
de revitalisation rurale. Depuis plusieurs décennies, la
dynamique démographique du territoire est en hausse
constante, mais modérée : le rythme de la croissance est de
+0.5% par an (+0.9%) entre 2007 et 2012. L’attractivité du
territoire et l’installation de nouveaux résidents expliquent
cette augmentation : le solde migratoire atteint +0.7% par
an comme en région, et compense largement un solde
naturel négatif (-0.3% vs +0.2%). Le nombre de jeunes
de moins de 15 ans est en légère augmentation (+0.4%
vs +5%), mais l’âge moyen de la population est élevé : la
part des personnes de 60 ans et + est de 34 % (vs 27%).
La population en âge de travailler est en forte diminution
(-4% vs +1.2%).
Un niveau de vie mesuré
La structure de la population locale se distingue par un
taux de population dotée d’un niveau V ou IV (51% vs
46%) plus élevé qu’en région. Le revenu disponible médian
est proche de la moyenne régionale (1 566€ vs 1 573€).
Inégalités de revenus et précarité sociale sont légèrement
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Part des populations de niveau baccalauréat ou plus
Source : INSEE - RP 2012
- population de 20 à 59 ans traitement Atout Métiers
Inférieur à 45%
Entre 45% et 49.9 % (moyenne nationale)
Entre 49.9% (moy. nationale) et 53.2% (moy. régionale)
Supérieur à 53.2% (moyenne régionale)
moins présentes. La pauvreté concerne 16% (vs 17%) de
la population locale. Le niveau de vie de la population du
territoire est équivalent à celui constaté en région malgré
une part plus élevée de personnes âgées.
Zone d’emploi
Cahors
Population des communes
de la zone d’emploi de Cahors
 Dynamiques économiques et d’emploi
Economie résidentielle et agricole
Evolution de l’emploi salarié entre 2009 et 2014
Secteur privé non agricole
En 2014, l’économie de la zone de Cahors est composée
d’environ 11 000 établissements actifs dont 3 000 employeurs
qui proposent près de 25 800 emplois salariés. Près de 28%
(vs 23%) d’entre eux sont dans les établissements de moins
de 10 salariés et 33% (vs 29%) dans les PME de 10 à 50
salariés. La structure de l’emploi se distingue d’abord par
une présence plus marquée des activités liées aux besoins
des résidents : santé humaine-action sociale (20% vs 13%),
commerce de détail (16% vs 13%), construction (9.1%
vs 8.6%) ou diverses activités de services (associations,
artisanat). L’emploi public est d’ailleurs plus développé sur le
territoire (30% vs 29%) Ensuite, c’est l’emploi agricole, deux
fois plus important localement (8% vs 4%), qui constitue
l’autre singularité économique locale. Le tourisme génère
un nombre modéré d’emplois : le secteur hébergement et
restauration emploie 5 % des salariés locaux (vs 6%). Les
industries manufacturières sont moins présentes (12% vs
14%) : agro-alimentaire, fabrication de parfum, préparations
pharmaceutiques, plasturgie, taille de pierres, fabrication de
matériel électrique, équipements électronique en constituent
les principales activités.
Source : URSSAF salariés au 31/12 traitement Atout Métiers
Inf. à 0.6% (moyenne nationale)
Entre 0.6% (moy. nationale) et 2.0% (moy. régionale)
Sup. à 2.0% (moyenne régionale)
2
Zone d’emploi
Cahors
Diminution de l’emploi salarié
Entre 2009 et 2014, le parc d’établissements diminue (-7%
vs 0%) ainsi que le nombre d’emplois salariés (-1% vs +2%).
L’impact de la crise économique est relativement faible ici
au regard d’un grand nombre d’autres territoires en région.
Néanmoins, les baisses de l’emploi sont particulièrement
marquées dans le secteur de la construction (-20% vs
-10%), des services aux entreprises (-11% vs +6%), de
l’hébergement et restauration (-3% vs +5%), ou dans
l’ensemble banque-assurance-immobilier (-20% vs 0%). Le
secteur des industries manufacturières diminue peu (-1% vs
+2%) et celui du traitement des déchets augmente (+14%
vs +8%). Plusieurs autres secteurs créent de l’emploi : santé
humaine et action sociale (+20% vs +7%), notamment dans
l’aide à domicile, commerce (+1% vs -0,4%), divers services
aux personnes (+5% vs +1%). Le secteur agricole, quant à
lui, s’il continue à perdre des exploitants, gagne en nombre
de salariés (+10% vs +3%). De son côté, l’emploi public est
toujours en hausse (+2% vs +7%).
Salariés par secteur d’activité
Salariés en 2014
Secteur d'activité*
évolution entre 2009 et 2014
ZE Cahors
Dpt 46
région
ZE Cahors
Dpt 46
région
Industries manufacturères
12,3%
23,7%
Autres activités industrielles
5,3%
3,2%
13,7%
-0,5%
15,6%
1,9%
2,3%
-3,6%
-5,2%
4,9%
Construction
9,1%
9,0%
8,6%
-19,5%
-14,4%
-10,3%
Commerce
21,0%
17,8%
18,2%
1,0%
-0,8%
-0,4%
Transports et entreposage
6,0%
5,4%
7,0%
-0,8%
-2,1%
1,7%
Hébergement et restauration
5,4%
4,5%
5,5%
-3,4%
-2,9%
5,1%
Banque, assurance, immobilier
3,9%
2,7%
4,3%
-19,8%
-19,0%
-0,4%
Santé, social, formation (hors FP)
22,6%
18,2%
15,4%
18,1%
5,6%
5,8%
Divers services aux entreprises (hors FP)
9,7%
11,4%
19,8%
-10,7%
8,3%
6,2%
Divers services aux personnes
4,7%
4,1%
5,1%
3,3%
1,1%
5,6%
16 221
34 815
1 309 005
-1,0%
2,4%
2,0%
Total général
Source : Urssaf - salariés au 31/12 - secteur privé non agricole - traitement Atout Métiers
(*) Regroupements à partir de la NA 21
Principaux employeurs de la zone
Raison sociale
Commune
Activité
Effectif
CENTRE HOSPITALIER JEAN ROUGIER
Cahors
Activités hospitalières
LOT AIDE A DOMICILE
Cahors
Aide à domicile
799
MANUFACTURE APPAREILLAGE ELECT CAHORS
Cahors
Fab° de matériel électrique
408
CENTRE HOSPITALIER JEAN COULON
Gourdon
Activités hospitalières
227
CRCAM NORD MIDI-PYRENEES
Cahors
Intermédiations monétaires
213
UNION MUTUALISTE LA ROSERAIE
Montfaucon
Activités hospitalières
213
INSTITUT CAMILLE MIRET
Cahors
Action sociale sans hébergement
186
SYDED DU LOT
Catus
Trait. et élimin° déchets non dangereux
177
LA POSTE
Lhospitalet
Activités de poste
162
CENTRE HOSPITALIER JEAN COULON
Gourdon
Hébergement pour personnes âgées
151
COOP AGR.PRODUCTION-ELEVAGE QUERCYNOIS
Cahors
Commerce de gros (interentreprises)
150
CAHORS PRADIS
Pradines
Hypermarchés
147
ASSOCIATION MUTUALISTE AGRICOLE BOISSO
Luzech
Hébergement handicapés et malades mentaux
138
GUYENNE ET GASCOGNE
Cahors
Hypermarchés
128
BANQUE POPULAIRE OCCITANE
Cahors
Intermédiations monétaires
127
Source : INSEE - CLAP - 2013 - hors adm° publique générale et étab. d’enseignement primaire ou secondaire - traitement Atout Métiers
3
1 058
Zone d’emploi
Cahors
 Métiers et marché du travail
Augmentation de la part des emplois
qualifiés
Part élevée des salariés séniors
et des emplois non-salariés
Les employés des services ou commerces (30% vs 29%),
les artisans-commerçants-chefs d’entreprise (10% vs 8%)
et agriculteurs exploitants (6% vs 3%) sont des catégories
d’emploi davantage représentées localement. Les postes
d’encadrement, intermédiaires ou supérieurs sont moins
fréquents (35% vs 42%). Entre 2007 et 2012, le nombre
d’ouvriers non qualifiés (-9% vs -7%) et d’employés (-3%
vs +3%) a fortement diminué. Celui des ouvriers qualifiés
(+1% vs -3%), des professions intermédiaires (+8% vs +8%)
ou cadres (+5% vs +13%) augmente nettement, alors que
la dynamique générale de l’emploi sur la période y est plus
modérée (+1% vs +4%). Globalement, la part des emplois
qualifiés est croissante.
La main-d’œuvre se distingue par une proportion plus élevée de séniors : 17% (vs 13%) des salariés ont plus de 55
ans, c’est la plus forte proportion des zones d’emploi de
la région. La part de salariés non qualifiés (18% vs 17%)
est également importante. Avec 85% (vs 84%) d’emplois en
CDI, la zone de Cahors est l’une de celles où l’emploi est le
plus stable en région. En revanche l’emploi à temps partiel
est davantage développé (23% vs 21%), notamment dans les
métiers de l’agriculture, de la gestion-administration ou des
services aux particuliers. Quant au statut de non salarié il
pèse fortement dans l’emploi local (20% vs 15%).
Part des salariés à temps partiel
Principaux projets de recrutement par métier en 2016
Recrutements saisonniers
ZE
dpt 46
région
14 827
Viticulteurs, arboriculteurs salariés
321
254
Serveurs de cafés restaurants
424
187
7 641
Agriculteurs salariés
260
138
10 643
Agents d'entretien de locaux
117
92
2 257
Cuisiniers
257
86
3 638
1 413
2 978
93 366
dpt 46
région
TOTAL
Recrutements non saisonniers
ZE
Part des salariés à temps partiel par zone d’emploi
Source : INSEE - RP 2012
Traitement Atout Métiers
Source : INSEE - RP 2012
au lieu de travail Traitement Atout Métiers
Secrétaires bureautiques et assimilés
40
84
2 273
Aides à domicile, …
38
61
4 151
Serveurs de cafés, de restau. (y.c. commis)
37
61
2 231
inférieur à 20.0%
Agents administratifs divers
31
32
1 270
de 20.0% à 22.4%
Vendeurs en habillement, …
30
38
1 184
de 22.5% à 25.0%
854
1 774
86 430
supérieur à 25.0%
TOTAL
Moyenne régionale 20.7%
Moyenne nationale 17.5%
Source : Pôle emploi enquête BMO 2015 - traitement Atout Métiers
Emplois par catégorie socio-professionnelle
Répartition de l'emploi en 2012
Catégorie socio-professionnelle
Agriculteurs exploitants
Artisans, Commerçants, Chefs d'ent.
ZE Cahors
Dpt 46
Evolution de l'emploi entre 2007 et 2012
Région
ZE Cahors
Dpt 46
Région
5,6%
6,2%
2,9%
-12,6%
-13,8%
-13,7%
10,3%
10,6%
8,2%
3,9%
7,0%
10,6%
Cadres Prof. intel. sup.
11,2%
10,8%
15,6%
4,9%
11,1%
13,3%
Prof. Intermédiaires
24,0%
22,6%
25,9%
7,8%
7,8%
7,9%
Employés
29,8%
27,3%
28,7%
-2,6%
-3,4%
2,7%
Ouvriers qualifiés
10,6%
12,3%
11,1%
1,3%
-0,4%
-2,7%
Ouvriers non qualifiés
Emploi total
8,5%
10,2%
7,6%
-8,8%
-0,5%
-7,4%
33 692
66 348
2 156 194
-0,1%
1,1%
4,1%
Source : INSEE - RP au lmieu de travail - exploitation complémentaire - traitement Atout Métiers 4
(*) regroupements à partir de la NA 21
Zone d’emploi
Cahors
 Métiers et marché du travail
Emplois saisonniers et jugés difficiles
à pourvoir
Taux de chômage
En 2015, les employeurs locaux ont recruté plus de 19 800
personnes, dont 10% (vs 12%) des cas en CDI. Parmi les
projets de recrutement envisagés en 2016, 62% (vs 52%)
sont pour des emplois saisonniers, notamment dans
les domaines de l’hôtellerie-restauration, des services
aux particuliers et de la santé-action sociale-culturelle
et sportive. Par ailleurs, l’expression des difficultés à
recruter est relativement plus élevée qu’en région (35%
vs 30%), notamment dans les deux précédents domaines
professionnels.
Source : INSEE - taux de chômage
localisé au 31/12/2015 - Traitement
Atout Métiers
Chômage plus marqué pour les jeunes
Au 4ème trimestre 2015, le taux de chômage dans la zone
d’emploi est relativement faible au regard de celui mesuré
au niveau régional (10.6%, vs 12%). En revanche la proportion
de chômeurs de longue durée est élevée (45% vs 44%)
indiquant des difficultés d’emploi importantes pour un
grand nombre d’actifs locaux. Les jeunes notamment
semblent rencontrer ici plus de difficultés qu’ailleurs :
en 2012 leur niveau de chômage atteint 32.4% (vs 31%).
La proportion des chômeurs sans premier niveau de
Inf. à 10.0% (moyenne nationale)
Entre 10.0% ( moy. nationale) et 12.0% (moy. régionale)
Sup. à 12.0% (moyenne régionale)
qualification est comparable à la moyenne régionale (18%),
alors que ceux dotés d’un niveau V (CAP, BEP) sont très
représentés (40% vs 36%).
 Dynamiques d’éducation et de formation
Une réussite scolaire qui s’améliore
région (96,6% vs 95,7%). Le taux de retard en fin de collège est un des trois plus faibles (15% vs 19%). La réussite
aux examens, relevée à la session 2015, se situe largement
au-dessus de la moyenne académique pour le baccalauréat
(92.2% vs 88.6%) ainsi que pour le CAP (88% vs 85%).
En 2012, comme en région, 26% des actifs de 15 à 24 ans
sont sortis de l’école sans diplôme, soit environ 790 individus. C’est un taux très élevé, en légère diminution depuis
2007. Paradoxalement, les autres indicateurs de parcours
scolaire sont plus favorables. Le taux de scolarisation des
jeunes âgés de 15 à 17 ans est parmi les plus élevés de la
Apprentissage de niveau V très développé
La zone d’emploi de Cahors constitue un pôle
d’enseignement pour les territoires proches : 21 % (vs 18%)
des jeunes scolarisés localement proviennent d’une autre
zone de résidence. L’offre d’enseignement proposée
est très orientée vers la voie professionnelle : 46%
(vs 42%) des effectifs du second degré y sont inscrits.
La formation par apprentissage, mais aussi par la voie
scolaire, publique comme privée, est très développée.
Les formations de niveau V sont davantage représentées
(37% vs 29%) globalement et plus particulièrement via
l’apprentissage (83% vs 52%).
Taux de jeunes actifs sans diplôme
Formation continue qualifiante
et professionnalisante
Source : INSEE - RP 2012
Population de 15 à 24 ans
non scolariée
Traitement Atout Métiers
Avec une capacité d’accueil d’environ 590 places, l’offre de
formation continue est légèrement plus développée qu’en
région : 8 places pour 100 demandeurs d’emploi (vs 7%).
Les formations à finalité qualifiante et professionnalisante
sont prédominantes (76% des places vs 68%). La majorité
des places proposées vise des formations de niveau V (52%
vs 46%).
Inf. à 25.1% (moyenne nationale)
Entre 25.1% (moy. nationale) et 26.2% (moy. régionale)
Sup. à 26.2% (moyenne régionale)
5
Zone d’emploi
Cahors
 Les synthèses territoriales
Les synthèses territoriales sont téléchargeables sur le site www.atout-metierslr.fr pour les 13 zones d’emploi suivantes :
• Albi (81)
• Lozère (48)
• Rodez (12)
• Auch (32)
• Montauban (81)
• Tarbes - Lourdes (65)
• Cahors (46)
• Montpellier (34)
• Toulouse (31)
• Carcassonne (11)
• Nîmes (30)
• Foix - Pamiers (09)
• Perpignan (66)
Elles ont été élaborées à partir des cahiers statistiques territoriaux disponibles pour les 33 zones d’emploi de la région
Languedoc Roussillon Midi Pyrénées.
 OBSERVER, ANALYSER
Production Atout Métiers
Directeur de la publication : Pascal Binelli
Responsable de la publication : Laurent Lacour
Coordination et réalisation : Pôle Dynamiques territoriales
en collaboration avec CarifOref Midi-Pyrénées
Date de publication : septembre 2016
Contact : 04 67 13 20 80
www.atout-metierslr.fr