CURRICULUM VITAE

Jennifer BRIAN
21 rue Creux Grelu
42300 MABLY
Née le 20 juillet 1986
Célibataire
 06.74.53.54.21
Email : [email protected]
FORMATIONS ET DIPLÔMES
2008-2009
CAP Cuisine en formation professionnelle, Greta de Vénissieux (69)
Mention très bien
2006-2007
Licence professionnelle DRACI (Développement et Recherche en Art Culinaire Industrialisé)
option R&D, lycée hôtelier de Dinard (35)
Mention assez bien
2004-2006
BTS Industrie Agro-alimentaire, lycée agricole du Valentin à Bourg-les-Valence (26)
Mention bien
2003-2004
Baccalauréat scientifique, lycée Jules-Ferry à Roanne (42)
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
02/08 à 06/09
Apprentie en cuisine chez ALEX RESTAURANT, Lyon (69)
12/07 à 01/08
Employée polyvalente au restaurant FLUNCH, Roanne (42) : grill, service, plonge, réception.
04/07à 07/07
Stage en recherche et développement à TIPIAK EPICERIE, Pont-Saint-Martin (44) :
03/07
Développement de recettes pour applications culinaires ;
Étude sur le lancement de nouveaux produits.
Médaille de bronze au concours national GIVAUDAN
12/06 à 03/07
Travail en partenariat avec la conserverie LA BELLE ILOISE sur l’élaboration d’une
nouvelle gamme de produits
02/06 à 04/06
Stage en recherche et développement à OXADES, société de transformation de fruits, SaintGeorges-les-Bains (07) :
09/05 à 06/06
08/05
Optimisation de la formulation d’un nouveau produit ;
Participation à son industrialisation ;
Encadrement du personnel.
Surveillante d’internat, lycée agricole Le Valentin (26)
Stage en qualité à OXADES, société de transformation de fruits, Saint-Georges-les-Bains (07):
Analyses microbiologiques et biochimiques sur matières premières et produits finis
2001-2002
Serveuse et aide cuisinière dans un gîte de France (soirs et week-ends)
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
MOBILITE : Permis B + Véhicule, mobilité internationale
LANGUE : Anglais (moyen)
MAÎTRISE DE L’OUTIL INFORMATIQUE : Word, Excel, Internet, Power Point
LOISIRS : Voyages, randonnées, natation, lecture …