L`agro écologie contre le modèle dominant

Cycle Alimentation
Pour ce trimestre d’automne, notre choix s’est porté sur l’alimentation. Nous vous convions à
venir écouter nos intervenants qui, de pratiques et d’horizons diffrents, tenteront de nous
éclairer et de nous faire parler. L’alimentation est au coeur de tant d’enjeux qu’il nous faudrait
de longues heures de débats et de recherches pour en approcher la complexité. Nous nous
offrirons le temps de quelques séances au centre d’animation St-Michel pour apporter un
début de réponse.
Nous aimerions savoir :

ce dont notre territoire (régional, français, européen ...) dispose en terme de ressources
alimentaires mobilisées et mobilisables par l’agriculture – et connaitre ou reconnaitre
ainsi le modèle intensif qui prévaut dans la production,

approcher la production alternative – ou lutte pour une agroécologie à côté de la
production dominante,

nous aimerions savoir comment s’alimente l’individu « hypermoderne » en société
d’abondance

comment il reçoit les prescriptions de consommation en provenance du marketing, et
comment son comportement alimentaire s’en trouve changé, voire sa santé physique et
psychique atteinte,

rencontrer un(e) cuisinier(e) passionné(e) mêlant cuisine et éducation, à même de
parler de son travail et de sa recherche,

étudier ensemble la symbolique de l’aliment, des nourritures, et les savoir-faire
anciens qui ont fait l’éducation alimentaire,

entendre celles et ceux qui luttent contre la détresse alimentaire et le gaspillage de
nourriture.

dîner ensemble bien sûr !
Agenda :
Le jeudi 8 novembre 2012
L’agro écologie contre le modèle dominant - tout contre ?
Avec Emmanuel Chemineau, animateur en agroécologie
Emmanuel Chemineau est animateur en agroécologie. Nous discuterons avec lui de cette
forme d’agriculture.
Le jeudi 15 novembre 2012
Rencontre avec Paysans et Consommateurs Associés
Avec PCA
Il était une fois des producteurs, par l’odeur du dollar alléchés et par la crainte de manquer
motivés, qui se mirent à cultiver fraises et tomates tout au long de l’année : « Le vrai bonheur
nous vous donnerons, dans vos assiettes denrées inépuisables apporterons ! ».
Mais un jour ... lassés par le peu de goût des légumes pas variés et guidés par le sentiment
confus d’être pris pour des couillons : « Hérésie ! » crièrent en chœur les mangeurs. « Cultiver
toute l’année les mêmes denrées sans souci des saisons est complètement con ! Point de goût
ne peuvent avoir vos légumes si vous cultivez sans raison ! ».
Et encore : « Est-il raisonnable de concentrer en Afrique du Sud, en Asie ou chez les Teutons
l’essentiel de votre production de poulets et de dindons ? De les trimballer ensuite par
millions sur des milliers de kilomètres et de consommer une énergie invraisemblable jusqu’à
nos assiettes ? ».
Mais les producteurs n’étaient pas gens très loquaces, du débat il fallait à chaque fois qu’ils se
cassent. « Qu’à cela ne tienne ! » dirent les mangeurs. « De ce qui sera maintenant dans nos
assiettes, nous ferons notre affaire. » C’est ainsi que fleurirent un peu partout dans le monde,
Japon, Canada, Amérique,... et en France bien sûr ce qu’on appelle des AMAP (Associations
pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne).
PCA c’est donc une AMAP à notre manière, qui tient ses quartiers tous les mercredis au
cinéma Utopia, salle de la cheminée, de 18h30 à 20h30. Venez y faire un tour !
Voir leur site internet
Le jeudi 22 novembre 2012
Addictions alimentaires, troubles du comportement alimentaire
Avec Marc Auriacombe, Psychiatre et Gérard Ostermann, professeur de thérapeutique et
psychothérapeute
Rencontre avec un psychiatre et un psychothérapeute sur les troubles du comportement
alimentaire.
Le vendredi 7 décembre 2012
Qu’est-ce que je vais faire à manger ce soir ? Conférence théâtrale dinatoire
Avec Thomas Dubos, cuisinier chercheur
Conférence théâtrale co-organisée par l’association d’éducation populaire Troll et nousmême.