FLAN D`EPINARDS ET CHEVRE FRAIS Ingrédients

FLAN D’EPINARDS ET CHEVRE FRAIS
Ingrédients
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200g de pousses d’épinards frais
50g de chèvre frais
1 œuf
50g de lait ½ écrémé
20g d’échalotes hachées
10g d’huile
Sel, poivre
Réalisation
1. Préchauffez le four à 210°C
2. Hachez l’échalote et la faire revenir dans l’huile chaude sans
coloration. Ajoutez les pousses d’épinards et les faire tomber avec
un peu de sel. Une fois cuites les laisser tiédir et les hacher
grossièrement.
3. Dans un saladier batte l’œuf en omelette avec le lait, du sel et du
poivre. Ajoutez ensuite les épinards et le fromage de chèvre
émietté. Mélangez délicatement, versez dans un ramequin et faire
cuire au bain-marie chaud pendant 20 à 25 minutes selon le four.
Apports: Kcal: 340
P: 21.5g
L: 26g
G: 5g