Carte Tea Room - Boulangerie Saudan

Carte
Tea Room
margrit & gérald Saudan
vous invitent à une évasion gourmande
avec leurs produits qui leur ont permis
de remporter le titre de
Champion Suisse 2012-2013
Champion Fribourgeois 2014-2015
Carte printanière
jusqu’au 1.6.2016
Dans notre tea-room
(du mardi au vendredi de 11 h. à 13h30)
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Salade mêlée
Petite salade mêlée
Petite salade verte
Vol-au-vent sauce champignons et
quenelles de veau avec salade verte
• Potage du jour (jusqu’à fin avril)
• Croûte gruyérienne (jambon, lard, gruyère)
13.50
9.50
5.00
13.50
6.50
13.50
Supplément œuf au plat 1.-
• Burger de poulet méditerranéen,
(Ratatouille de légumes, pommes de terre grenaille rissolées)
• Spaghetti et julienne de légumes
(carottes, courgettes, céleri, tomates cherry)
14.50
6.50
selon produit
Croque-Monsieur
Snack de saison
De notre magasin
17.50
(chaud ou froid toute la journée et toute la semaine)
Ramequin au fromage Gruyère AOC
Canapés divers
Sandwichs divers
Rissole de bœuf
Croissant au jambon
Salade du jour (uniquement le week-end et en fin de journée, sinon
à commander au tea-room)
PETIT DÉJEUNER
Déjeuner léger
10.50
1 croissant
1 petit pain /ballon
Diverses sortes de pains en tranches
1 portion de beurre
2 confitures maison
1 thé /café /chocolat
1 verre de jus mangue-orange
Déjeuner Brunch
16.00
1 croissant
1 petit pain /ballon
Diverses sortes de pains en tranches
2 portions de beurre
2 confitures maison
1 portion de 3 fromages
1 portion de viande froide
1 thé /café /chocolat
1 verre de jus mangue-orange
Supplément pour tout changement de pain dans les déjeuners
2.00
Du mardi au vendredi les déjeuners sont servis jusqu’à 10h30
Samedi et dimanche les déjeuners sont servis jusqu’à 13h
Bircher maison
1 portion (servie avec une tranche de pain)
Supplément Crème chantilly
7.20
1.50
GLACES, COUPES ET DESSERTS
Coupes
La Fragola
9.90
Danemark
9.90
Banana split
9.90
Exotica
9.90
Meringues glacées
9.90
Café glacé
9.90
Fraises fraîches et coulis, glaces fraise-framboise-pistache,
crème chantilly et une tuile caramel (mai-août)
Glace vanille bourbon, crème chantilly, amandes et sauce
chocolat maison avec une tuile
Glaces vanille et chocolat, banane fraîche, crème chantilly,
sauce chocolat maison avec une tuile caramel
Glaces vanille, exotique et citron vert, crème chantilly, noix
de coco et une tuile caramel
2 meringues maison, 2 boules de glace au choix, crème
chantilly
Espresso, boule de glace vanille, boule de glace café, crème
chantilly et une tuile caramel
Frappé (arôme au choix)
7.50
Glaces maison
La boule au choix (avec 1 tuile caramel)
Parfum en glace
Vanille Bourbon, Café de
Colombie, Chocolat Maracaïbo,
Pistache de Sicile, Noisette du
Piémont, Fraise.
Supplément Crème chantilly
3.50
Parfum en sorbet
Framboise, Abricot, Citron vert,
Cassis, Exotique (mangue,
passion, banane)
1.50
CAFÉ GOURMAND
3.00
3 sortes de pralinés ou truffes au choix
Plus une boisson de votre choix
+ prix de la boisson
Chocolat
truffé
3 truffes à faire fondre dans votre lait chaud
Pralinés
et truffes au choix selon notre
assortiment du magasin
!
5.80
CAFÉ & CHOCOLATS
Café pur Arabica
Café
Espresso, ristretto
Espresso doppio
Café renversé foncé /clair
Cappuccino
Latte macchiato
Café viennois
3.70
3.70
4.50
4.10
4.50
4.60
4.90
Chocolat pure origine Sao Tomé
Chocolat chaud maison
Chocolat froid
Chocolat viennois
Ovo
Ovo chaude
Ovo froide
4.10
3.80
4.90
3.80
3.80
Pour aromatiser vos cafés ou vos chocolats:
Sirop: Noisette, Caramel, Amaretto, Vanille 2 cl
0.50
Alcool: Baileys, Amaretto 2cl
3.00
CAFÉ PURE ORIGINE
Brésil
4.10
Goût: équilibré, rond et suave
Colombie
4.10
Goût: riche, fin et fruité avec une acidité assez prononcée
Costa Rica
4.10
Goût: Fruité, élégant et légèrement acide
Ethiopie
4.10
Goût: Généreux de corps, sans aucune agressivité, parfum
flatteur, légèrement boisé
Inde
4.10
Goût: épicé, senteurs de cannelle, harmonieux et doux
Pérou
4.10
Goût: Ample, riche et subtil
Blue Mountain [Jamaïque]
Goût: son arôme et son goût sont exceptionnels d’équilibre et d’harmonie
5.50
THÉS ET INFUSIONS AU DÉTAIL
Thés noirs
Ceylan (le traditionnel, Sri Lanka)
Darjeeling (léger, des hauts plateaux)
Assam (ambré et boisé)
Thés parfumés
3.90
3.90
Earl Grey (léger parfum de bergamote)
Matilda’s Tea (cannelle, orange et pétales de rose)
Thé à la vanille (Keemun)
Thés verts
3.90
Sencha chinois (Traditionnel)
Grand thé au Jasmin (Hubei en chine)
Jardin Enchanté (Sencha, orange et fleur de tournesol)
Fleur de Cerisier (Sencha, fleurs cerisier et rose)
Tisanes
3.90
Menthe (marocaine)
Verveine (délicatement citronnée)
Tilleul (de la région)
Cynorhodon-hibiscus
Camomille
Reflet Rubis (baies sureau, cassis, fleurs d’hibiscus)
Îles tropicale (à base de fruits exotiques)
Rooibos
Duc de l’amandier (Rooibos, amandes, cannelle, vanille)
Parfum d’Afrique (Rooibos du Cap, orange, girofle, cannelle)
Solstice d’été (Rooibos vert, fleur de cactus, bleuets)
3.90
MINÉRALES - SANS ALCOOL
Au verre, sportif 3.0 dl
Eau minérale
Gazeuse ou non gazeuse
Minérales
citron - orange -grapefruit
Cola
Thé froid maison
Schorle 3dl
Jus de pomme fribourgeois 3dl
Jus de pomme fribourgeois 2dl
Jus mangue-orange 2dl
Jus d’orange pressé frais 2dl
Jus d’orange pressé frais 3dl
Carafe d’eau (prix par personne)
gratuite avec une autre consommation
En bouteille
Coca Cola zero
Rivella
bleu - rouge
Schwepps
Sanbitter
Jus de fruits granini
pêche - poire- multifruits - pamplemousse rose - orange abricot du valais
3.50
3.80
3.90
4.10
3.80
4.00
3.60
3.50
5.20
6.20
2.00
4.50
4.50
4.30
4.30
4.30
BOISSONS AVEC ALCOOL
Bières
Cardinal spécial, pression 3 dl
Feldschlösschen sans alcool 3.3 dl (bt)
Bière Cardinal «Brunette» 3.3 dl (bt)
4.10
4.10
4.80
Vins du pays en qualité bouteille
Vully AOC
1.0 dl
7.0 dl
4.10
27.00
Merlot del Ticino, Villa Jelmini
1.0 dl
7.0 dl
4.50
30.00
Pinot noir du Vully
1.0 dl
7.0 dl
4.30
28.00
Oeil de Perdix, Neuchâtel
1.0 dl
7.0 dl
4.60
31.00
Petite Arvine l’Opaline, cave Emery Valais
1.0 dl
7.0 dl
5.60
36.00
SPIRITUEUX
Martini 4cl
5.00
Suze 4cl
5.00
Campari 4 cl
5.00
Pastis 2cl
3.80
Whisky Oban 2cl
6.70
Whisky Oban 4cl
9.70
Amaretto 4cl
7.50
Baileys 4cl
7.50