Téléchargez Nouvelles du mois de janvier

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À venir
Pour ceux qui souhaitent disposer d’outils dédiés
à la gestion technique du vignoble, les Chambres
d’Agriculture de Charente et Charente-Maritime
offrent des solutions adaptées.
Prochain numéro
À noter
Le BNIC a mis en place un programme de formation
à TrassaCo et de suivi personnalisé réalisé par les
Chambres d’Agriculture.
Infos pratiques
Depuis le mois de juillet, le BNIC propose
gratuitement à tous ses ressortissants une interface
de saisie de traçabilité spécifique à la filière :
TrassaCo.
Cette interface est destinée à simplifier la saisie
de la traçabilité réglementaire du Cognac et à en
fédérer toutes les données disponibles tout au long
de la filière d’élaboration.
TrassaCo propose aussi la sauvegarde des dossiers
de traçabilité sur son serveur hautement sécurisé,
afin de vous garantir la pérennité de vos données.
Nous vous invitons donc vivement à utiliser cette
opportunité de sauvegarde, en toute confidentialité.
Le BNIC et les écoles hôtelières
janvier 2006 > n° 25
Bureau National
Interprofessionnel
du Cognac
nouveau
PROGRAMME
CONCERTO
La dématérialisation
du certificat d’origine
En bref
Version 2 :
les nouveautés
Association des Barmen de France
Concours A.B.F.
Du 29 au 31 janvier 2006, 9 concurrents viendront à Cognac
disputer la finale de cocktails à base de Cognac dont le
thème sera :
« AVENTURE À LA FRANÇAISE »
en bref
À venir
JURY
Julien GUERIS
Comédien
Alexandre LE PROVOST
Comédien
Antoine CORMERY
Journaliste France Info
Véronique RAISIN
Balades Gourmandes
Marie-Josée COLOMBANI
Vins et Gastronomie
Infos pratiques
Programme CONCERTO
La dématérialisation
sUIVI sÉCURISÉ DE
L’aCTIVITÉ CoGNAC
du certificat d’origine
Traçabilité 2006 : nouvelle version de TrassaCo
La dématérialisation des documents administratifs
d’accompagnement, qui a été initiée par la Commission
européenne en vue de simplifier la circulation des
boissons alcoolisées à l’horizon 2008, a conduit les
Services du BNIC à participer à la phase expérimentale
de ce projet, dont la DGDDI assure le pilotage au niveau
français.
Ce mouvement de simplification administrative ne va
pas manquer d’amplifier dans les années à venir sur le
marché mondial.
Le BNIC, sans attendre ces futures échéances, s’est
attaché à précéder cette évolution en préparant la
généralisation de la dématérialisation sécurisée des
documents officiels, et en particulier du certificat
d’origine.
Tel est l’objet du programme Concerto (contrôle
certificat d’origine).
Le développement de cet outil informatique devrait
permettre aux professionnels :
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d’avoir plus de souplesse quant à la délivrance
des certificats d’origine, y compris en cas
d’exportation indirecte, dès lors que la traçabilité
est assurée ;
de mieux appréhender les flux d’échanges par la
production de statistiques collant au plus près de
la réalité ;
d’étendre la dématérialisation à d’autres
documents exigés par les pays de destination ;
et, enfin, de faciliter la lutte contre les
contrefaçons par les services de contrôle.
D’ores et déjà, ce programme, qui a fait l’objet d’une
présentation aux Services officiels de Singapour et de
Taïwan, sera suivi avec une attention particulière lors de
la phase de tests par ces pays qui souhaitent, à terme,
que la procédure prévue par le BNIC fasse l’objet d’une
harmonisation.
TraÇABILITÉ ET
Remise d’une bouteille de Cognac à Jean-Paul RÉAU, Ambassadeur
de France à Singapour, en présence de Didier VASSOR et Aziz ALLAM
Dans ce contexte, après la réalisation de la phase
expérimentale, les services du BNIC poursuivront leurs
travaux, en coopération avec d’autres organismes
certificateurs tels que la Scotch Whisky Association
intéressée également par cette dématérialisation,
dans la perspective d’une reconnaissance auprès des
autorités communautaires.
TrassaCo
Réglementation HACCP 2006
La Station Viticole du BNIC, avec la collaboration du
service juridique du BNIC, vient de terminer la mise
à jour de la documentation relative à la démarche
HACCP et la traçabilité. Cette révision a été rendue
nécessaire par l’entrée en application des nouvelles
réglementations concernant les produits alimentaires.
L’ensemble des documents est disponible sur place et
en téléchargement sur le site Extranet du BNIC.
Nous l’avions promise : la nouvelle version de
TrassaCo est disponible sur l’Extranet du BNIC depuis
le 23 décembre !
Au programme, beaucoup d’améliorations et la
résolution de quelques dysfonctionnements mineurs.
Les prochaines modifications majeures seront les
ajouts de modules que vous êtes nombreux à attendre.
Nous estimons pouvoir les rendre disponibles selon ce
calendrier :
Premier trimestre 2006 ▶ Module Distillation /
Vieillissement / Pineau ;
Premier semestre 2006 ▶ Module de Recherche /
Tri dans les fiches de traçabilité.
Tous les viticulteurs travaillant actuellement avec la
version 1 de TrassaCo, et ceux qui souhaitent travailler
avec un outil simple et convivial pour réaliser leur
traçabilité, sont invités à se procurer cette nouvelle
version.
Découvrez TrassaCo le 2 février prochain à Saintes !
Vous pourrez assister à une démonstration de
TrassaCo le jeudi 2 février 2006, à l’occasion du Salon
Informatique organisé par l’association « Jeunes
Agriculteurs » de Charente-Maritime, qui se déroulera
à la Chambre d’Agriculture de Saintes de 9 h00 à
18 h00.
Pour se procurer TrassaCo
Vous disposez d’une connexion Internet haut
débit : TrassaCo est en téléchargement sur
l’Extranet du BNIC (rubrique « Actualités » :
http://extra.cognac-bnic.com )
Vous disposez d’une connexion Internet bas
débit : il vous suffit de nous envoyer un
e-mail à [email protected] ou de nous contacter
par téléphone au 05 45 35 60 96 et nous vous
ferons parvenir un CD d’installation.
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