Master deuxième année EPSED Elevage des Pays du Sud

Master deuxième année EPSED
Formation diplômante
Elevage des Pays du Sud :
Environnement et Développement
Septembre 2013 à septembre 2014
Introduction
"Crédit photo J. Huguenin CIRAD"
L’Université Montpellier 2 (UM2) et le Centre de coopération internationale en recherche
agronomique pour le développement (Equipe mixte FVI - Cirad de Montpellier) organisent
l’année 2 de ce Master, parcours qui s’inscrit dans le cadre de la Mention de Master Ecologie Biodiversité, Spécialité Environnement et Développement Durable, dont le diplôme est
délivré par l’Université Montpellier 2. En plus des enseignants et des chercheurs des
établissements organisateurs, des professionnels de divers organismes participent à la
formation : Agence française chargée de la sécurité sanitaire de l’alimentation, de
l’environnement et du travail (Anses), Institut de recherche pour le développement (IRD),
Direction générale de l’Alimentation (DGAl), Direction Départementale de la Protection des
Populations (DDPP), Institut Pasteur Paris, Groupements de Défense Sanitaire du Bétail
(GDS), Office international des épizooties (OIE), Food and Agriculture Organization FAO,
Agronomes et Vétérinaires sans frontières (AVSF), l'Institut national de la recherche
agronomique (INRA), …
Objectifs de la formation
Par une formation pluridisciplinaire, l’année 2 de ce Master a pour objectif de préparer des
spécialistes aptes à exercer dans des postes de responsabilité des fonctions de conception,
réalisation, direction, animation et administration de programmes et de projets dans le
domaine du développement et de la gestion durables des activités d’élevage dans les pays
du Sud et dans l’Outre-mer européen. Ces fonctions peuvent s’exercer dans ces zones au
sein des services techniques des administrations nationales, des organismes internationaux,
des projets de développement (internationaux, ONG…) et des entreprises impliquées dans ce
domaine ; ces fonctions peuvent également s’exercer dans les pays du Nord au niveau des
sièges des institutions impliquées dans les problématiques de développement du Sud. Les
étudiants, à l’issue de leur formation, doivent être capables, pour les pays du Sud et l’Outre
Mer européen, d’établir un diagnostic sur la durabilité d’une activité d’élevage, en rapport
avec ses impacts sociaux, économiques et environnementaux aux niveaux local, régional et
global, de formuler des propositions techniques et organisationnelles en réponse aux
contraintes identifiées et de participer à des actions de développement durable.
Public concerné
Ressortissants des pays étrangers occupant ou devant occuper des
postes techniques ou administratifs de haut niveau dans les domaines
de l’élevage et du développement ;
Vous êtes intéressé par ce master:
Etudiants
européens
souhaitant
s’orienter
professionnellement dans le secteur de l’élevage dans
les pays du Sud et l’Outre-mer européen ou en milieux
à fortes contraintes.
http://www.cirad.fr/ur/formation_elevage
http://www.masters-biologie-ecologie.com/blog/
Programme
Le parcours EPSED, seconde année de
Master est organisé en deux
semestres,
de
10
unités
d’enseignement (UE) et de 2 options
(30 crédits ECTS). A partir d’avril
2013, le 2nd semestre est dédié à la
réalisation d’un stage en régions
chaudes et d’un mémoire de Master
(30 crédits ECTS).
Unités d’Enseignement (UE) obligatoires
Systèmes d’élevage
(1 semaine)
Intégration agriculture/élevage
(1 semaine)
Grands systèmes d’élevage des pays du Sud, enjeux et perspectives. Principaux facteurs d’évolution ;
méthodes d’analyse et de diagnostic technico-économique et social
Analyse au sein des systèmes d’agriculture familiale des moyens techniques de l'intensification écologique
des productions animales et agricoles par leur mise en synergie (traction/énergie, fertilisation,
alimentation) au service de la durabilité de ces exploitations
Introduction à l’analyse des données avec application en épidémiologie
et zootechnie
(2 semaines)
Approfondir les méthodes d’enquête, les outils de traitement statistique de données zootechniques ou
épidémiologiques et les outils d’aide à la décision ; se familiariser avec les principaux logiciels utilisables
Hygiène alimentaire et santé publique vétérinaire
(2 semaines)
Santé animale – Epidémiologie
(2 semaines)
Elevage et environnement
(2 semaines)
Cadre politique et institutionnel de l’aide au développement
(2 semaines)
Faune sauvage et développement
(2 semaines)
Paysage professionnel des Pays du Sud
(sur l’année)
Amélioration de la qualité à travers la mise en œuvre de méthodes et d’outils adaptés, dans le cadre d’une
approche globale intégrant les différents niveaux de la filière, du producteur au consommateur
Symptômes, caractéristiques épidémiologiques, impacts sanitaires et économiques des principales
pathologies infectieuse et parasitaire ; gestion des problèmes de santé animale dans les pays du Sud
Impacts environnementaux des différents systèmes d’élevage, aux échelles locales, régionales et
globales ; outils d’évaluation technique (Analyse de cycle de vie/ACV) et socio-économique de ces
impacts ; mesures techniques permettant de réduire les impacts négatifs de l’élevage, et de mieux
valoriser les aspects positifs ; évaluation socio-économique de ces mesures ; perspectives d’intensification
écologique
Familiariser les étudiants avec les systèmes d’aide au développement, en perspective de leur mise en
situation professionnelle à l’occasion du stage ; donner des outils d’analyse institutionnelle des situations
rencontrées ; organisations paysannes ; services d’appui et de financement
Prise en compte de la dimension faune sauvage dans la planification et la mise en œuvre des activités de
développement rural
Module de préparation à l’insertion professionnelle directe à l’issue du master : Identification des
structures et des entreprises du monde professionnel. Travail, élaboration et maturation du projet
personnel individuel. Travail personnel tutoré
Masteriales
(1 semaine)
séminaire résidentiel en temps plein : pendant 4 jours et 3 nuits les Etudiants sont logés et nourris dans
une résidence type VVF en dehors de Montpellier, dans les conditions d'une véritable réunion de
séminaristes qui se retrouvent pour partager leurs expériences et les mettre en commun pour résoudre
une problématique
1/ employabilité : statistiques, méthodes et mise en œuvre devant des professionnels
2/ Répondre à un appel d’offre du secteur public (en groupe multidisciplinaire)
http://www.cirad.fr/ur/formation_elevage
Cirad/FVI Enseignement en Elevage et Médecine Vétérinaire en Régions Chaudes
http://elearning.cirad.fr/
Programme (suite)
Unités d’Enseignement (UE) optionnelles au choix
"Crédit photo CIRAD"
Aquaculture tropicale
(2 semaines)
Principaux systèmes de production aquacole en milieu tropical ; principes et outils méthodologiques pour conduire un
diagnostic régional des possibilités aquacoles ; renforcement des filières aquacoles
Pastoralisme
(2 semaines)
Les sociétés pastorales : enjeux et évolutions ; les bases biologiques, économiques et sociales du pastoralisme ;
valorisation des ressources en élevage pastoral
Unités d’Enseignement (UE) optionnelles au choix
(UE de la Mention de Master Ecologie-Biodiversité) selon la compatibilité des emplois du temps
Ethnoécologie et développement durable
consulter le site : http://w3b.info-ufr.univ-montp2.fr/siufr/offre
Valorisation de la biodiversité
La recherche de moyens de valorisation économique de la biodiversité protégée est une nécessité pour assurer la
viabilité économique du projet de protection et son acceptabilité par les populations locales. L'enseignement
articule des demi-journées, des cours assurés par un intervenant extérieur spécialiste, des exposés réalisés par
des élèves, et des discussions. Thème 1 : Biodiversité et agriculture, élevage, sylviculture Th.2 : Biodiversité et
chasse, pêche, cueillette, artisanat Th.3 : Biodiversité et valeurs patrimoniales locales Th.4 : Biodiversité et écotourisme Th.5 : Biodiversité et bio-ressources (animale, végétale, marine) Th.6 : Biodiversité et loisirs Th.7 :
Biodiversité et éducation
Impacts des changements climatiques sur les organismes, les écosystèmes et la société
panorama multidisciplinaire des questions scientifiques que soulève le changement climatique actuel : 1/histoire du
climat et les causes de son évolution. 2/ impacts des changements climatiques passés, actuels et futurs sur le
fonctionnement des organismes et des écosystèmes. 3/ impacts sur la répartition géographique des espèces et
écosystèmes. 4/ réponses évolutives des organismes aux changements climatiques. 5/ impacts sanitaires et
économiques du changement climatique actuel et futur
Outils du management de l'environnement
consulter le site :http://w3b.info-ufr.univ-montp2.fr/siufr/offre
Médiation territoriale
sensibiliser par la mise en place d'un jeu de rôles (logiciel Butor étoilé), les étudiants à la diversité des acteurs
territoriaux autour d'une aire protégée et à leurs intérêts légitimes mais divergents. Comment intégrer les
activités de tous en conciliation avec les impératifs de protection de l'espace naturel ? 1/ approche patrimoniale,
théorie de la négociation, participation et gestion intégrée, typologie et résolution de conflits, cadres
institutionnels, histoire de l'action publique, mise en place d'un dialogue territorial, méthode de participation,
apports/risques/limites 2/ méthodologie et outils de concertation - Etude de cas concrets : exemple
DOCOB/Natura 2000 en petite Camargue et gestion de bassins versants en Himalaya
Gestion de projets et d'activités en entreprise
consulter le site : http://w3b.info-ufr.univ-montp2.fr/siufr/offre
Gouvernance des collectivités territoriales
consulter le site : http://w3b.info-ufr.univ-montp2.fr/siufr/offre
Stage professionnel de fin d’études :4-5 mois sur le terrain dans les Pays du Sud
http://www.cirad.fr/ur/formation_elevage
Cirad/FVI Enseignement en Elevage et Médecine Vétérinaire en Régions Chaudes
http://elearning.cirad.fr/
Informations
Renseignements pour une
inscription en Master EPSED
(années 1 et 2)
Catherine MOULIA
Université Montpellier II
Tel : +33 (0) 4 67 14 36 92
Courriel : [email protected]
Equipe Enseignement Elevage et Médecine Vétérinaire
en Régions Chaudes / FVI-UMR15/ CIRAD
TA A-15/B Campus International de Baillarguet,
34398 MONTPELLIER Cedex 5 -France
Courriel : [email protected]
Secrétariat
CIRAD
Renseignements
pour une inscription
en année 2 EPSED
Véronique NAPOLEON
UMR15/ CIRAD
Tel : +33 (0) 4 67 59 39 16 / Fax : +33 (0) 4 67 59 37 97
Courriel : [email protected]
Cécile SQUARZONI DIAW
FVI - UMR15/CIRAD
Responsable équipe Enseignement en Elevage et Médecine
Vétérinaire en Régions Chaudes
TA A-15/B Campus International de Baillarguet
34398 MONTPELLIER Cedex 5 -France
Tél : + 33 (0) 4 67 59 37 27
Courriel : [email protected]
"Crédit photo CIRAD"
Secrétariat UM2
du master Ecologie
–Biodiversité
(scolarité générale)
Martine SANGENITO
Université Montpellier II
Tel : +33 (0) 4 67 14 40 54
Courriel : [email protected]
Conditions d’admission et inscription
Avoir validé la première année du master EPSED ou avoir validé une première année de Master
compatible avec la poursuite en M2 EPSED, ou être titulaire d’un diplôme de vétérinaire,
d’agronome ou d’ingénieur. Les diplômes étrangers doivent être reconnus d’un niveau au moins égal à
celui d’une première année de Master de l’enseignement français. Les candidats étrangers doivent,
en outre, maîtriser correctement la langue française.
Candidatures en ligne uniquement (sauf étudiants étrangers dépendant de la Procédure Campus
France) : http://www.ufr.univ-montp2.fr/site/candidatures.php
Pour les candidats étrangers soumis à la procédure Campus France (consulter la liste des pays
sur le site), démarrez vos démarches une année à l’avance ; sur www.campusfrance.org, sélectionnez
la Spécialité de Master « Environnement et Développement Durable » de l’Université
Montpellier 2, le master EPSED étant un parcours de cette spécialité ; mentionnez bien sur votre
dossier, votre choix pour le parcours M2 EPSED.
Coût
Inscription universitaire (environ 300 €) http://www.univ-montp2.fr/ onglet Etudier à l'UM2
Bourses
Le Cirad et l’UM2 ne sont pas en mesure d’accorder des bourses. Il convient donc d’introduire, le plus tôt possible, une
demande auprès :
des autorités compétentes de son pays qui peuvent octroyer des bourses pour effectuer des études en France ;
des Services de Coopération et d’Action Culturelle des Ambassades de France (SCAC);
des ambassades d’autres pays ;
d’organismes internationaux tels que : FAO, PNUD, Union européenne, AIEA, BID, AUF,… ;
de projets de développement ou d’organisations non gouvernementales.
« Le Cirad est centre collaborateur OIE pour le diagnostic et le contrôle des maladies
animales en régions tropicales. L’organisation d’actions de formation dans ce domaine fait
partie du mandat attaché à ce titre ».
http://www.cirad.fr/ur/formation_elevage
Cirad/FVI Enseignement en Elevage et Médecine Vétérinaire en Régions Chaudes
http://elearning.cirad.fr/