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Servane RANGHEARD 2 rue de la planche 75007 Paris Tel: 06-11-46-03-38 Email : [email protected] HOTELLERIE - TOURISME CONSEIL EN CREATION ET DEVELOPPEMENT DE PROJETS ACCOMPAGNEMENT OPERATIONNEL – MANAGEMENT DE TRANSITION EXPERIENCES PROFESSIONNELLES 2010 A ce jour Consultante Senior – France et International Directrice Générale - Conduite de projet: pré-ouverture et ouverture de l’Hôtel Montaigne 5* - Paris Management de transition pour un Tour-Operateur basé à Paris, spécialisé dans le voyage “sur mesure” Management de transition, Sofitel - Bangkok Analyste - Etude de marché et étude de faisabilité pour l’implantation d’un hôtel de luxe en Birmanie Etude de marché et étude de faisabilité pour l’implantation d’une chaîne « d’écolodges » en Birmanie Etude comparative de contrats de franchise de cinq enseignes hôtelières renommées France Etude comparative de contrats de management de cinq enseignes hôtelières renommées - France Création d’un concept hôtelier pour le compte d’investisseurs Audit de 50 sites hôteliers à Paris, en vue d’acquisitions Rédaction et négociation d’offres d’achats d’hôtels (murs et fonds) à Paris Formatrice 2008-2009 Accompagnement à l’examen de Valorisation des Acquis en Entreprise (VAE) en hôtellerie et restauration (Groupe ELIOR - Paris) Chargée de formation en hôtellerie (GRETA - Ile de France) Chargée de formation en création d’entreprise hôtelière de luxe (Institut VATEL - Paris) Garrigae Hotels & Resorts 4*- France : Directeur Général Création, direction et développement d’une chaîne d’hôtels de haut de gamme - Responsable de trois hôtels, deux en ouvertures en mai 2009 : objectifs de rentabilité dépassés Création d’une centrale de réservations et développement d’une commercialisation e-commerce Curriculum-Vitae - Servane Rangheard – Juin 2014 2006-2008 Hô Concept - Ho Chi Minh ville, Vietnam : Fondatrice - Directrice Générale Société de Conseil en hôtellerie, restauration et tourisme - 2000-2006 Développement hôtelier Support en management (opérationnel, finance, ventes et marketing, formation) Décoration intérieure et aménagement d’espaces verts en hôtellerie et restauration Victoria Hotels & Resorts 4 et 5* - Ho Chi Minh ville, Vietnam : Directrice Générale Dirige, développe et gère une chaîne hôtelière de 1300 salariés dont 40 expatriés - 6 hôtels de 4 et 5 étoiles dont 3 ouvertures de sites (Vietnam et Cambodge) 1 train avec 5 voitures (couchettes et restaurant) et une flotte de 4 bateaux rapides Acquisition de terrains en vue d’implantation de nouveaux hôtels Centrale de réservations, développement commercialisation e-commerce Création d’une agence réceptive basée à Bangkok 1986-2000 Groupe ACCOR - France et Asie du Sud-Est 1998-2000 Apart’Hotel Sofitel Château de Bangkok 5* - Bangkok, Thaïlande : Directrice Générale Dirige et gère la résidence hôtelière, 139 appartements - 1994-1998 Obtient le 2ème prix 1999 du test de control d’audit internet du groupe Accor Assure la mise en place d’un plan de rénovation général d’un million US dollars Novotel et Mercure 4* - Nouvelle Calédonie - Indonésie - Vietnam : Directrice Hébergement Rénovations, pré-ouvertures, ouvertures, mise en place de contrat de franchise 1986-1994 Mercure Paris Montparnasse - Latitudes Porte de Saint-Cloud 4* : Chef de réception FORMATION 2010 1998 1987-1994 1986 Master II Développement Durable et Organisations – Université Paris-Dauphine Formation Gestion et Contrôle Interne (Groupe ACCOR) Formation de Formateur, Ventes, Marketing, Finances, Comptabilité, Management, Recrutement, Evaluation des performances, Budget et bilan (Académie ACCOR) BTS Hôtelier LANGUE Anglais - Courant (15 ans de pratique en milieu professionnel) EXPERIENCES PROFESSIONNELLES - Conseiller du Commerce Extérieur section – Vietnam (2004 - 2008) Membre du Conseil d’Administration de l’école Hôtelière Paul Dubrule (2003 - 2008) Accompagnement d’étudiants hôteliers : rédaction mémoire de fin d’étude Membre du Comité IT du Groupe Accor (1991-1994) Jogging (semi-marathon - marathon), Yoga, Chants lyriques Conservatoire Curriculum-Vitae - Servane Rangheard – Juin 2014