Saint Emilion Grand Cru 2014

CREATEURS DE VINS – WINE CREATORS
Saint Emilion Grand Cru 2014
Grand Vin
L’appellation Saint-Émilion Grand Cru est produite sur une
partie des neuf communes de l'appellation Saint-Émilion.
L'appellation fait partie du vignoble du Libournais, une des
subdivisions du vignoble de Bordeaux.
Notre Grand Vin 2014 est issu de vignes plantées avec une
exposition Est-Ouest sur les sols argilo-calcaires de Saint
Christophe-des-Bardes.
Cette cuvée est composée de Merlot Noir à 100%. Les
vendanges ont été effectuées en septembre 2014. Au cours
de celles-ci, les raisins ont été triés, puis égrappés et foulés.
La cuvaison a duré 30 jours environ. Le vin a ensuite été
élevé en cuves inox thermo-régulées pendant 22 mois.
Au nez, ce vin offre des arômes riches mêlant le cèdre, les
fruits noirs et les notes fumées. En bouche, il reste puissant
tout en ayant des tanins bien enrobés.
Ce vin est très agréable à boire et accompagnera
parfaitement une pintade rôtie avec une purée maison ou
encore un filet de bœuf avec une sauce au foie gras.
Servez-le à 16°C.
Garde : de 7 à 10 ans
DAUVERGNE RANVIER - R&D Vins SAS
Château Saint Maurice - R.N. 580 - L’Ardoise - 30290 LAUDUN
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