plats a emporter . . . plats a emporter . . . lujeneilsa

PLATS A EMPORTER . . .
PLATS A EMPORTER . . .
Foie gras de canard confit en dodine
10 € les 100 g
Fricassée de homard et jeunes légumes,
Sauce homardine
16 € la portion
Foie gras de canard confit coing / vanille
11 € les 100g
Bar de ligne, légumes racines et
Bouillon au jus de truffe
17 € la portion
Saumon fumé par nos soins
9 € la portion
Saint Jacques rôties, mijoté de légumes racines,
Sauce badiane
17 € la portion
Soupe de Saint Jacques et moules
A la crème safranée
10 € la portion
Toutes nos entremets sont à 3,5 € la portion
Parfum caramel / poire
Parfum chocolat / praliné
Volaille de Bresse, rôtie aux morilles,
Emulsion foie gras
17 € la portion
Ris de veau et gambas en fricassées,
Sauce crustacés au xérès
16 € la portion
Royale de foie gras, écrevisse et champignons
14 € la portion
Vol au vent ris de veau et morilles,
sauce porto blanc
20 € la portion
Nos prix sont établis par personne
Filet de bœuf et foie gras poêlé
19 € la portion
Réservez vos plats 4 jours avant
la date de dégustation.
Tourte de canard et foie gras
18 € la portion
04 74 09 16 55
Feuilletés apéritifs 3,5 € les 100 g
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! NOUVEAUTE 2015 !
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Coffret n° 1 pour 1 personne
Verrine de Foie Gras de Canard
Ecrevisse et champignons
Fricassées de Homard
Et jeunes légumes racines
Sauce homardine
Entremet chocolat / praliné
Coffret n°2 pour 1 personne
Verrine de Foie Gras de Canard
Ecrevisse et champignons
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Pour vous régaler pendant les fêtes, nous
vous proposons des
Coffrets Repas à emporter : comprenant 1
entrée, 1 plat garni et 1 dessert pour
38 € par personne
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Nos prix sont établis par personne
Réservez vos plats 4 jours avant
la date de dégustation.
PLATS A
04 74 09 16 55
EMPORTER
Volaille de Bresse,
Rôtie aux morilles, émulsion de foie gras
Réalisés par Fabrice Roche
Entremet poires / caramel
Pour sublimer votre repas,
nous vous offrons
1 bouteille de vin pour 2 coffrets achetés
Restaurant Le Juliénas
04 74 09 16 55
et n’oubliez pas les pains de la
« Petite Boulangerie »
Delphine et Didier Mulaton attendent vos
commandes !
Restaurant Le Juliénas - Fabrice Roche 236 rue d’anse
69400 Villefranche sur Saône
04 74 09 16 55
www.restaurant-lejulienas.com
www.restaurant-lejulienas.secretbox.fr
Restaurant Le Juliénas - Fabrice Roche 1 étoile Guide Michelin