Menu Saint Valentin - Saint
Transcription
Menu Saint Valentin - Saint
L’ÔVERS V a l e n t i n e ’ s Jeudi 14 Février 2013 D a y Entrée à choisir Duel des dragons Délicieux tartare de saumon et thon rouge aux herbes thai Perles thai Snacké de Saint-Jacques sur lit de patates douces Assiette des L’ÔVERS (uniquement pour deux) Sélection d’entrées du Chef à partager : Nems de crevette, Samoussas de légumes au curry de Madras, Kai Satey et Tempuras de légumes) Soupe à choisir Royal Tom Yam Soupe de fruits de mer à la citronnelle Soupe de tamarin aux légumes L’équilibre parfait entre l’acidulé et le sucré Plat à choisir Chu Chi Salmon Saumon en vapeur préparé au curry rouge et lait de coco Gambas au gingembre Gambas sauvages sautées au Wok et leur caramélisé de gingembre Bœuf Crachaï Emincés de bœuf aux racines de crachai et poivre vert frais. Bien épicé Kai Mai Mamuang Himmapan Emincés de poulet fermier aux noix de cajou Riz au curcuma et raisins de Corinthe Dessert à choisir Assiette de fruits exotiques du marché de Bangkok Nems de chocolat aux éclats de pistache et sa glace vanille Prix du Menu TTC : 48 € (boissons non comprises)