Plastique fantastique

Le saviez-vous ?
Le premier plastique synthétique, le celluloïd, a été fabriqué dans les années
1860 pour remplacer l’ivoire, puisque le commerce de cette marchandise était
responsable de la mort de milliers d'éléphants chaque année (dans le passé,
les touches de piano étaient faites en ivoire). Depuis la fabrication du celluloïd,
l’industrie du plastique a connu une croissance énorme. De nos jours, un large
éventail d’objets, des pièces de navette spatiale, en passant par les jouets,
jusqu’aux souliers et aux meubles, sont faits de différents types de plastique.
Aujourd’hui, le pétrole brut est le principal produit utilisé pour fabriquer les
plastiques. Le pétrole se trouve dans la croûte terrestre et le forage nous permet
de l’obtenir. Il est ensuite bouilli afin de séparer l’essence utilisée dans les voitures
et les produits chimiques employés dans la production des plastiques.
Plastique fantastique
Le lait contient une protéine appelée caséine, qui comporte une propriété intéressante
d’agglomération ou de liaison. La caséine se trouve dans le lait sous forme de particules en suspension.
Dans cette expérience, vous utilisez du vinaigre, qui est acide, pour agglomérer la caséine et former des
caillots. À l’aide d’une passoire, vous séparez les caillots du liquide du lait, appelé petit lait (lactosérum).
Ce procédé est également utilisé dans la fabrication des fromages. Ce qui est bien des caillots de
caséine, c’est qu’ils peuvent être utilisés pour fabriquer du plastique. Parmi les objets fabriqués à partir
de caséine du lait, on retrouve les boutons, perles et aiguilles à tricoter. Le plastique de caséine peut
également servir à la confection de la colle, de la peinture et du revêtement pour le papier.
Matériel nécessaire
Quoi faire
•lait
•passoire
• petit bol
•essuie-tout
•vinaigre
•assiette
• cuillères à mesurer
1. Dans un bol, mélangez 15 ml (1 c. à table) de vinaigre
avec 30 ml (2 c. à table) de lait.
2. Mélangez lentement avec une cuillère jusqu’à ce que
le lait forme des caillots.
3. Étendez un essuie-tout au fond de la passoire.
4. En maintenant la passoire au-dessus de l’évier,
versez-y le mélange de lait et de vinaigre.
5. Laissez le liquide couler à travers la passoire, jusqu’à
qu’il ne reste qu’une substance blanche solide.
6. Utilisez d’autres essuie-touts pour retirer le plus de
liquide possible de la matière solide dans la passoire.
7. Ramassez les morceaux solides restés dans la
passoire.
8. Pressez-les pour former une boule dans votre main.
9. Formez un disque plat avec le solide, comme une
rondelle de hockey, puis déposez celui-ci dans
une assiette.
10. Laissez-le sécher pendant quelques jours.
Observation
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Comment le lait réagit-il lorsqu’on y ajoute le lait?
Quelle est la texture de la boule solide?
Quelle est la texture du disque solide lorsqu’il est
complètement sec?