tarte aux oignons et au fromage bleu la recette

TARTE AUX OIGNONS ET AU FROMAGE BLEU
À mi chemin entre la tarte au fromage et la pissaladière,
cette recette facile comme tout réconcilie les gourmands de
tous bords!
Recette de Keda Black
20 MINUTES
1 HEURE
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :
1 cuillère à soupe de jus de citron
4 oignons
125 g de fourme d'ambert
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de moutarde
300 g de salade
1 pâte feuilletée
3 cuillères à soupe d'huile de
Poivre
4 g de thym
tournesol
Sel
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
LA RECETTE
ETAPE 1
Éplucher les oignons et les détailler en fines tranches. Les faire fondre et colorer dans une poêle pendant 25-30 mn
avec l’huile, un peu de sel et de poivre, sur feu plutôt doux, en remuant de temps en temps.
ETAPE 2
Préchauffer le four à 200°. Piquer la pâte de coups de fourchette. Étaler les oignons sur la pâte. Émietter par-dessus
le fromage et saupoudrer de feuilles de thym.
ETAPE 3
Enfourner pour 25-30 mn environ, le temps que la pâte soit bien dorée. Pendant ce temps, laver et égoutter la salade.
Pour la vinaigrette, réunir 1 cuillerée à café de moutarde, 1 cuillerée à soupe de jus de citron, 2-3 cuillerées à soupe
d'huile, sel et poivre, l'ail râpé avec une râpe à trous fins, dans un bocal et secouer vigoureusement. Servir la tarte
avec la salade assaisonnée.