Chapitre 3 Solidification de l eau et fusion de la glace

Chapitre 3. Les changements d’état.
1. Diagramme de changements d’état de l’eau
LE GAZ
(ou vapeur)
On ________
LE
LIQUIDE
de la chaleur
On ________
de la chaleur
au corps
au corps
LE
SOLIDE
Le diagramme des changements d'états de l'eau.
2. Solidification de l’eau et fusion de la glace
Matériel : Tube à essais, bécher, thermomètre, mélange réfrigérant (glace pilée + sel), eau
distillée, papier millimétré.
Protocole: Dans un tube à essais introduire quelques mL d’eau et le placer dans le
mélange réfrigérant pour étudier la solidification de l’eau. Relever la température toutes
les 15 secondes et la reporter dans un tableau.
Tracer sur papier millimétré la courbe de solidification.
Retirer ensuite le tube du mélange réfrigérant et relever la température lors du
réchauffement. Tracer alors la courbe de fusion de la glace.
2.1 Solidification de l’eau:
a) Résultats
Temps
Température en °C
Etat de l’eau
b) Interprétation
La courbe comporte 3 parties:
La partie 1 correspond .. .…………………………………………………………………..
La partie 2 correspond ………………………………………………………………….
La partie 3 correspond ………………………………………………………………….
2.2 Fusion de la glace:
Temps
Température en °C
Etat de l’eau
On observe ici aussi 3 parties, donnez en une interprétation.
Partie 1: ………………………………………………………………………………………………
Partie 2: ……………………………………………………………………………………………….
Partie 3: ………………………………………………………………………………………………
3. Conclusion
La …………………………. de l’eau et la ……………….. de la glace se produisent à
………………………………dans les conditions de pression normale.
4. Solidification du cyclohexane
Coller la feuille activité
5. Solidification d’un mélange eau-sel
Coller la feuille activité
6. Conclusion générale