Repas chauds

Repas chauds
Mercredi 01/02
Jeudi 02/02
Vendredi 03/02
Ballotine de dinde sauce aux cerises, chicons braisés et rösti
Tête de veau à la sauce tomate, riz, champignons à la crème
Lundi 06/02
Goulasch de bœuf, compotée de poivrons, pommes de terre vapeur
Rôti de porc croûte d'herbes, sauce charcutière, salsifis sautés, pdt à la
ciboulette
Boulette sauce tomate à l'estragon, salade de jeunes pousses, frites
Filet de poulet grillé, sauce béarnaise, tomates au four, pdt rissolées
Filet de sole limande, beurre blanc, haricots aux lardons, pdt duchesse
Mardi 07/02
Mercredi 08/02
Jeudi 09/02
Vendredi 10/02
Filet de saumon, fondue de fenouil à l'orange, purée de pommes de terre
Lundi 13/02
Mardi 14/02
Mercredi 15/02
Jeudi 16/02
Vendredi 17/02
Porc ibérique, potée de poireaux, jus au thym
Spaghetti au saumon, brocoli aux échalotes
Lundi 20/02
Mardi 21/02
Mercredi 22/02
Jeudi 23/02
Vendredi 24/02
Curry de poulet au lait de coco, riz aux légumes Siam
Chou farci, jus au romarin, embeurré de chou et pomme macaire
Pâtes à la commissaire
Couscous à l'agneau
Dos de lieu, sauce mousseline au basilic et à l'ail, minestrone
Lundi 27/02
Mardi 28/02
Hachis Parmentier d'agneau au potiron et fruits secs, jus aux épices
Potée au chou, spierling et saucisse
Crépinette de veau, sauce à la moutarde, gratin de chou-fleur, pdt sablées
Petit salé aux lentilles, légumes croquants, gâteau de pommes de terre
Waterzooï de poulet, légumes grillées, pommes de terre vapeur