Recette Bouchées de Fruits de Mer avec

Bouchées de Fruits de Mer
avec Cantadou® Professionnel Ail et Fines Herbes
Ingrédients pour 10 personnes
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200 g de fromage Cantadou® Professionnel Ail et Fines Herbes
10 unités de bouchées en pâte feuilletée
30 cl de jus de cuisson
800 g de cocktail de fruits de mer
200 g de champignons de Paris cuits à blanc
Pluche de persil plat en décoration
Mise en œuvre
Cuire au four vapeur le cocktail de fruits de mer.
Récupérer une partie du jus de cuisson soit 30 cl.
Détendre le fromage Cantadou® Professionnel avec le jus de cuisson, le mixer, et ajouter le cocktail
de fruits de mer bien égoutté.
Ajouter les champignons et réserver au chaud.
Garnir les bouchées et servir immédiatement.