MINCEUR DURABLE - Editions Terre Vivante

CONSEILS D’EXPERT
LA CUISINE DE LA
MINCEUR DURABLE
Marre des régimes ? Marre des privations, calculs de rations et autres
tortures, qui nous font perdre quelques grammes pour regrossir ensuite ?
La solution est dans ce livre, que l’on désire mincir, garder (ou retrouver)
une bonne forme physique, ou encore faire face à des problèmes de
santé spécifiques (intolérances, diabète…).
Marie Chioca & Brigitte Fichaux
Il propose tout simplement d’adopter un mode d’alimentation sain et
équilibré, faisant la part belle à toutes les catégories d’aliments, bio
si possible : légumes, céréales non raffinées, féculents, viandes, poissons, fruits, (bonnes) graisses, gourmandises pas trop sucrées… le secret
étant de les prendre au bon moment.
Brigitte Fichaux y présente, au travers de conseils nutritionnels très approfondis, la « journée alimentaire parfaite », avec une multitude d’exemples de repas à composer en toutes situations, que l’on mange
chez soi ou à l’extérieur, que l’on soit bec salé ou sucré, pressé ou pas…
Marie Chioca prend le relais en proposant 90 délicieuses recettes, du
petit-déjeuner au dîner en passant par la collation – obligatoire ! – de
17 heures. Variété et gourmandise sont à l’honneur, pour prouver que
décidément, la cuisine de la minceur durable ne rime pas avec tristesse
et ennui, bien au contraire !
Depuis 35 ans, la Scop Terre vivante
édite des livres d’écologie pratique, ainsi que le magazine
Les 4 Saisons du jardin bio. Terre vivante a également ouvert des Jardins
écologiques en Isère proposant des stages pratiques.
www.terrevivante.org
ISBN : 978-2-36098-159-5
Livre imprimé en France
sur du papier issu de forêts
exploitées en gestion durable.
Prix : 22 €
CONSEILS D’EXPERT
Diététicienne et “militante” pour une alimentation biologique depuis plus
de 30 ans, BRIGITTE FICHAUX partage son temps entre consultations,
conférences, cours de cuisine et enseignement. Elle est également l’auteure
de plusieurs ouvrages.
MARIE CHIOCA est auteure, créatrice et photographe culinaire. Elle partage
sa passion pour une cuisine bio, saine et gourmande à travers de nombreux
ouvrages et son blog “Saines Gourmandises”.